Thùng rượu vang và ly uống rượu vang giống như những chất xúc tác giúp cho rượu vang ngon hơn. Gỗ sồi dùng để làm thùng đựng rượu vang không chỉ khiến cho hương rượu nồng ấm hơn mà còn tạo độ cân bằng tốt cho rượu và làm mầu rượu đỏ sẫm hơn. Bên cạnh đó, nếu bạn biết lựa chọn ly uống rượu vang phù hợp với từng loại rượu thì việc thưởng thức rượu vang sẽ thú vị và ngon hơn gấp bội phần.

Thùng đựng rượu vang và hình thức sản xuất

Thùng rượu vang phổ biến nhiều ở các quốc gia trên thế giới như Pháp, Mỹ, Áo, Chi Lê… Cách đây gần bảy ngàn năm, vào thời Cổ Đại, những cư dân ở khu vực Lưỡng Hà đã biết dùng gỗ cây cọ để đóng thùng chuyên chở rượu. Và sau này, khi kiến thức được nâng cao và họ đã biết sử dụng những loại gỗ khác, tròn và cứng hơn để thay thế gỗ cọ. Các nước như Pháp, Mỹ… thì thường dùng loại gỗ sồi để ủ rượu. Sở dĩ họ thường ủ rượu bằng thùng gỗ sồi là bởi vì loại gỗ này có cấu trúc đặc biệt “dạng chai” do đó các tế bào gỗ có độ gắn kết chặt chẽ được với nhau để không cho nước thấm qua. Gỗ sồi còn có điểm ưu việt hơn là chống được thối, mục nát nên nó thường được sử dụng rộng rãi không chỉ để đóng thùng, đóng thuyền mà còn được làm thành các đồ nội thất trong nhà và để ngoài trời.

Hơn nữa, trong gỗ sồi có những hợp chất hữu cơ rất đặc biệt. Khi ngâm nho ở trong thùng này chất hữu cơ của gỗ ngấm vào rượu, tạo nên chất cứng, gắt và chat từ vỏ hay cuống nho mềm hơn, tạo độ cân bằng cho rượu. Chât hữu cơ này cũng làm cho hương vị rượu nồng ấm hơn mà tạo màu rượu đỏ sẫm hơn. Vì thế thường chỉ có rượu vang đỏ được ngâm, ủ từ thùng gỗ sồi, một số ít rượu vang trắng cũng được ủ trong loại thùng này.

Từ những miếng gỗ sồi, người ta xẻ gỗ thành từng thanh và ghép chúng lại với nhau. Khi ghép không tránh khỏi việc có những kẽ hở giữa những thanh gỗ, tuy nhiên đó lại là điều tốt để một lượng nước ít và cồn trong rượu bay hơi ra ngoài, đồng thời cho một lượng oxy từ ngoài bay vào. Những yếu tố này tác động mạnh mẽ đến cốt rượu. Hương vị rượu đậm đà hơn nhờ lượng cồn bay đi và oxy là chất xúc tác làm độ chát trong vang dịu đi, khiến cho vang có độ ngọt hơn.

Ly rượu vang phù hợp với từng loại rượu vang

Không giống với những loại đồ uống khác, rượu vang sản xuất đã rất công phu nên những vật dụng dùng để đựng hay uống rượu vang cũng có sự khác biệt.

Rượu vang có nhiều dòng loại khác nhau vì vậy mà ly rượu vang cũng có nhiều kiểu dáng, chất liệu phù hợp với từng loại rượu.

Chọn lựa ly rượu vang đúng kiểu là yếu tố rất quan trọng để tăng hương vị và mùi thơm của rượu vang, giúp bạn thưởng thức ly rượu vang hoàn hảo. Tùy từng loại rượu mà người ta dùng các loại ly phù hợp khác nhau. Thông thường, người ta thường chọn những chiếc ly mỏng, trong và không có họa tiết trang trí. Những chiếc ly làm bằng thủy tinh mờ hay được trang trí, chạm khắc sẽ không thể hiện rõ được màu sắc và độ tinh khiết của rượu. Loại phù hợp nhất được dùng để thưởng thức rượu vang là những chiếc ly pha lê mỏng, trong suốt và sáng bóng.

Ly rượu vang thường có hình bầu dài giống như hoa tulip. Những chiếc ly có phần thân tròn, thon nhẹ vè phía miệng sẽ giúp các cơ quan thụ cảm ở mũi có thể tiếp nhận mùi hương của rượu tốt hơn, làm tăng hương vị của rượu vang. Miệng ly rượu vang thường tròn để rượu dễ chảy vào miệng khi uống. Những chiếc ly có phần miệng mỏng làm tăng tốc độ chảy của rượu, giúp bạn cảm nhận hương vị tốt hơn.

