Cuộc khủng hoảng kinh tế - xã hội đang khiến người dân Venezuela chật vật mua nhu yếu phẩm. Tuy nhiên, hãng bia thủ công nhỏ ở Caracas như Social Club dường như chẳng mấy ảnh hưởng.

Xem thêm: Đồ uống nhập khẩu cao cấp, rượu vang nhập khẩu

Bia thủ công (craft beer) là dòng bia thể hiện rõ nét cá tính và phong cách của nhà sản xuất, thường với cơ sở nhỏ, sản xuất ít, theo phương pháp truyền thống.

Việc kinh doanh của Social Club đang bùng nổ, với loại bia giá một chai bằng hai ngày lương tối thiểu tại đây. Mỗi tháng, họ sản xuất 3.000 lít, nhưng vẫn chẳng đủ đáp ứng nhu cầu. Phần lớn số bia bán được trong dịp cuối tuần, tại một vườn bia đặt trong xưởng.

Các hãng bia như Social Club là minh chứng cho thấy dù cuộc sống bị ảnh hưởng nặng nề từ khủng hoảng kinh tế, giới nhà giàu Venezuela vẫn không từ bỏ các sản phẩm cao cấp như bia thủ công.

Vườn bia của Social Club đặt trong xưởng sản xuất. Ảnh: Reuters

"Người Venezuela luôn thích bắt kịp xu hướng. Luôn có thị trường cao cấp không nhạy cảm với giá cả chút nào", Victor Querales - một trong các ông chủ của Social Club cho biết.

Theo Hiệp hội Bia thủ công Venezuela, quốc gia này hiện có khoảng 30 hãng bia thủ công, cung cấp cho các cửa hàng rượu và nhà hàng cao cấp, hoặc phục vụ các bữa tiệc, lễ cưới. Bia thủ công chỉ đóng góp chưa đến 1% thị phần. Tuy nhiên, 5 năm qua, các hãng bia nhỏ đang nổi lên, như Norte del Sur hay Pisse Des Gottes. Hai hãng này đều từng giành huy chương trong các cuộc thi nấu bia quốc tế.

Vận may của các hãng bia thủ công Venezuela hoàn toàn trái ngược với các ngành công nghiệp khác. Những công ty khác đều phải đối mặt với lạm phát lên tới 3 chữ số. Việc kiểm soát tiền tệ cũng khiến sản xuất quy mô lớn gần như bất khả thi.

Social Club còn tổ chức các tour tham quan cơ sở sản xuất bia và quán bar ngay cạnh, với đủ loại đồ uống. Sản lượng của họ khá thấp, chỉ đạt khoảng 2% so với tiêu chuẩn tối đa 1,8 triệu lít bia một năm mà Hiệp hội các hãng bia Mỹ đặt ra cho một hãng bia nhỏ.

Dù giá sản phẩm của Social Club khá cao so với chuẩn mực trong nước, bia thủ công ở đây vẫn thuộc top rẻ nhất thế giới, với khoảng 0,8 USD cho một cốc 350ml. Sản phẩm tương tự ở Mỹ có thể bán giá ít nhất là gấp 5.


Giá bia thủ công ở Venezuela vẫn thuộc hàng rẻ nhất thế giới. Ảnh: Reuters

Dù vậy, chi phí vẫn luôn là mối lo của họ. Mạch nha và cây hoa bia phải nhập khẩu vì không trồng được ở Venezuela. Vì thế, các hãng bia ở đây luôn gặp khó khi đồng bolivar lao dốc. Thách thức lớn nhất của họ là thuyết phục người Venezuela vốn không quen các loại bia mạnh và có nồng độ cồn cao.

Tuy nhiên, họ tin rằng mình vẫn có thể tăng trưởng, vì người Venezuela thích uống bia. Năm 2010 - thời điểm kinh tế Venezuela bùng nổ, đây là quốc gia có lượng tiêu thụ bia bình quân cao nhất Mỹ Latin và thứ 9 thế giới, theo số liệu của công ty Nhật Bản - Kirin Holdings.

Tuy nhiên, đến năm 2015, nước này tụt xuống thứ 25 thế giới, do giá dầu lao dốc đẩy kinh tế Venezuela vào cảnh rơi tự do. Nhu cầu suy giảm khiến các hãng bia nhỏ khó thành công.

