In bài này

Gà marengo là một món ăn xuất xứ từ Pháp. Gà có hương vị thơm của rượu vang và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng.

>>> Rượu vang M Primitivo Salento – tuyệt tác của những trái nho Primitivo đến từ xứ sở mỳ ống

>>> Rượu vang Consero Appassimento Primitivo Salento – Hương vị mạnh mẽ say đắm lòng người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con gà Ai cập; 200g khoai tây bi; 1 hộp nấm mỡ; 1 củ hành tây; 2 thìa sauce cà chua; 2 thìa nước tương; 1 thìa hạt nêm; 250ml rượu vang đỏ; 1 thìa đường; 50g bơ thơm; 5 lát bánh mì sandwich; 50g bột mì; dầu ăn để chiên.
huong dan lam ga marengo nau ruou vang do cua phap

Cách thực hiện

- Bước 1: Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng, hành tây băm nhỏ, còn lại cắt mỏng.

- Bước 2: Trộn hành tây băm nhỏ + sauce cà chua + nước tương + 100ml rượu vang đỏ. Ướp gà với nước sauce trên khoảng 15 phút. Chiên vàng (không cần chín).

- Bước 3: Khoai tây bi gọt vỏ.

- Bước 4: Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, nấu riu riu lửa, cho khoai tây và nấm mỡ vào nấu đến khi khoai và thịt gà chín.

huong dan lam ga marengo nau ruou vang do cua phap3

- Bước 5: Hoà bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sánh.

- Bước 6: Cho nốt chỗ rượu vang và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich cắt vuông nhỏ, chiên vàng, để ráo dầu.

- Bước 7: Múc gà ra dĩa sâu lòng, thêm khoai và nấm, chan nước sauce lên và dùng chung với bánh mì sandwich.

huong dan lam ga marengo nau ruou vang do cua phap2

Thành phẩm món gà marengo

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

5 bí quyết tạo nên bữa ăn hoàn hảo với rượu vang
5 bí quyết tạo nên bữa ăn hoàn hảo với rượu vang
Ở phương Tây, rượu vang được coi là linh hồn của mọi bữa ăn. Vì thế, người phương Tây vô cùng chú trọng việc lựa chọn rượu vang phù hợp với món ăn. Dưới đây là 5 bí quyết kết hợp rượu vang để tạo nên những bữa ăn hoàn hảo, mời bạn tham khảo!
Lịch sử 500 năm của thương hiệu rượu vang Chi Lê
Lịch sử 500 năm của thương hiệu rượu vang Chi Lê
Chi Lê là quốc gia có lịch sử làm rượu vang lâu đời. Từ 500 năm trước ngành trồng nho làm vang ở Chi Lê đã phát triển và những năm tháng tiếp theo Chi Lê đã được nhiều thành tựu lớn trong ngành sản xuất rượu vang. 
Rượu vang Oro Lussuoso Puglia - Kết hợp tinh hoa và giá trị chất lượng
Rượu vang Oro Lussuoso Puglia - Kết hợp tinh hoa và giá trị chất lượng
Oro Lussuoso Puglia là chai vang đỏ mang trong mình sứ mệnh cao cả khi là sản phẩm kỷ niệm 10 năm nhà sản xuất COLI S.P.A gia nhập thị trường Việt Nam.
12 mẫu hộp quà Tết 2023 sang trọng, đẹp mắt nhất
12 mẫu hộp quà Tết 2023 sang trọng, đẹp mắt nhất
Năm mới Quý Mão sắp đến, bạn đã lựa chọn được cho mình những món quà Tết ý nghĩa chưa? Nếu chưa, bạn có thể tham khảo 12 mẫu hộp quà Tết 2023 sang trọng, đẹp mắt của Thăng Long Plaza qua bài viết dưới đây.
Le Vigne Di Sammarco T Malvasia Nera Salento 2017 - Sự quyến rũ đến từ “xứ sở mỳ ống”
Le Vigne Di Sammarco T Malvasia Nera Salento 2017 - Sự quyến rũ đến từ “xứ sở mỳ ống”
T Malvasia Nera là loại rượu vang được tạo nên bởi giống nho Malvasia nguyên chất, giống nho này phát triển mạnh mẽ và tươi tốt nhất khi được trồng trên đất Salento Địa Trung Hải, đảo Balearic, Quần đảo Canaria và đảo Madeira mà xưa kia là một phần của Hy Lạp cổ đại. Các bậc tiền bối của người Hy Lạp đã tìm ra công thức rất thú vị, đó là để nho héo trên cây rồi mới thu hoạch. Chính công thức đặc biệt đó đã tạo nên T Malvasia Nera sánh quyện hương vị của thời gian.
Rượu vang Hoàng Quốc Việt - Địa chỉ mua uy tín, dễ tìm, không thể bỏ qua tại Hà Nội
Rượu vang Hoàng Quốc Việt - Địa chỉ mua uy tín, dễ tìm, không thể bỏ qua tại Hà Nội
Giống như những người yêu ẩm thực, những người yêu vang chắc chắn sẽ có địa chỉ mua vang hay những dòng vang yêu thích của riêng mình. Tại Hà Nội, chắc hẳn những tín đồ của rượu vang không thể nào bỏ qua địa chỉ mua rượu vang Hoàng Quốc Việt dưới đây. 
Primitivo - Giống nho tạo nên những chai vang Ý trứ danh
Primitivo - Giống nho tạo nên những chai vang Ý trứ danh
Primitivo là giống nho xuất hiện khá lâu đời đến từ vùng Puglia, miền nam nước Ý. Chúng là thành phần quan trọng tạo nên chất lượng của một chai vang ngon.  
Rượu vang Ý tại Hoàng Quốc Việt - Mua ở đâu chính hãng uy tín, giá thành phải chăng?
Rượu vang Ý tại Hoàng Quốc Việt - Mua ở đâu chính hãng uy tín, giá thành phải chăng?
Rượu vang Ý là một trong những dòng vang nổi tiếng được yêu thích trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, Thăng Long Plaza là đơn vị cung cấp rượu vang Ý tại Hoàng Quốc Việt uy tín, chính hãng 100% và cam kết giá thành cạnh tranh nhất thị trường.