Để làm ra được những chai rượu vang hảo hạng thì điều quan trọng đầu tiên chính là chọn đúng loại nho. Mặc dù trên thế giới có tới 6000 giống nho, tuy nhiên số nho dùng để làm rượu chỉ là khoảng 1000 giống. Và trong giống nho làm rượu thì chỉ có vài chục loại được xem là loại nho ngon và thích hợp nhất.

Dưới đây là thông tin về một vài loại nho nổi danh chuyên dùng để làm rượu vang

Các giống nho đỏ

Nho Cabernet Franc

Cabernet Franc là một giống nho đỏ của Pháp, là giống nho nổi tiếng thứ ba tại vùng Bordeaux. Giống nho này được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang trên thế giới và chủ yếu làm vang đỏ pha trộn, giúp tăng cường hương thơm thảo cỏ, thuốc lá và gia vị đậm đà cho rượu vang. Rượu vang được làm riêng biệt từ nho Cabernet Franc có nồng độ nhẹ đến vừa phải với hương vị cỏ cây đặc trưng, đặc biệt là quả ớt chuông xanh. Cũng vì thế mà nhiều người còn lầm tưởng vang Cabernet Franc với dòng vang Cabernet Sauvginon hay Carmenere làm từ những trái nho chưa chín kỹ.

 

 

 

Nho Cabernet Sauvignon

Nhắc về các giống nho làm rượu vang thì không thể không nhắc tới Cabernet Sauvignon. Đây được xem là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Giống nho này có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp với quả nhỏ màu xanh đen, vỏ dày. Sau khi ép lấy nước và lên men, rượu từ nho Cabernet Sauvignon cho mùi vị khá đa dạng từ mùi quả đen, mùi đồ cũ, mùi café, mùi thuốc lá,  mùi cigà, mùi hộp xì gà, mùi hoa tím, mùi khoáng chất, mùi tiêu xanh (đặc biệt nếu nho đó chín thẫm) hay thậm chí là cả mùi socola...

Giống nho Merlot

Cũng giống như Cabernet Sauvignon, Merlot có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Bordeaux. Tuy vậy, Merlot lại cho ra đời những chai rượu có mùi vị hoàn toàn khác biệt bởi do nó cho quả to hơn và hàm lượng tannin ít hơn hẳn so với "người anh em" cùng nguồn cội. Những mùi vị rượu mà nho Merlot tạo ra sau quá trình lên men có thể kể đến như: hương vị bánh trái cây, mùi quả mầu đen, quả anh đào chín thẫm và mùi quả mận

Giống nho Pinot Noir

Nho Pinot được trồng nhiều hiện nay là ở New Zealand, Canifornia và Úc; tuy vậy, nguồn gốc thực sự của nó lại thuộc về vùng đất Burgundi. Nho Pinot được được trồng thành những bụi nhỏ và cho lớp vỏ quả khá mỏng. Khi sử dụng Pinot đề làm rượu thì rượu trẻ thường có hương vị đặc trưng của mùi vị trái cây mầu đỏ, trái mận việt quất, dâu tây và Socola còn rượu trưởng thành có thêm mùi lông ngựa, mùi lông thú, mùi nông trại, mùi phân bón và mùi phân trộn.

Các giống nho trắng

Chardonnay

Chardonnay là giống nho da xanh chuyên dùng để sản xuất vang trắng, nổi tiếng dễ trồng & có khả năng thích ứng với những điều kiện khác nhau. Nó có nguồn gốc từ vùng Burgundy, miền Đông của Pháp, nhưng hiện được trồng rộng rãi ở tất cả các vùng làm vang, từ Anh đến NewZealand. Đối với những vùng rượu vang mới đang phát triển, trồng Chardonnay được xem là "nghi thức dẫn đường" và rất dễ thâm nhập vào thị trường rượu vang quốc tế.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là giống nho da xanh có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Tên của giống nho này xuất phát từ 2 từ tiếng Pháp là 'sauvage' và 'blanc' ('hoang dã' & 'trắng') do nguồn gốc ban đầu là giống nho bản địa của vùng Tây Nam Pháp . Sauvignon Blanc được trồng ở nhiều sản xuất rượu vang trên toàn thế giới, sản xuất ra loại vang 'giòn', ít ngọt và tươi mới.

