Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu.

Những điều cần lưu ý khi thi công hầm rượu

Hầm rượu tốt cần được đào sâu trong lòng đất để có được các điều kiện sau:

- Ít ánh sáng, bởi vì anh sáng sẽ làm cho rượu chóng bị già, tức là sự chuyển hóa của rượu sẽ xảy ra nhanh hơn.

- Độ ẩm cao (65-75 %), vì nếu không khí trong hầm quá khô, nút bấc sẽ teo đi, quá trình trao đổi khí sẽ nhiều hơn cũng làm cho rượu chóng bị già.
- Nhiệt độ thấp và ổn định (13-15 độ C). Nếu nhiệt độ quá cao thì rượu chóng bị già. Nhiệt độ chênh lệch giữa mùa đông và mùa hè trong năm không nên vượt quá 5-7 độ C.

Hầm ủ rượu có các tiêu chuẩn nhất định về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm... 

- Hầm rượu không bị ảnh hưởng nhiều bởi tiếng ồn và độ rung của sàn.

Cửa hầm rượu luôn quay ra hướng Bắc, cửa thông gió ra hướng Nam để không khí mát luôn luân chuyển trong hầm. Nếu bạn không có điều kiện làm hầm rượu dưới lòng đất thì nên sử dụng máy điều hòa nhiệt độ hay tủ mát chuyên dụng.

Nói chung sàn hầm rượu nên rải một lớp cát mỏng, trên lớp cát đó là một lớp đá dăm để hút ẩm và giữ cho sàn luôn được khô ráo. Trong trường hợp không khí trong hầm rượu quá khô thì bạn có thể thỉnh thoảng tưới nước lên sàn. Đó là ở châu Âu còn ở Việt Nam độ ẩm trong không khí thường xuyên cao nên có thể không cần thiết phải làm như vậy.

Phải rất chú ý để trong hầm rượu nói chung và khu vực bảo quản rượu nói riêng không có các loại thực phẩm hay hóa chất nặng mùi như hành, tỏi, sơn véc ni, xăng dầu, hóa chất tẩy rửa...

Giá kệ để rượu

Nên sử dụng kệ bằng gạch thô, gạch xỉ hay các chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng. Tránh sử dụng gỗ ván ép vì ván ép đã được xử lý chống mối, mọt bằng hóa chất dễ ảnh hưởng đến mùi rượu (mùi nút chai).

Rượu bao giờ cũng để ở vị trí nằm ngang trên giá, để rượu luôn tiếp xúc với nút bấc và sự trao đổi khí oxy với môi trường bên ngoài được dễ dàng hơn.

Giá kệ để rượu nên làm từ chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng, rượu để nằm ngang trên giá 

Giá để rượu cần phù hợp hình thức rượu mà bạn lựa chọn, ví dụ khi mua theo thùng thì bạn phải xây dựng hầm rượu có nhiều ngăn dạng kim cương để có thể chứa được nhiều chai cùng lúc. Cũng có không ít người thích thiết kế giá để rượu dạng đơn, tức là mỗi ngăn để một chai theo cách truyền thống, điều này tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của mỗi người.

Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu. Trước khi tạo nên một hầm ủ rượu cho riêng mình, tốt nhất bạn nên chia sẻ ý tưởng với những người khác, đó có thể là người bạn thân quên hay thậm chí là một diễn đàn trên mạng xã hội, rất có thể bạn sẽ nhận được nhiều gợi ý hữu ích từ những người có chung sở thích.

Hiện nay, Thăng Long Plaza là nhà nhập khẩu và phân phối các dòng rượu vang cao cấp chính hãng, thương hiệu nổi tiếng thế giới đến từ các nước: Italia, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp, Úc, Chile...

Shop Rượu Vang Thăng Long Plaza 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

Tới với kho rượu vang Thăng Long Plaza, quý khách sẽ thực sự lạc vào thế giới của hàng ngàn chai rượu vang nhập khẩu cao cấp. Toàn bộ rượu vang của Thăng Long Plaza được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất và có đầy đủ giấy tờ chứng minh về chất lượng của sản phẩm. Với đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm tại Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn hiểu thêm về rượu vang và những bí quyết thú vị để có thể bảo quản rượu. Bên cạnh chất lượng cap cấp, sản phẩm tại Thăng Long Plaza luôn được nằm trong “top” tốt nhất thị trường để đảm bảo lợi ích của bạn.

