Để có được thứ đồ uống được mệnh danh là “nước ép của các vị thần”, các nhà khoa học cho rằng, người cổ đại có thể đã khám phá ra cách làm rượu vang sau khi quan sát động vật ăn trái cây lên men.

Hình vẽ trên tường ngôi mộ của người Ai Cập cổ đại cho thấy người lao động đang hái nho để làm rượu vang.

Mặc dù chưa tìm thấy bằng chứng rõ ràng chỉ ra con người khám phá ra rượu như thế nào nhưng các nhà khảo cổ học đã đặt ra giả thuyết rằng người cổ đại ở thời Đồ đá khoảng 10.000 năm trước Công nguyên quan sát một số động vật ăn trái cây lên men nên bắt chước bằng cách để nho dại vào trong túi da động vật, làm cho chúng lên men và trở thành nước uống, theo How Stuff Works.
Trong lịch sử loài người, sản xuất rượu vang là kỹ năng không cần ghi chép lại. Công thức được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác thông qua học nghề và truyền miệng. Văn bản đầu tiên đề cập đến rượu vang là kinh Cựu Ước mô tả Noah sống sót sau trận lụt, rời khỏi tàu và trồng nho làm rượu.
Khi các nhà khảo cổ học phát hiện gạo và rượu mật ong còn sót lại trên một mảnh gốm ở Trung Quốc có niên đại 9.000 năm, họ có bằng chứng về quá trình lên men cổ. Ở Trung Đông, giới nghiên cứu tìm thấy dấu vết của nho trong bình gốm 7.400 năm tuổi kèm theo nhựa cây, đóng vai trò chất bảo quản rượu vang.
Chai rượu vang nguyên vẹn lâu đời nhất thế giới được phát hiện vào năm 1867 sau khi các nhà khoa học khai quật một ngôi mộ bằng đá của người La Mã nằm dưới vườn nho gần thành phố Speyer, Đức. Chai rượu này đang nằm trong Bảo tàng Lịch sử Pfalz, Đức. Dù rất hiếu kỳ, cho đến nay, không nhà khoa học nào dám mở bình rượu cổ đóng chặt nắp này.

Theo VnExpress.

Các tin khác

Bạn biết gì về những nút bần của rượu vang?
Nếu là người không chuyên, bạn chỉ đơn giản nhìn đây là những chiếc nút chai rượu bình thường. Tuy nhiên, những nút chai hay còn gọi là nút bần của rượu vang không chỉ đơn thuần là một bộ phận của chai rượu. Vậy còn những gì mà chúng ta chưa biết về bộ phận này? 
A Salento Rosso Blend – Hương vị đầy mê hoặc đến từ vùng biển Địa Trung Hải thơ mộng
Hương vị đầy mê hoặc của A Salento Rosso Blend bắt nguồn từ bí mật của hai giống nho quốc bảo Primitivo hòa cùng Negroamaro tạo ra thứ rượu vang màu đỏ sẫm nồng nàn tựa hồng ngọc có tên A Salento Rosso Blend. Vẻ đẹp của cả vùng đất Salento ven biển Địa Trung Hải thơ mộng dường như thu nhỏ lại trong từng giọt rượu A Salento Rosso Blend mang vị tannin mềm mại hòa quyện cùng hương thơm trái cây tinh tế.
Phương pháp uống rượu vang có lợi cho sức khỏe
Rượu vang là thức uống có cồn đặc biệt lên men từ những trái nho chất lượng với các tỷ lệ khác nhau được người dân trên toàn thế giới ưa chuộng. Theo bạn, nên uống rượu vang như thế nào để có một cơ thể khỏe mạnh?
18 mẫu hộp quà Tết đẹp, sang trọng, cao cấp tại Thăng Long Plaza
Hộp quà Tết đang là xu hướng quà tặng trong những năm gần đây khi nó vừa thuận tiện, lại có tính sang trọng và thẩm mỹ cao. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm các mẫu quà Tết đẹp, hãy ghé thăm Thăng Long Plaza với bộ sưu tập hộp quà Tết tinh tế và đẳng cấp, đủ sức làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Quà biếu tết rượu vang – Sang trọng, lịch sự, đẳng cấp
Mỗi khi tết đến, xuân về thì rượu vang luôn là món đồ uống được nhiều gia đình lựa chọn để tiếp khách hay làm quà biếu bởi sự sang trọng và ý nghĩa mà nó mang lại. Lại một dịp tết nữa đang gần đến, cùng tìm hiểu về rượu vang, món quà biếu tết sang trọng, lịch sự, đẳng cấp và là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình, bạn bè và người thân qua bài viết sau đây nhé.
Gợi ý 3 chai rượu nhẹ cho nữ được yêu thích nhất hiện nay
Rượu vang là thức uống thượng hạng không chỉ chinh phục trái tim mọi quý ông mà còn khiến cho phái đẹp mê mẩn nhờ hương vị tuyệt vời. Trong bài viết này Thăng Long Plaza xin giới thiệu 3 chai rượu vang nhẹ phù hợp với nữ giới được yêu hiện nay.
Rượu vang V Negroamaro Salento – hấp dẫn từ ngụm đầu tiên
Rượu vang V Negroamaro Salento là loại rượu có hương vị quyến rũ đặc trưng mà không dòng vang nào có được. Vị tannin tinh tế với vị bạc hà dịu nhẹ sẽ làm đốn tim người thưởng thức ngay từ những ngụm đầu tiên.
Tổng hợp các cách mở chai rượu vang
Mở hay khui vang là thủ tục bắt buộc bạn phải thực hiện nếu muốn thưởng thức hương vị rượu trong những chai vang. Ở bài viết dưới đây, Thăng Long Plaza xin giới thiệu với bạn các cách mở chai rượu vang đơn giản, dễ làm nhất.