Nho Montepulciano là loại nho được trồng phổ biến thứ 2 ở nước Ý, nguyên liệu sản xuất nên những chai rượu vang tinh tế với mùi hoa quả hoang dã, ngọt ngào.

Nơi trồng và xuất xứ của nho Montepulciano 

Nho Montepulciano

Montepulciano là một loại nho đỏ bắt nguồn từ thung lũng Valle Peligna trong vùng Abruzzo của Ý, được đặt tên theo giáo xứ Tuscany của Montepulciano. Loại nho này gây chú ý bởi khả năng thích nghi với những môi trường khác nhau, chính vì vậy nó được trồng rộng rãi ở Ý những vùng lãnh thổ lân cận. Ngày nay, nho Montepulciano được trồng ở tất cả 4 tỉnh của vùng Abruzzo (Chieti, L'Aquila, Pescara và Teramo).
Dù giống nho Montepulciano được trồng khắp vùng Abruzzo nhưng tại khu đồi núi Colline Teramane thuộc tỉnh Teramo, cây sinh trưởng và cho ra những trái nho tốt nhất.

Phong cảnh vùng Abruzzo của Ý - nơi tập trung rất nhiều nho Montepulciano

Hương vị rượu vang Montepulciano d'Abruzzo

Các loại rượu vang sản xuất từ nho Montepulciano của vùng Abruzzo có hàm lượng tannin cao, được gọi chung là Montepulciano d'Abruzzo. Sẽ rất dễ nhầm lẫn khi ta thưởng thức loại rượu vang này, bởi hương vị của nó khá giống với một loại rượu vang được làm từ giống nho Sangiovese của vùng Tuscany.

Rượu vang từ nho Montepulciano có hương vị khá giống với loại vang làm từ giống nho Sangiovese của vùng Tuscany.

Montepulciano Cerasuolo lại là một ngoại lệ, đó là một loại rượu tuyệt vời được sinh ra từ quá trình lên men nhanh. Chính từ cách làm này đã tạo nên những màu sắc hấp dẫn và đặc trưng như màu nâu nhạt và hồng, gợi nhớ đến màu san hô hoặc những trái anh đào chín.
Thoạt nhìn, Montepulciano d'Abruzzo sáng có màu đỏ Ruby, nếu quan sát kĩ hơn sẽ phát hiện thêm những ánh tím, đặc biệt là khi rượu còn trẻ. Khi rót ra ly, Montepulciano d'Abruzzo có những vòm dày liên tục và sóng sánh, đây là dấu hiệu cho thấy hàm lượng cồn tốt. Mùi thơm của Montepulciano d'Abruzzo là mùi hoa quả hoang dã với mâm xôi chín, dâu tằm và anh đào.

Montepulciano d'Abruzzo có vị cay thanh lịch, tannin ngọt ngào và mượt mà một cách tinh tế

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị chua dịu, một chút vị cay thanh lịch, tannin ngọt ngào và mượt mà một cách tinh tế. Kết thúc là dư vị gợi cảm, không thể nhầm lẫn của anh đào đen khiến cho toàn thân có cảm giác dễ chịu. Nhiều nhà sản xuất rượu nói về nho Montepulciano với một sự ưu ái và trân trọng, họ đã thuần hóa và biết rằng cuộc đấu tranh với nó không bao giờ kết thúc. Các loại đất khác nhau, khí hậu, độ cao, biển, núi, kỹ thuật làm rượu vang – những yếu tố này đã tạo nên cho Montepulciano một hương vị phóng khoáng và vô cùng hấp dẫn.

