Đó là nhận định của Roy Moorfield, một chuyên gia tư vấn rượu vang quốc tế, có nhiều năm kinh nghiệm đánh giá những sản phẩm vang được phục vụ trên các chuyến bay.

>> Xem thêm: vang Pháp nhập khẩu, rượu vang ngon

Nếu có dịp tới châu Âu, du khách thường không bỏ lỡ cơ hội mua sắm trong những khu miễn thuế trước khi lên máy bay về nhà. Nhưng nếu có ý định chọn rượu vang, nhiều người cần cân nhắc những phân tích dưới đây từ chuyên gia.

Roy Moorfield, một chuyên gia tư vấn rượu vang quốc tế, có nhiều năm kinh nghiệm đánh giá những sản phẩm vang được phục vụ trên các chuyến bay. Anh nhận định "những chuyến bay chính là kẻ thù tồi tệ nhất của loại đồ uống này".

Trả lời News, Roy cho biết hương vị của những chai rượu vang biến đổi hoàn toàn. Roy phát hiện ra điều này sau nhiều lần thử rượu mẫu trên mặt đất và trên máy bay mà không thể tìm ra hương vị đồng nhất của cùng một loại.

"Khi mới bắt đầu thử nghiệm, chúng tôi từng uống vang tại Australia, chuyển các chai rượu mẫu lên máy bay tới Hong Kong để thử lại. Chúng tôi nhận thấy những loại rượu tưởng là phù hợp ở Australia lại thành dở nhất khi thử lại ở Hong Kong", Roy chia sẻ.

Những quầy rượu vang trong khu miễn thuế luôn hút khách. Ảnh: Sun.

Chuyên gia này tiết lộ, những rung động nhỏ nhất trên máy bay hay áp suất trong cabin đều làm mất sự cân bằng giữa lượng acid, tannin và vị quả trong rượu. Khi máy bay rung lắc, những chai rượu bị xóc khiến các phân tử bị kéo dãn hoặc ép chặt lại.

Vì vậy, Roy và đồng nghiệp phải tìm những loại vang có kết cấu phân tử liên kết chặt chẽ và hương vị cân bằng hơn để chịu được điều kiện trên các chuyến bay.

Một số loại rượu có chất lượng tốt hơn, nếu để ý bạn sẽ thấy hành khách thường xuyên được phục vụ vang trắng trên máy bay.

Tuy nhiên, dù bạn chọn loại nào, những chai rượu vang sẽ không bao giờ giữ mùi vị như lúc bạn thử ở khu miễn thuế trước khi lên máy bay. Một khả năng có thể xảy ra là vài loại sẽ phục hồi hương vị. Nếu đủ kiên nhẫn, bạn nên cất ngay rượu vào tủ khi về đến nhà, đợi khoảng 6 tháng hãy mới mở nút.

(Theo VNExpress)

Các tin khác

Giá rượu ngoại chivas 18 là bao nhiêu?
Giá rượu ngoại Chivas 18 chính hãng thường phụ thuộc vào dung tích của chai rượu, nồng độ rượu và thường có sự khác nhau ở các thời điểm cũng như đơn vị cung cấp.
Em mượn rượu tỏ tình đấy, thì sao nào!
“Thích là phải nhích... Yêu là phải nói… Chưa chắc đã sống đến mai mà để củ khoai đến sáng…” Nếu có trót phải lòng ai đó, thì nghe tôi, nhớ phải mạnh dạn mà theo đuổi, đừng vì chút ngại ngùng mà đánh mất tình yêu đích thực của đời mình nhé, những người anh em thiện lành!
Le Vigne Di Sammarco T Malvasia Nera Salento 2017 - Sự quyến rũ đến từ “xứ sở mỳ ống”
T Malvasia Nera là loại rượu vang được tạo nên bởi giống nho Malvasia nguyên chất, giống nho này phát triển mạnh mẽ và tươi tốt nhất khi được trồng trên đất Salento Địa Trung Hải, đảo Balearic, Quần đảo Canaria và đảo Madeira mà xưa kia là một phần của Hy Lạp cổ đại. Các bậc tiền bối của người Hy Lạp đã tìm ra công thức rất thú vị, đó là để nho héo trên cây rồi mới thu hoạch. Chính công thức đặc biệt đó đã tạo nên T Malvasia Nera sánh quyện hương vị của thời gian.
Primitivo - Giống nho tạo nên những chai vang Ý trứ danh
Primitivo là giống nho xuất hiện khá lâu đời đến từ vùng Puglia, miền nam nước Ý. Chúng là thành phần quan trọng tạo nên chất lượng của một chai vang ngon.  
Rượu vang Pháp – sang trọng, đẳng cấp
Trong hàng dãy những cái tên, trong hàng trăm năm, nước Pháp vẫn nổi tiếng là quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời và lớn nhất thế giới. Ngày nay, trên thị trường rượu vang có nhiều thay đổi với sự xuất hiện của những thương hiệu rượu vang nổi bật đến từ những quốc gia. Song, cái tên “rượu vang Pháp” vẫn duy trì một chỗ đứng nhất định trong lòng những tín đồ rượu vang.  
Rượu vang đỏ với những lợi ích kỳ diệu mà bạn chưa biết
Rượu vang đỏ là một trong những loại đồ uống nhập khẩu được hàng triệu người ưa chuộng, trong số đó có rất nhiều người là phụ nữ. Tại những bữa tiệc long trọng, người ta vẫn dùng rượu vang đỏ như mộ thức uống khai vị. Đặc biệt, loại rượu này còn được các thầy thuốc khuyên dùng (dùng rượu vang đỏ một cách hợp lý). Rượu vang đỏ có những lợi ích gì khiến nhiều người yêu thích đến vậy?
Top 5 chai rượu vang Ý dành cho phái đẹp ngày 20-10
Rượu vang và phụ nữ luôn có một sự đồng điệu, quyến rũ làm say mê phái mạnh. Ngày nay, hình ảnh người phụ nữ bên ly rượu vang trở thành một nét đẹp quý phái và đầy tinh tế. Bởi vậy, rượu vang dành cho phái đẹp vào ngày 20-10 luôn là món quà đầy ý nghĩa, chưa bao giờ lỗi mốt. 
Bia giúp duy trì sức khỏe nhận thức tốt hơn khi về già
Một nghiên cứu mới đây cho thấy việc uống rượu bia ở mức vừa phải có thể là một phần của lối sống lành mạnh để duy trì năng lực nhận thức trong quá trình lão hóa.