Bảo quản rượu vang đúng cách là một trong những yếu tố quan trọng giúp chất lượng rượu không bị thay đổi, bị biến chất hay hư hỏng. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ quy luật bảo quản, điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phù hợp để bảo quản rượu. Ở bài viết sau đây, Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn có được cách bảo quản rượu vang hợp lý nhất.

Lưu ý trước khi bảo quản rượu vang

Để bảo quản rượu vang giữ nguyên được hương vị bạn đừng quên đi tuổi thọ của rượu nhé. Cũng giống như bao thức uống được bày bán trên thị trường, rượu vang cũng có hạn sử dụng. Cụ thể thời gian bảo quản của:

- Vang trắng, vang hồng dao động từ 2 - 5 năm, không nên để quá lâu rượu thì sẽ bị mất ngon.

- Rượu vang ngọt, champagne bảo quản từ 5 - 10 năm tùy loại.

- Rượu vang đỏ trẻ bảo quản 3 - 10 năm còn các dòng vang đỏ đậm thời gian giữ rượu sẽ khoảng từ 20 - 50 năm (rượu để càng lâu thì mùi vị vang càng tròn đầy, tannin mềm mịn, hương thơm càng nồng nàn).

Một lưu ý quan trọng dành cho bạn đó là cách tốt nhất để biết được hạn dùng của rượu vang là hãy theo dõi thông tin sản phẩm nhà sản xuất đính kèm cho mỗi chai vang và sự tư vấn từ đơn vị phân phối rượu ngoại uy tín. 

Cách bảo quản rượu vang chuẩn “người sành”

Dưới đâu là 5 nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách tại nhà:

Ánh sáng nơi bảo quản

Ánh sáng được ví là “kẻ thù không cùng chiến tuyến” với rượu vang. Đây là tác nhân xấu làm rượu vang mất đi vị ngon vốn có, phá vỡ đi cấu trúc của những hợp chất hữu cơ có trong rượu khiến hương vị tệ đi rất nhiều. Vì thế nên nơi bảo quản rượu vang tốt nhất thường là các hầm dưới lòng đất và được bảo quản bằng những thùng gỗ được đặt ở một nơi yên tĩnh, tránh cho những chai vang tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Vậy nên nếu bạn đang duy trì một thói quen xấu như trưng rượu trong số lượng lớn trong phòng cách thì hãy bỏ ngay điều tối kỵ này nhé.

Nhiệt độ bảo quản rượu vang

Việt Nam là đất nước có khí hậu nhiệt đới, nhiệt độ thay đổi thất thường quanh năm, nên nếu như không biết cách bảo quản rượu vang đúng chuẩn thì vang rất dễ bị hỏng.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang dao động từ 12 - 18 độ C, Tuy nhiên, ở bất kỳ nhiệt độ nào thì bạn cũng cần đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài.

Nếu nhà bạn có cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ thì nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ là 15 - 18 độ C trong khi đó vang trắng là 12 - 15 độ C.

Độ ẩm nơi bảo quản trên 50%

Rượu vang góp mặt trong mọi cuộc vui và dần trở thành thức uống thân quen trong cuộc sống thường nhật của người Việt. Thức uống này được lên men từ nho, được ngâm ủ trong thời gian dài giúp rượu đạt được hương vị cùng nồng độ vừa phải rất tốt cho sức khỏe. Do vậy, bên cạnh nhiệt độ, khi bảo quản rượu vang, bạn phải đặc biệt chú ý đến độ ẩm trong kho bảo quản. 

Độ ẩm nơi lưu trữ rượu vang thấp có thể khiến cho nút chai bị khô, mất đi tính đàn hồi. Điều này khiến cho không khí có thể dễ dàng lọt vào chai rượu, tạo nên phản ứng oxi hóa khiến rượu nhanh bị chua, gây hỏng rượu. Vậy nên, bạn hãy duy trì độ ẩm nơi bảo quản rượu vang ở mức tương đối 50 - 80%, lý tưởng nhất là ở 70%.

Đặt ngang chai rượu khi bảo quản

“Tại sao phải đặt rượu vang theo chiều ngang?” Đây là thắc mắc của đại đa số người tiêu dùng hiện nay. Sở dĩ đặt chai rượu vang theo phương nằm ngang là để rượu được tiếp xúc với nút bần nhằm thúc đẩy quá trình thành trưởng. Song song với đó, rượu vang giúp cho nút bần được giữ kỹ hơn trong chai vang, tránh trường hợp bị co lại, ngót theo thời gian.

Tuy nhiên, việc đặt rượu vang nằm ngang chỉ được áp dụng cho các chai vang sử dụng nút bần bằng gỗ sồi, còn các chai vang sử dụng nút bần bằng kim loại hoặc nhựa thì không cần thiết phải đặt rượu theo phương nằm ngang.