Nhiệt độ lí tưởng và những món ăn “ghép đôi” cùng rượu Montepulciano

Những món thịt đỏ, cà chua và pizza rất hợp để thưởng thức cùng rượu vang Montepulciano

Nho Montepulciano cần nhiều nhiệt để chín mềm và tạo ra hương vị thơm, ngọt của rượu vang. Thông thường, nhiệt độ lý tưởng cho Montepulciano là khoảng 16° -17° C đối với rượu vang trẻ (hai và ba năm) và nhiệt độ ấm hơn như 18 ° -19 °C hoặc thậm chí là 20 °C đối với rượu vang lâu năm.
Tính axit của rượu vang làm từ nho Montepulciano có thể là yếu tố đáng ngại khi còn trẻ, nhưng nếu cân bằng độ ấm và độ chua đúng cách Montepulciano có thể đạt số tuổi tuyệt vời, thậm chí vượt quá con số năm mươi.
Rượu vang đỏ Montepulciano thường kết hợp với nhiều loại thức ăn khác nhau do độ axit tự nhiên cao nhưng phù hợp nhất là với những món thịt đỏ, cà chua và bánh pizza.

Hiện nay, Thăng Long Plaza là đơn vị nhập khẩu các loại rượu vang nhập khẩu cao cấp. Một số loại vang Ý chính hãng được làm từ giống nho Montepulciano đã có mặt tại Thăng Long Plaza. Bạn là người yêu thích nho Montepulciano và muốn thưởng thức những loại rượu vang này hãy đến với Thăng Long Plaza tại địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN THĂNG LONG

Trụ sở chính: Số 81 Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội

Điện thoại: 024.7302.2489 - Đường dây nóng: 0936.932.639

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Các tin khác

Nhu cầu sử dụng rượu ngoại cao cấp ở Việt Nam tăng cao
Việt Nam được xem là thị trường tiêu thụ rượu ngoại cao cấp tốt hiện nay. Do nhu cầu hội nhập, du lịch và đời sống nâng cao nên nhu cầu sử dụng rượu ngoại ngày một tăng lên và nó trở thành xu hướng trong đời sống hiện đại của con người.
Cách rót rượu vang chuẩn nhà hàng 5 sao
Không giống như các loại rượu khác tiện sao rót vậy. Cách rót rượu vang là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự chuyên nghiệp mà người phục vụ cần ghi nhớ, đặc biệt là các nhân viên phục vụ nhà hàng, khách sạn sang trọng.
Các loại rượu ngoại phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay
Việc thưởng thức các loại rượu ngoại đã trở thành sở thích của nhiều người khi nó tạo nên sự kết hợp đa dạng và độc đáo với nền ẩm thực tại Việt Nam. Vậy có những loại rượu ngoại nào đang được ưa chuộng tại nước ta?
Địa chỉ mua rượu vang Ý tiệc cưới nhập khẩu uy tín tại Hà Nội
Uy tín, chất lượng, giá thành cạnh tranh kèm thêm nhiều chính sách ưu đãi cho khách mua lẻ và mua số lượng lớn, Thăng Long Plaza là một địa chỉ mua rượu vang Ý tiệc cưới uy tín hàng đầu tại Hà Nội.
Rượu vang Ý ngon Hà Nội: Mua ở đâu uy tín, giá tốt?
Với vị ngon đặc trưng và sự đa dạng về loại hương vị, rượu vang Ý luôn là lựa chọn hàng đầu của những người yêu thưởng thức rượu vang tại Hà Nội. Tuy nhiên, đâu mới là địa chỉ uy tín, giá tốt để mua được rượu vang Ý ngon Hà Nội?
Lặng người trước những hầm rượu đẹp như tranh vẽ
Không chỉ đơn thuần là nơi ủ rượu, những hầm rượu đẹp như tranh vẽ dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải lặng người khi nhìn thấy. 
Top 3 chai vang Pháp bán chạy nhất tại Thăng Long Plaza
Vang Pháp luôn nằm đầu danh sách lựa chọn của những người “sành” vang bởi nét đẹp truyền thống, cổ kính, đầy sang trọng từ màu sắc đến hương vị. Dưới 3 chai vang Pháp được ưa chuộng nhất tại Thăng Long Plaza mà khách hàng không nên bỏ qua.  
Rượu vang Pháp và rượu vang Ý: Nên chọn loại nào?
Đa phần người tiêu dùng có xu hướng mua rượu vang đều lưỡng lự ở câu hỏi giữa rượu vang Ý và vang Pháp loại nào ngon hơn? Hương vị của chúng như thế nào? Để giải đáp cho thắc mắc này, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây.