Tết là dịp người tiêu dùng tìm đến rượu vang nhiều nhất và cũng là lúc rượu vang giả được dịp hoành hành. Để niềm vui cho những ngày Tết thêm trọn vẹn khi cùng nhau thưởng thức những ly rượu đầu xuân, bạn phải trang bị cho mình những kiến thức cơ bản để “không bị lừa” khi đứng trước một biển rượu thế này! 

>>> Thăng Long Plaza - Địa chỉ cung cấp rượu vang Pháp tại Hà Nội uy tín

>>> Quà biếu Tết rượu vang - sang trọng, lịch sự, đẳng cấp

Các loại rượu vang giả

– Rượu vang không ngọt giả được làm từ nho khô pha loãng với nước và cồn cùng hương liệu.

– Rượu vang tổng hợp: là sự kết hợp của nước, men, đường, axit xitric, rượu, hương vị và chất bảo quản không liên quan gì đến nho.

– Rượu vang từ đường: Một loại rượu có chất lượng thấp được pha chế từ nước và đường.

– Rượu vang chất lượng thấp có glycerol để tăng hương vị.

– Lên men rượu vang bằng các chất phụ gia hóa học.

– Rượu vang chứa nhiều chất bảo quản như axit salicylic để rượu không bị chua.

– Rượu vang giả sử dụng phẩm màu hóa học để có được màu sắc như mong muốn mà không dùng các nguyên liệu tự nhiên như thông thường.

– Rượu vang chất lượng thấp được làm giả tem, nhãn mác của các thương hiệu nổi tiếng.

 Cách phân biệt vang khi mua sắm

Mẫu mã chai rượu

Đối với các loại vang thật, chất lượng cao thì bao bì, mẫu mã bên ngoài cũng rất được chú trọng đến từ chi tiết nhỏ nhất, chai vang thường có đáy lõm. Những chai rượu vang giả thường thì chai và nhãn được dùng lại, chính vì vậy người sản xuất buộc phải in nhãn khác để thay thế. Đối với vang giả những chiếc nhãn không thể in chữ nổi và phủ ánh kim như vang thật. Cách nhận biết này bạn cần có sự tìm hiểu kĩ lưỡng hơn về các dòng rượu vang.

Khi lựa chọn vang, việc đầu tiên và cũng là quan trọng là quan sát thật kĩ đáy chai rượu. Nếu phát hiện đáy chai rượu có hiện tượng lạ như bị khoan hoặc bất kì dấu hiệu khác biệt nào đó thì không nên mua. Đối với cách phân biệt này sẽ rất khó cho người tiêu dùng, vì để phát hiện được những lỗ khoan nhỏ trên sản phẩm rượu vang giả không đơn giản, vốn dĩ những lỗ khoan đó được người sản xuất che đậy rất kĩ.

Nút thiếc trên nắp chai

Đối với vang thật, nút thiếc trên nắp chai thường được đóng bằng máy, độ kín và an toàn của rượu cực tốt nên bạn có thể xoay nút thiếc dễ dàng. Còn vang giả, việc xoay nút thiếc sẽ không dễ dàng vì những chai vang giả thường sẽ được đóng bằng tay.

Màu sắc rượu

Qua màu sắc cũng là một cách để nhận biết được rượu vang thật giả và có phải là loại rượu lâu năm hay không. Đối với vang đỏ, nếu là rượu thật khi đưa ra ánh sáng sẽ có màu hồng ngọc hoặc màu ngói tươi. Đặc biệt, đối với những chai rượu lâu năm thì phần đáy chai không tránh khỏi việc có một chút cặn ở đáy chai.

Nhãn mác chai rượu

Nhãn rượu cũng tương tự như nút thiếc bảo vệ, không khó gì để bạn dựa vào chi tiết này nhận biết rượu vang giả hay thật. Đối với vang thật, nhãn chai rượu được người sản xuất đóng bằng máy và sử dụng loại keo dán công nghiệp nên nhãn chai khá mịn và dễ bóc ra khi ngâm vào nước nóng. Bên cạnh đó, những loại vang giả thì nhãn chai sẽ được làm thủ công, dán nhãn bằng tay và sử dụng keo rẻ tiền, nên khi bóc sẽ dễ bị rách và khó.

Một số loại rượu nhập khẩu không dùng tem thông minh thì bạn có thể nhìn vào tem của Bộ công an dán trên nắp chai. Ngày nay, nhiều cơ sở tinh vi có thể làm giả tem này nhưng đường nét, chữ trên tem thường trông mờ, không sắc nét.

Ngày sản xuất phải được đóng dấu riêng với các thông tin khác trên nhãn. Tất cả phông chữ phải rõ ràng, không có lỗi đánh máy, bị mờ, nhòe nhoẹt hoặc in bị lỗi. Các dòng chữ trên nhãn phải tương ứng với dòng chữ trên nắp chai rượu.

Trên chai vang thật, nhãn mác thường được in theo công nghệ đặc biệt với chữ nổi, phủ ánh kim. Điều này vang giả không nhái được. Những kẻ làm giả thường sử dụng máy in phun tại nhà hay cơ sở sản xuất để tạo nhãn, vì thế, trên nền giấy dễ có các đốm màu, để ý kỹ bạn có thể thấy.

Cách phân biệt vang khi ở nhà

Kiểm tra tem trên chai rượu vang

Một số hãng rượu vang nổi tiếng sẽ có tem thông minh dán trên chai. Nếu là hàng thật, khi cho nước thấm lên 2 đầu tem, tên sản phẩm sẽ mất dần nhưng khi tem khô, chữ lại hiện rõ. Nếu là hàng giả, chữ này sẽ mất hẳn.