Một số doanh nhân tham gia các khóa học nấu bia, để lên kế hoạch khởi nghiệp. Nhưng cuối cùng, họ vẫn phải bán hết máy móc để có tiền di cư.

Dù vậy, vẫn có vài trường hợp thành công. Kiến trúc sư Gustavo Izarra mở xưởng bia tại nhà sau khi đến Bỉ thăm con gái năm 2012. Ông mở nhà máy Caleta năm 2015, ngay khi nhu cầu kiến trúc lao dốc vì kinh tế đi xuống.

Kể từ đó, ông còn trở thành người tư vấn thiết kế cho các hãng bia, như Social Club, khi cần nâng cấp cơ sở. "Con người có khả năng chi tiêu hạn chế mà. Nhưng họ vẫn ngày càng hứng thú với bia thủ công", Izarra kết luận.

(Theo VNExpress)

Các tin khác

Mua rượu vang Ý online ở đâu uy tín tại Hà Nội?
Hình thức đặt mua rượu vang Ý online đang rất phổ biến tại Hà Nội vì sự thuận tiện và nhanh chóng. Tuy nhiên nhiều người vẫn còn chút lo lắng về chất lượng khi không được tận mắt, tận tay đánh giá và lựa chọn rượu. Vậy đâu là địa chỉ cung cấp rượu vang Ý chính hãng, uy tín, chất lượng?
Tỉnh Bình Dương tạm giữ 858 chai rượu có xuất xứ từ Trung Quốc
80 kiện hàng hóa, trong đó chứa 858 chai rượu và 116 chai, lọ gia vị các loại có xuất xứ từ Trung Quốc đã bị Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương phát hiện và tạm giữ để điều tra.
Những điều cần biết khi kinh doanh rượu ngoại
Kinh doanh rượu ngoại đang là một phương án đem lại lợi nhuận cao trong thời đại kinh tế phát triển ngày nay. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về kinh nghiệm để kinh doanh rượu ngoại hiệu quả hơn, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Rượu vang Primitivo di Manduria hương thơm lôi cuốn, vị rượu đậm đà
Một chai rượu vang ngon cũng giống như một vở kịch hay, sẽ lưu lại ấn tượng sâu đậm với người thưởng thức. Rượu vang Ý Primitivo di Manduria hoàn toàn có thể làm được điều trên bởi hương vị lôi cuốn và cảm giác lâng lâng ngây ngất tuyệt vời.  
Công tác kiểm soát rượu “3 không” tại Đà Nẵng gặp nhiều khó khăn
Sở Công thương TP. Đà Nẵng cho biết, thực tế hiện nay, việc kiểm soát rượu “3 không”, tức không có nhãn mác, không địa chỉ sản xuất, không thành phần trên địa bàn đang gặp không ít khó khăn.
Các loại rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới năm 2022
Thị trường rượu vang hiện nay phong phú từ màu sắc, hương vị và nồng độ khiến người tiêu dùng khó khăn khi không biết phải lựa chọn sản phẩm nào cho phù hợp. Đáp ứng thị hiếu khách hàng, Thăng Long Plaza đã tổng hợp các loại rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới năm 2022.
Có nên uống rượu vang trước khi đi ngủ?
Theo nghiên cứu thì mỗi ngày uống từ một đến hai ly rượu vang giúp làm giãn mạch máu não, tăng lưu lượng tuần hoàn máu trong cơ thể, chống lại độc tố của protein gây bệnh thiểu năng trí tuệ. Rượu vang có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và làn da của con người nói chung và đối với phụ nữ nói riêng. Tuy nhiên, với điều kiện bạn biết dùng đúng cách, vừa đủ. Vậy có nên uống rượu vang trước khi đi ngủ? Đây là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc và muốn biết. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn, bạn có thể đọc và tham khảo.
Tưng bừng lễ hội rượu vang Tây Ban Nha tại Hapu Palace
Rượu vang Tây Ban Nha nổi danh toàn thế giới không chỉ bởi những hương vị vô cùng đặc trưng mà còn bởi mức giá rất hợp lý. Tuy vậy, để có thể cháy hết mình, uống cạn ly những giọt vang trong một không gian đúng chất của âm thanh – hình ảnh - đồ ăn tuyệt hảo thì không phải ai cũng có cơ hội được trải nghiệm.