Bạn muốn mua những chai rượu vang cao cấp được làm từ những giống nho trứ danh? 

Hiện nay, Thăng Long Plaza đã và đang cung cấp hàng trăm loại rượu vang cao cấp hảo hạng trên thế giới như Mỹ, Pháp, Italia, Chile, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Nam Phi,... Các loại rượu vang ngon được chọn lựa và bảo quản tốt nhất của các chuyên gia. Tất cả các loại rượu vang cao cấp do Thăng Long Plaza cung cấp đến tay người tiêu dùng đều chính hãng, có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có hóa đơn đỏ VAT, đặc biệt có giá cả cạnh tranh nhất trong thị trường đồ uống cao cấp.

Để mua sản phẩm rượu vang nhập khẩu cao cấp của Thăng Long Plaza, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo đường dây nóng:

Hotline: 0936.932.639 - 09.1600.2699

Các tin khác

Tìm hiểu những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Italia
Italia luôn là một trong những quốc gia hàng đầu với nền văn hóa rượu vang lớn nhất thế giới. Tại đây, có đến khoảng 20 vùng sản xuất rượu vang khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một số vùng sản xuất rượu vang của Ý nổi tiếng hàng đầu qua bài viết dưới đây.
Rượu ngoại nhập - Thức uống cao cấp được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam
Rượu ngoại nhập đã trở thành thức uống cao cấp được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam. Với sự đa dạng và chất lượng cao, các loại rượu ngoại nhập mang đến cho người tiêu dùng một trải nghiệm tinh tế về hương vị và phong cách.
Bí quyết mua vang Ý giá rẻ đúng chuẩn cho người mới
Thế giới rượu vang Ý vô cùng đa dạng và phong phú với hơn bốn ngàn năm phát triển. Nếu bạn là người mới bước chân vào thế giới thú vị này, có lẽ bạn sẽ cảm thấy bối rối trước hàng ngàn loại rượu vang khác nhau. Hãy cùng tham khảo ngay bí quyết để mua được vang Ý giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng qua bài viết dưới đây.
Uống rượu vang Ý đúng cách: 5 mẹo bạn cần biết trên bàn tiệc
Trong các bữa tiệc sử dụng rượu vang Ý, bạn cần phải tuân thủ theo những quy định bất thành văn trên bàn tiệc để đảm bảo phép lịch sự và tôn trọng văn hóa thưởng vang. Điều này sẽ giúp bạn trở nên thanh lịch và sang trọng hơn.
Chưng cất rượu từ trái thanh long ruột đỏ
Việc nghiên cứu thành công quy trình sản xuất rượu chưng cất từ trái thanh long đã góp phần giải quyết lượng thanh long hàng dạt, từ đó nâng cao giá trị kinh tế của trái thanh long Bình Thuận.
Rượu vang Ý Primitivo - Rượu vang tạo nên từ giống nho nổi tiếng miền Nam nước Ý
Rượu vang Ý Primitivo là dòng vang nổi tiếng tại miền Nam nước Ý với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, gây ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức. Chính vì vậy, không có gì lạ khi đây là dòng vang vô cùng phổ biến trên thế giới hiện nay.
Salice Salentino 2013 – Chinh phục những vị khách khó tính nhất
Salice Salentino giống như một tác phẩm nghệ thuật đầy tinh tế, nhưng vẫn mang vẻ đẹp mộc mạc đầy mạnh mẽ cần khám phá. Nếu bạn là một chuyên gia về rượu vang chắc chắn bạn cũng sẽ không thể bỏ qua nó được.
Rượu vang Tây Ban Nha: Lịch sử và những vùng trồng nho nổi tiếng
Rượu vang Tây Ban Nha là dòng rượu vang được sản xuất trực tiếp tại Tây Ban Nha – đất nước sản xuất rượu vang lớn thứ ba thế giới. Cũng như các thương hiệu rượu vang nổi danh khác, nền công nghiệp sản xuất rượu vang tại Tây Ban Nha có bề dày lịch sử lên tới hàng ngàn năm và nhiều vùng trồng nho chuyên biệt.