Thưởng thức rượu vang là cả một nghệ thuật. Nghệ thuật ấy là sự hài hòa giữa âm thanh, ánh sáng, lòng người và hơn men của rượu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn thưởng rượu vang cao cấp ngon đúng nghệ thuật.
Nếu đỉnh cao của âm nhạc là opera thì thức uống có cồn của hàn lâm là rượu vang, xuyên suốt thời gian rượu vang bây giờ không phải là thức uống xa xỉ chỉ dành cho giới thượng lưu mà nó ngày càng trở nên gần gủi với đông đảo người dân Việt.
Rượu vang cao cấp là thức uống sang trọng, được dùng nhiều trong các buổi tiệc rượu , các bữa ăn, những dịp đặc biệt như : ngày lễ tình nhân …. . Nổi tiếng trong giới rượu vang thế giới không thể không nhắc đến rượu vang của pháp, chile…,với những đẳng cấp khác nhau và cách sử dụng khác nhau .
Thông thường đối với một chai rượu vang, cách mở nút chai luôn được chú trọng vì nút mở khó hơn so với nhiều loại bia rượu khác và đặc biệt mở sao cho không bị ảnh hưởng mùi vị của truyền thông .
Đầu tiên ta cần đồ khui rượu vang đúng. Hiện nay có rất nhiều đồ khui dành cho nhiều loại rượu khác nhau . Bạn nên lựa chọn loại khui thông dụng cho nhiều loại rượu vang được bán phổ biến trên thị trường . Nếu bạn là người sành về vang, bạn có thể mua nhiều loại đồ khui khác nhau , tương ứng với nhiều loại rượu cao cấp . Dùng đồ khui xoáy tròn theo chiều kim đồng hồ theo nút bần cho tới cho tới gần vòng xoáy cuối cùng , kéo nút bần lên gần 1 cm, thì tiếp tục xoáy tiếp cho đến khi vòng xoắn cuối bám chặt vào nút bần. Kéo nhẹ và từ từ nút chai lên, tránh để không khí tràn vào chai làm thay đổi hương vị .
Đồ khui rượu đa năng
Để biết thông tin chi rượu ,bạn có thể xem trên thân chai . Ngoài ra bạn có thể dựa vào mùi của nút chai để đánh giá. Nếu mùi của rượu vang át đi mùi nút chai thì đó là loại vang già, và ngược lại thì là loại mới, có tuổi thọ ít .
Riêng với rượu champagne và vang sủi bọt thì bạn phải tháo dây sắt cột nút cổ chai ra, rồi nghiêng nhẹ chai ,nắm thật chặt nút chai rồi vặn cổ tay, khi nút chai đã quay được thì không cần phải quay nút nữa mầ phải vặn chai rồi nghiêng chai để hơi thoát ra nhẹ nhàng .
Cách rót vang đỏ
Nghệ thuật rót vang đỏ
Đối với rượu champagne và vang sủi tăm thì trước khi rót rượu phải lau cổ chai thật sạch, hơi nghiêng ly một chút rồi rót vào thành ly cho đến khi được 3/4 ly thì ngưng lại, vì rượu này sủi bọt .
Cách rót champagne và vang sủi
Cách rót rượu vang sủi
Nhiệt độ champagne hay vang sủi bọt cần được lưu ý, vì nhiệt độ tay khi cầm ly cũng có thể làm thay đổi hương vị rượu .
Khi không dùng hết một chai vang ,bạn nên chút ra một chai nhỏ hơn để giữ hương vị. Khi uống bạn nên quan sát lắc nhẹ ly, để thưởng thức mùi hương sau đó nhấp ngụm nhỏ, từ từ thưởng thức, nhấp thêm một ngụm nữa và nuốt để thưởng thức dư âm hậu vị trên đầu lưỡi
Cách thưởng vang
Thưởng thức rượu vang cao cấp
Thưởng thức rượu vang rất cầu kì, đòi hỏi sự tinh tế , khéo léo trong từng thao tác ,cách mở rót, cách nếm, ngửi. Nếu bạn là người sành điệu và đam mê rượu vang thì bạn nên biết cách dùng rượu vang đúng chuẩn, vì vang không đơn giản là 1 loại đồ uống giải khát, vang còn hàm chứa rất nhiều ý nghĩa về tinh thần, sự cầu kì trong thưởng thức bí quyết hương vị và sự tồn tại lâu đời của nó .