Nếu dùng bút dạ quang bôi lên phần màu trắng của tem, bạn sẽ thấy tên thương hiệu được in chìm hiện lên, đó là rượu vang thật. Rượu giả không có đặc điểm này. Việc chiếu đèn huỳnh quang lên phần trắng của tem cũng có thể cho kết quả tương tự.

Thử chất lượng rượu vang bằng các phản ứng hóa học

Nếu bạn thêm một chút baking soda vào rượu vang tự nhiên, nó sẽ thay đổi màu sắc nhờ phản ứng hóa học với nho. Rượu vang giả được làm từ phụ gia tổng hợp nên sẽ không thay đổi màu sắc.

Khi thêm một vài giọt glycerin vào rượu vang tự nhiên, chúng sẽ chìm xuống đáy và rượu sẽ không thay đổi màu sắc. Tuy nhiên, nếu rượu chuyển thành màu vàng hoặc đỏ thì chứng tỏ rượu kém chất lượng hoặc đó là rượu giả.

Đổ một giọt rượu lên viên phấn viết bảng. Nếu giọt rượu trên miếng phấn trở nên sáng hơn sau khi khô thì đó là rượu thật, còn nếu giọt rượu đậm màu, khiến viên phấn đổi màu rõ rệt thì chứng tỏ trong rượu có phẩm màu hóa học.

Kiểm tra bọt khí trong chai

Nếu bạn lắc một chai rượu chất lượng cao, bọt sẽ tập trung ở giữa chai và biến mất nhanh chóng. Còn nếu bọt tập trung xung quanh các cạnh và lắng xuống từ từ thì đây chắc chắn là chai rượu vang có chất lượng kém.

Nguồn: Sưu tầm

 

Các tin khác

Rượu vang đỏ - bí quyết chống lại quá trình lão hóa hiệu quả
Rượu vang rất giàu chất chống oxy hóa mà cụ thể là Resveratrol, một hợp chất polyphenolic tự nhiên giúp kích thích Sirtuin, một loại enzym quan trọng có mặt trong quá trình phục hồi DNA và tái tạo tế bào.
Tilenus La Florida 2008 – Vị chua thanh đặc biệt
Tilenus La Florida 2008 được chiết xuất từ 100% nho Mencia trồng trên đất trầm tích đá vôi. Đây là dòng rượu vang xuất sắc tiếp theo của thương hiệu Tilenus đạt thang điểm 90/100 theo sự đánh giá của chuyên gia rượu vang hàng đầu Michael Schachner.
Mua rượu ngoại Cầu Giấy tại địa chỉ nào uy tín, chất lượng?
Trên địa bàn quận Cầu Giấy - Hà Nội, có rất nhiều cơ sở kinh doanh phân phối rượu ngoại, tuy nhiên để mua được rượu chính hãng không phải chuyện đơn giản. Vậy mua rượu ngoại Cầu Giấy tại địa chỉ nào uy tín, chất lượng, xin mời bạn tham khảo bài viết sau!
Nhà phân phối rượu vang chính hãng giá tốt nhất trên thị trường Việt Nam
Nhà phân phối rượu vang là nơi mang đến cho người dùng những loại rượu vang ngon nhất đến từ khắp các quốc gia khác nhau trên thế giới. Mua rượu vang chắc hẳn ai ai cũng muốn được mua ở một đon vị phân phối rượu vang uy tín nhưng để biết đơn vị đó có uy tín hay không có lẽ bạn nên mua thử rượu vang ở đó.
Megale Hellas Malvasia nera - Hương vị mạnh mẽ đến từ Địa Trung Hải
Rượu vang cao cấp Megale Hellas Malvasia nera được coi là chai rươu vang thượng hạng ở mức giá mà nhà sẳn xuất đưa ra. Một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, một nét đẹp ngọt ngào của người con gái tuổi trăng tròn đầy quyến rũ nhưng cũng rất mạnh mẽ, đó chẳng phải vẻ đẹp của những thiếu nữ Hi Lạp sao? Phải chăng do rượu được tạo nên từ giống nho Malvasia nera?  
Chuyên gia Vũ Thế Thành chia sẻ bí quyết uống rượu
Chuyên gia Vũ Thế Thành: Trước tiên tôi muốn chia sẻ một chút với các "chiến hữu" bia rượu. Rượu không phải là thuốc độc để phải tránh né tuyệt đối, nhưng cần phải "tránh né" khi uống rượu có phụ nữ ngồi cạnh.
Nhiệt độ thích hợp khi sử dụng các loại rượu vang
Rất nhiều người thích uống rượu vang nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại đồ uống này ở nhiệt độ nào thích hợp. Vì vậy, bài viết dưới đây, Thăng Long Plaza sẽ cung cấp thông tin giúp bạn biết được nên dùng rượu vang ở nhiệt độ nào tốt nhất, ngon nhất.
Salice Salentino Riserva Rosso Salento - Sắc hương mộng mơ của nước Ý
Giống như cách tốt nhất để tìm hiểu một cô gái mình “phải lòng” chính là trò chuyện với cô ấy, thì cách để “trò chuyện” với chai rượu vang Ý Salice Salentino Riserva Rosso Salento này chính là thưởng thức hương vị ngọt ngào và tinh tế của nó. Chai rượu này được ví như một kiệt tác của vùng đất Cellino San Marco đã mang “chuẩn mực vang Ý” đi khắp thế giới, đánh gục trái tim của những người yêu vang ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.