Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu.

Những điều cần lưu ý khi thi công hầm rượu

Hầm rượu tốt cần được đào sâu trong lòng đất để có được các điều kiện sau:

- Ít ánh sáng, bởi vì anh sáng sẽ làm cho rượu chóng bị già, tức là sự chuyển hóa của rượu sẽ xảy ra nhanh hơn.

- Độ ẩm cao (65-75 %), vì nếu không khí trong hầm quá khô, nút bấc sẽ teo đi, quá trình trao đổi khí sẽ nhiều hơn cũng làm cho rượu chóng bị già.
- Nhiệt độ thấp và ổn định (13-15 độ C). Nếu nhiệt độ quá cao thì rượu chóng bị già. Nhiệt độ chênh lệch giữa mùa đông và mùa hè trong năm không nên vượt quá 5-7 độ C.

Hầm ủ rượu có các tiêu chuẩn nhất định về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm... 

- Hầm rượu không bị ảnh hưởng nhiều bởi tiếng ồn và độ rung của sàn.

Cửa hầm rượu luôn quay ra hướng Bắc, cửa thông gió ra hướng Nam để không khí mát luôn luân chuyển trong hầm. Nếu bạn không có điều kiện làm hầm rượu dưới lòng đất thì nên sử dụng máy điều hòa nhiệt độ hay tủ mát chuyên dụng.

Nói chung sàn hầm rượu nên rải một lớp cát mỏng, trên lớp cát đó là một lớp đá dăm để hút ẩm và giữ cho sàn luôn được khô ráo. Trong trường hợp không khí trong hầm rượu quá khô thì bạn có thể thỉnh thoảng tưới nước lên sàn. Đó là ở châu Âu còn ở Việt Nam độ ẩm trong không khí thường xuyên cao nên có thể không cần thiết phải làm như vậy.

Phải rất chú ý để trong hầm rượu nói chung và khu vực bảo quản rượu nói riêng không có các loại thực phẩm hay hóa chất nặng mùi như hành, tỏi, sơn véc ni, xăng dầu, hóa chất tẩy rửa...

Giá kệ để rượu

Nên sử dụng kệ bằng gạch thô, gạch xỉ hay các chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng. Tránh sử dụng gỗ ván ép vì ván ép đã được xử lý chống mối, mọt bằng hóa chất dễ ảnh hưởng đến mùi rượu (mùi nút chai).

Rượu bao giờ cũng để ở vị trí nằm ngang trên giá, để rượu luôn tiếp xúc với nút bấc và sự trao đổi khí oxy với môi trường bên ngoài được dễ dàng hơn.

Giá kệ để rượu nên làm từ chất liệu xây dựng nhẹ và thông thoáng, rượu để nằm ngang trên giá 

Giá để rượu cần phù hợp hình thức rượu mà bạn lựa chọn, ví dụ khi mua theo thùng thì bạn phải xây dựng hầm rượu có nhiều ngăn dạng kim cương để có thể chứa được nhiều chai cùng lúc. Cũng có không ít người thích thiết kế giá để rượu dạng đơn, tức là mỗi ngăn để một chai theo cách truyền thống, điều này tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu của mỗi người.

Cách tổ chức, thiết kế hầm rượu đúng cách sẽ tác động rất lớn đến chất lượng bảo quản, giúp giữ nguyên được hương vị và thành phần, cấu trúc của rượu. Trước khi tạo nên một hầm ủ rượu cho riêng mình, tốt nhất bạn nên chia sẻ ý tưởng với những người khác, đó có thể là người bạn thân quên hay thậm chí là một diễn đàn trên mạng xã hội, rất có thể bạn sẽ nhận được nhiều gợi ý hữu ích từ những người có chung sở thích.

Hiện nay, Thăng Long Plaza là nhà nhập khẩu và phân phối các dòng rượu vang cao cấp chính hãng, thương hiệu nổi tiếng thế giới đến từ các nước: Italia, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp, Úc, Chile...