Ly rượu vang cần có phần tay cầm cao và chắc chắn. Điều này giúp bàn tay không chạm vào phần bầu ly sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến việc thưởng thức rượu. Chân đế của ly phải đủ rộng để ly rượu không dễ bị đổ và cần gắn chặt vào phần tay cầm, không bị rơi ra khi bạn xoay ly rượu trên tay.

Giống với cách phân loại rượu vang theo màu sắc, người ta chia thành 3 loại ly chính cho rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang nổ.

Ly rượu vang đỏ thường có thân tròn và rộng hơn so với các ly rượu vang khác để cảm nhận được hương thơm rõ nét. Ly dùng cho rượu đỏ có những loại rất riêng như ly Bordeaux glass và ly Burgundy glass.

Ly rượu vang trắng thường hẹp hơn ly rượu đỏ nhưng lớn hơn ly cho Champagne, vang nổ. Lý do là hương vị vang trắng ít phức tạp và dễ bay hơi hơn các loại rượu vang đỏ, độ hẹp của ly rượu trắng sẽ giữ độ lạnh cũng như mùi hương của rượu.

Ly rượu vang nổ, Champagne thường có chân cao, thân cao và miệng hẹp. Điều này làm chậm quá trình bão hòa khí carbon, làm nổi bật mùi hương trái cây và độ tươi.

Xem thêm: Rượu vang Pháp

Mua rượu vang chính hãng

Các tin khác

Địa chỉ chuyên cung cấp rượu vang Ý chính hãng tại Cầu Giấy cho khách hàng yên tâm lựa chọn
Vang Ý là một trong những dòng vang nổi danh được giới mộ điệu trên toàn thế giới yêu thích và đánh giá cao. Tại Việt Nam, việc sở hữu những chai vang Ý không khó, tuy nhiên những người yêu vang lại chọn Thăng Long Plaza làm một điểm đến quen thuộc mỗi khi có nhu cầu mua thứ men làm say đắm lòng người này.
5 quốc gia nổi tiếng về sản xuất rượu vang trên thế giới
Rượu vang được biết đến là loại thức uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới vào các dịp tiệc tùng, lễ hội. Rượu vang cũng là một trong những tặng phẩm sang trọng và tinh tế, tuy nhiên, không phải ai cũng biết những chai rượu vang ngon xuất phát từ những quốc gia nào.
Top 5 hộp quà Tết 2022 giá rẻ tạo hiệu ứng hình ảnh tốt
Trong một năm với nhiều sự kiện, khó khăn về tài chính do diễn biến phức tạp của tình hình dịch bệnh thị trường quà Tết vẫn vô cùng sôi động, việc lựa chọn hộp quà Tết 2022 rẻ, đẹp, có ý nghĩa thiết thực là điều mà mọi cá nhân, doanh nghiệp hướng đến nhiều hơn.
Thị trường bia Việt Nam hấp dẫn các nhà đầu tư
Dù 350 cơ sở sản xuất bia cho thị trường 87 triệu dân là con số không nhỏ, nhưng các doanh nghiệp vẫn tiếp tục đầu tư, mở rộng hệ thống sản xuất tại Việt Nam.
Megale Hellas Malvasia Nera - Sức hút mãnh liệt của vùng biển Puglia miền Nam nước Ý
Megale Hellas Malvasia Nera được tạo ra từ nho Malvasia Nera được trồng ở vùng Salento (chóp nam của Puglia miền Nam nước Ý), vùng đất nổi tiếng là một trong những vùng sản xuất rượu vang thượng hạng của thế giới. Chai rượu vang này mang trong mình hương vị rất riêng, một nét đặc trưng độc đáo và đầy quyến rũ.
Nước Ý, rượu vang và câu chuyện về nho
Nước Ý với những cánh đồng nho bạt ngàn đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của xứ sở thơ mộng này. Nho để làm nên rượu vang tại Ý gắn bó với con người nơi đây, họ lớn lên, sống và trở về cát bụi cùng những câu chuyện về nho.      
4 chai vang giá dưới 1 triệu ngon tuyệt cho bữa tiệc cuối năm
Với mức giá chưa tới 1 triệu đồng/chai, bạn và gia đình có thể thoải mái tận hưởng bữa tiệc tất niên sôi động mà không kém phần ấm áp, nồng nhiệt. Đó là những loại vang nào, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Bí kíp chọn rượu vang cho bữa tiệc cuối năm
Rượu vang được coi là thức uống không thể thiếu vào dịp lễ Tết, sự kiện quan trọng. Vậy nên nếu bạn có ý định chọn rượu vang cho bữa tiệc cuối năm được hoàn hảo nhất thì nhất thiết phải tham khảo gợi ý dưới đây của Thăng Long Plaza.