Để tìm hiểu thêm về cách tổ chức, thiết kế hầm ủ rượu và thông tin của các loại rượu vang chính hãng Quý khách xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN THĂNG LONG

Địa chỉ: 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại: (024) 3200 1010 - Hotline: 09.1600.2699

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Các tin khác

Địa chỉ mua rượu vang ngon, đúng chất tại Hà Nội bạn không nên bỏ qua
Rượu vang là thức uống khá nổi tiếng và được ưa chuộng, ai cũng có thể sở hữu cho mình những chai rượu vang từ vài trăm đến vài triệu đồng. Tuy nhiên, làm sao để chọn mua được những chai rượu vang ngon, đúng chất giá cả lại hợp lý thì không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi khám phá địa chỉ mua rượu vang ngon, đúng chất tại Hà Nội bạn không nên bỏ qua trong bài viết sau đây.
Top những chai vang ngọt Ý ngon nhất
Khám phá thế giới rượu vang ngọt Ý tại Đồ uống nhập khẩu Thăng Long Plaza, bạn sẽ được trải nghiệm những chai vang đặc biệt và độc đáo, đáng giá để thưởng thức. Dưới đây là 2 cái tên vang ngọt Ý được yêu thích nhất mà bạn có thể tham khảo.
Rượu vang trắng thượng hạng nhập khẩu chính hãng tại Thăng Long Plaza
Trong các loại vang có mặt trên thị trường thì vang trắng là loại rượu được đông đảo tín đồ sành vang yêu thích và ưa chuộng. Trong bài viết dưới đây, mời bạn đọc cùng Thăng Long Plaza tìm hiểu về loại vang thượng hạng này.
Nhà phân phối rượu vang chính hãng giá tốt nhất trên thị trường Việt Nam
Nhà phân phối rượu vang là nơi mang đến cho người dùng những loại rượu vang ngon nhất đến từ khắp các quốc gia khác nhau trên thế giới. Mua rượu vang chắc hẳn ai ai cũng muốn được mua ở một đon vị phân phối rượu vang uy tín nhưng để biết đơn vị đó có uy tín hay không có lẽ bạn nên mua thử rượu vang ở đó.
Địa chỉ nào mua rượu vang Cầu Giấy chính hãng, uy tín, chất lượng?
Những tín đồ yêu vang và thích vang chắc chắn luôn muốn tìm cho mình một địa chỉ cung cấp vang ngon, chính hãng, uy tín, chất lượng. Với sự phát triển cũng như phức tạp của thị trường hiện nay thì làm sao có thể mua được rượu vang chuẩn, ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu địa chỉ cung cấp rượu vang Cầu Giấy chính hãng cho khách hàng qua bài viết sau.
Những lưu ý để uống rượu vang đúng cách
Rượu vang có nguồn gốc từ Châu Âu. Ngày nay, rượu vang cũng được nhiều người Việt ưa chuộng trong gia đình hoặc tiệc thiết đãi khách tại nhà hàng, khách sạn. Khác với các loại rượu thông thường khác, rượu vang có cách kết hợp riêng cần phải cân nhắc, nghiên cứu kỹ càng sao cho đạt được hương vị chuẩn nhất. Ngay cả cách cầm, rót và bảo quản chai rượu đều phải tuân theo những quy tắc nhất định. 
Rượu vang Ý biếu Tết 2020 và những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn
Rượu vang Ý biết Tết 2020 là một sự lựa chọn đúng đắn, bởi mẫu mã và chất lượng của vang Ý không hề thua kém vang Pháp và vang Chile. Sau đây, Thăng Long Plaza xin cung cấp cho khách hàng một số gợi ý tuyệt vời về chọn rượu vang Ý biếu Tết.
Bạn biết gì về những nút bần của rượu vang?
Nếu là người không chuyên, bạn chỉ đơn giản nhìn đây là những chiếc nút chai rượu bình thường. Tuy nhiên, những nút chai hay còn gọi là nút bần của rượu vang không chỉ đơn thuần là một bộ phận của chai rượu. Vậy còn những gì mà chúng ta chưa biết về bộ phận này?