Shop Rượu Vang Thăng Long Plaza 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

Tới với kho rượu vang Thăng Long Plaza, quý khách sẽ thực sự lạc vào thế giới của hàng ngàn chai rượu vang nhập khẩu cao cấp. Toàn bộ rượu vang của Thăng Long Plaza được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất và có đầy đủ giấy tờ chứng minh về chất lượng của sản phẩm. Với đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm tại Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn hiểu thêm về rượu vang và những bí quyết thú vị để có thể bảo quản rượu. Bên cạnh chất lượng cap cấp, sản phẩm tại Thăng Long Plaza luôn được nằm trong “top” tốt nhất thị trường để đảm bảo lợi ích của bạn.

Để tìm hiểu thêm về cách tổ chức, thiết kế hầm ủ rượu và thông tin của các loại rượu vang chính hãng Quý khách xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN THĂNG LONG

Địa chỉ: 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại: (024) 3200 1010 - Hotline: 09.1600.2699

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Các tin khác

Điều gì ảnh hưởng tới hương vị rượu vang?
Đối với mỗi người, việc cảm nhận hương vị của một chai vang hầu như không giống nhau. Tại sao lại như như vậy? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.
Mua rượu vang Ý giá rẻ ở đâu nhập khẩu chính hãng?
Mua rượu vang Ý giá rẻ người mua hàng cần có sự lựa chọn kỹ lưỡng. Vậy trong quá trình mua cần lưu ý những gì? Hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây.
Những cách phân loại rượu vang phổ biến nhất hiện nay
Rượu vang rất đa dạng với các hương vị và màu sắc khác nhau do chúng được làm từ từng giống nho, vùng sản xuất riêng… Vậy có những cách phân loại rượu vang nào phổ biến nhất để bạn có thể lựa chọn được chai vang phù hợp?
Rượu vang Ý giá bao nhiêu? Khoảng bao nhiêu tiền một chai?
Italia từ lâu được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời với đa dạng các sản phẩm mang hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên rượu vang Ý giá bao nhiêu vẫn là câu hỏi, là thắc mắc chung mọi khách hàng khi tìm kiếm và mua thức uống say hảo hạng này.
Shop rượu ngoại Thăng Long Plaza: Đảm bảo chính hãng giá tốt
Thăng Long Plaza là shop rượu ngoại chuyên nhập khẩu và cung cấp các sản phẩm rượu vang đến từ những thương hiệu nổi tiếng của Ý, Pháp… Sở hữu showroom rộng rãi, tiện nghi cùng chất lượng phục vụ chuyên nghiệp, Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn có được những sản phẩm rượu nhập khẩu chính hãng với giá cạnh tranh trên thị trường.
Mua rượu vang rẻ tại Cầu Giấy – Địa chỉ nào cho người tiêu dùng an tâm chọn lựa?
Một trong những điều khách hàng quan tâm nhất khi mua rượu vang hay bất kỳ sản phẩm nào đó chính là giá cả. Làm sao mua được giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền nhưng lại phải đảm bảo chất lượng là điều ai cũng mong muốn. Cùng tìm hiểu địa chỉ mua rượu vang rẻ tại Cầu Giấy khách hàng có thể tin tưởng, an tâm chọn lựa qua bài viết sau đây.
Người xuất, nhập cảnh nếu mang theo 1,5 lít rượu hoặc 3 lít bia phải khai báo hải quan
Theo quy định mới của Bộ Tài chính tại thông tư số 52, bắt đầu từ ngày 10/7/2017, người xuất cảnh, nhập cảnh sẽ phải khai báo hải quan nếu mang theo 1,5 lít rượu hoặc 3 lít bia.
Người tiêu dùng tìm kiếm điều gì tại thị trường rượu vang?
Trong những năm qua, thị trường rượu vang trong nước chứng kiến sự "lên ngôi" mạnh mẽ của nhiều dòng rượu, bao gồm cả rượu vang nội địa và rượu vang nhập ngoại. Với sự bùng nổ mạnh mẽ này, rượu vang không còn là thức uống dành riêng cho giới trung, thượng lưu nữa mà đã trở thành một thứ thức uống bình dân hơn, phổ biến hơn.