Đặt rượu nơi yên tĩnh

Hãy để rượu tránh xa các nguồn gây rung động trong quá trình bảo quản, chẳng hạn như gần máy giặt, khu vực tập thể dục… hay sát mặt đường nơi có xe lớn thường xuyên qua lại. Bởi rượu rất nhạy cảm, chỉ cần rung động nhẹ cũng có thể làm xáo trộn các chất lắng đọng trong chai, làm gián đoạn quá trình bảo quản, gây mất mát hương vị và làm kém đi chất lượng rượu.

>> Xem thêm: Bí quyết chọn và mua rượu vang chuẩn như chuyên gia

Những chia sẻ trên đây của Thăng Long Plaza - đơn vị cung cấp rượu ngoại chính hãng uy tín hi vọng đã phần nào gỡ rối khó khăn, giúp có được cách bảo quản rượu vang giữ nguyên hương vị. 

Thăng Long Plaza tự hào là địa chỉ cung cấp vang Ý số 1 tại Hà Nội, với kinh nghiệm và sự am hiểu về rượu chúng tôi chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự chọn lựa rượu vang chất lượng, giá trị và hợp ví tiền nhất.

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long

Showroom: 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội 

Hotline: 09 1600 2699 – 0919006558 - 024 3200 1010

Website: http://douongnhapkhau.com.vn, http://thanglongplaza.com

Fanpage: Thăng Long Plaza - Đồ Uống Nhập Khẩu

Các tin khác

Vì sao rượu vang đỏ là thức uống có lợi cho sức khỏe?
Rượu vang đỏ là một thức uống quyến rũ và đầy hấp dẫn, lại vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên ít ai trong chúng ta hiểu rõ tác dụng của rượu vang là gì? Vì sao uống rượu vang đỏ lại có lợi cho sức khỏe? Cùng Thăng Long Plaza tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!
Người Pháp phản đối rượu nhập khẩu từ Tây Ban Nha
Một làn sóng phản đối đã bùng nổ giữa những người nông dân Pháp đối với những người nhập khẩu rượu vang giá thấp có xuất xứ Tây Ban Nha.
Thăng Long Plaza - Nhà tài trợ Kim cương cho Tổ chức Giáo dục Đào tạo PTI
Ngày 23/12/2023 vừa qua, Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long (Thăng Long Plaza) hân hạnh là nhà tài trợ kim cương cho Tổ chức Giáo dục Đào tạo PTI đồng hành tổ chức thành công Lễ ra mắt lớp “EPE – Nhà khởi nghiệp hiệu quả và chuyên nghiệp” khóa 01 với chủ đề “Vững bước thành công”.
Đánh giá một chai rượu vang ngon cần dựa trên những tiêu chí nào?
Một chai rượu vang để được đánh giá là ngon cần dựa trên các tiêu chí như màu sắc, độ trong, độ sủi tăm, mùi hương, vị... Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn các tiêu chí đó trong bài viết sau đây.
Nếm rượu - nghề không phải ai cũng làm được
Nghề nếm rượu vang trên thế giới rất phổ biến, nhất là ở những quốc gia sản xuất rượu vang, nhưng tại Việt Nam, nếm rượu là nghề không phải ai cũng làm được.
Nho Chardonnay – nữ hoàng của hoàng tộc vang trắng
Giống nho Chardonnay một giống nho cực kỳ nổi tiếng. Từ giống nho này đã tạo ra rất nhiều loại rượu vang trắng thượng hạng. Nó được ví là nữ hoàng của những loại nho. Hãy cùng Thăng Long Plaza tìm hiểu về loại nho trắng nổi tiếng này trong bài viết dưới đây.
Rượu vang M Primitivo Salento – tuyệt tác của những trái nho Primitivo đến từ xứ sở mỳ ống
Nhắc đến nước Ý xinh đẹp sẽ là sự thiếu sót nếu không nhắc tới những chai vang tuyệt hảo. Một trong những giống nho được ví như khúc nhạc hùng tráng đầy tự hào của miền đất thơ mộng ấy là Primitivo – quốc nho của thánh địa Salento và tựa như niềm kiêu hãnh của cả đế chế La Mã lừng lẫy. Từ nho Primitivo rất nhiều loại vang ngon đã được ra đời, trong đó có M Primitivo Salento.
F8 Nero di Troia – Giọt lệ đỏ thẫm trong đôi mắt mỹ nhân thành Troys
Tại miền Nam nước Ý, giống nho Nero di Troia mang ký ức hào hùng của cuộc chiến thành Troys được trồng để tạo nên những tuyệt phẩm rượu vang trứ danh. Rượu vang F8 Nero di Troia chính là một trong số những tuyệt phẩm đó với sắc đỏ nồng nàn tựa như những giọt lệ hòa cùng máu rơi ra từ khóe mắt khuynh thành của nàng Helen – mỹ nhân thành Troys nổi tiếng một thời.