Bảo quản rượu vang đúng cách là một trong những yếu tố quan trọng giúp chất lượng rượu không bị thay đổi, bị biến chất hay hư hỏng. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ quy luật bảo quản, điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phù hợp để bảo quản rượu. Ở bài viết sau đây, Thăng Long Plaza sẽ giúp bạn có được cách bảo quản rượu vang hợp lý nhất.

Lưu ý trước khi bảo quản rượu vang

cach bao quan ruou vang 1

Để bảo quản rượu vang giữ nguyên được hương vị bạn đừng quên đi tuổi thọ của rượu nhé. Cũng giống như bao thức uống được bày bán trên thị trường, rượu vang cũng có hạn sử dụng. Cụ thể thời gian bảo quản của:

- Vang trắng, vang hồng dao động từ 2 - 5 năm, không nên để quá lâu rượu thì sẽ bị mất ngon.

- Rượu vang ngọt, champagne bảo quản từ 5 - 10 năm tùy loại.

- Rượu vang đỏ trẻ bảo quản 3 - 10 năm còn các dòng vang đỏ đậm thời gian giữ rượu sẽ khoảng từ 20 - 50 năm (rượu để càng lâu thì mùi vị vang càng tròn đầy, tannin mềm mịn, hương thơm càng nồng nàn).

Một lưu ý quan trọng dành cho bạn đó là cách tốt nhất để biết được hạn dùng của rượu vang là hãy theo dõi thông tin sản phẩm nhà sản xuất đính kèm cho mỗi chai vang và sự tư vấn từ đơn vị phân phối rượu ngoại uy tín

Cách bảo quản rượu vang chuẩn “người sành”

Dưới đâu là 5 nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách tại nhà:

Ánh sáng nơi bảo quản

cach bao quan ruou vang 4

Ánh sáng được ví là “kẻ thù không cùng chiến tuyến” với rượu vang. Đây là tác nhân xấu làm rượu vang mất đi vị ngon vốn có, phá vỡ đi cấu trúc của những hợp chất hữu cơ có trong rượu khiến hương vị tệ đi rất nhiều. Vì thế nên nơi bảo quản rượu vang tốt nhất thường là các hầm dưới lòng đất và được bảo quản bằng những thùng gỗ được đặt ở một nơi yên tĩnh, tránh cho những chai vang tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Vậy nên nếu bạn đang duy trì một thói quen xấu như trưng rượu trong số lượng lớn trong phòng cách thì hãy bỏ ngay điều tối kỵ này nhé.

Nhiệt độ bảo quản rượu vang

Việt Nam là đất nước có khí hậu nhiệt đới, nhiệt độ thay đổi thất thường quanh năm, nên nếu như không biết cách bảo quản rượu vang đúng chuẩn thì vang rất dễ bị hỏng.

cach bao quan ruou vang 2

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang dao động từ 12 - 18 độ C, Tuy nhiên, ở bất kỳ nhiệt độ nào thì bạn cũng cần đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài.

Nếu nhà bạn có cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ thì nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ là 15 - 18 độ C trong khi đó vang trắng là 12 - 15 độ C.

Độ ẩm nơi bảo quản trên 50%

Rượu vang góp mặt trong mọi cuộc vui và dần trở thành thức uống thân quen trong cuộc sống thường nhật của người Việt. Thức uống này được lên men từ nho, được ngâm ủ trong thời gian dài giúp rượu đạt được hương vị cùng nồng độ vừa phải rất tốt cho sức khỏe. Do vậy, bên cạnh nhiệt độ, khi bảo quản rượu vang, bạn phải đặc biệt chú ý đến độ ẩm trong kho bảo quản. 

Độ ẩm nơi lưu trữ rượu vang thấp có thể khiến cho nút chai bị khô, mất đi tính đàn hồi. Điều này khiến cho không khí có thể dễ dàng lọt vào chai rượu, tạo nên phản ứng oxi hóa khiến rượu nhanh bị chua, gây hỏng rượu. Vậy nên, bạn hãy duy trì độ ẩm nơi bảo quản rượu vang ở mức tương đối 50 - 80%, lý tưởng nhất là ở 70%.

Đặt ngang chai rượu khi bảo quản

cach bao quan ruou vang 3

“Tại sao phải đặt rượu vang theo chiều ngang?” Đây là thắc mắc của đại đa số người tiêu dùng hiện nay. Sở dĩ đặt chai rượu vang theo phương nằm ngang là để rượu được tiếp xúc với nút bần nhằm thúc đẩy quá trình thành trưởng. Song song với đó, rượu vang giúp cho nút bần được giữ kỹ hơn trong chai vang, tránh trường hợp bị co lại, ngót theo thời gian.

Tuy nhiên, việc đặt rượu vang nằm ngang chỉ được áp dụng cho các chai vang sử dụng nút bần bằng gỗ sồi, còn các chai vang sử dụng nút bần bằng kim loại hoặc nhựa thì không cần thiết phải đặt rượu theo phương nằm ngang.

Đặt rượu nơi yên tĩnh

Hãy để rượu tránh xa các nguồn gây rung động trong quá trình bảo quản, chẳng hạn như gần máy giặt, khu vực tập thể dục… hay sát mặt đường nơi có xe lớn thường xuyên qua lại. Bởi rượu rất nhạy cảm, chỉ cần rung động nhẹ cũng có thể làm xáo trộn các chất lắng đọng trong chai, làm gián đoạn quá trình bảo quản, gây mất mát hương vị và làm kém đi chất lượng rượu.

>> Xem thêm: Bí quyết chọn và mua rượu vang chuẩn như chuyên gia

Những chia sẻ trên đây của Thăng Long Plaza - đơn vị cung cấp rượu ngoại chính hãng uy tín hi vọng đã phần nào gỡ rối khó khăn, giúp có được cách bảo quản rượu vang giữ nguyên hương vị. 

Thăng Long Plaza tự hào là địa chỉ cung cấp vang Ý số 1 tại Hà Nội, với kinh nghiệm và sự am hiểu về rượu chúng tôi chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự chọn lựa rượu vang chất lượng, giá trị và hợp ví tiền nhất.

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long

Showroom: 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội 

Hotline: 09 1600 2699 – 0919006558 - 024 3200 1010

Website: http://douongnhapkhau.com.vn, http://thanglongplaza.com

Fanpage: Thăng Long Plaza - Đồ Uống Nhập Khẩu

Các tin khác

Salice Salentino Riserva Rosso Salento - Sắc hương mộng mơ của nước Ý
Salice Salentino Riserva Rosso Salento - Sắc hương mộng mơ của nước Ý
Giống như cách tốt nhất để tìm hiểu một cô gái mình “phải lòng” chính là trò chuyện với cô ấy, thì cách để “trò chuyện” với chai rượu vang Ý Salice Salentino Riserva Rosso Salento này chính là thưởng thức hương vị ngọt ngào và tinh tế của nó. Chai rượu này được ví như một kiệt tác của vùng đất Cellino San Marco đã mang “chuẩn mực vang Ý” đi khắp thế giới, đánh gục trái tim của những người yêu vang ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bày khay pho mát trong bữa tiệc rượu vang như thế nào?
Bày khay pho mát trong bữa tiệc rượu vang như thế nào?
Trên mỗi bàn tiệc rượu vang thường không thể thiếu được món nguội ăn kèm, đó là pho mát. Không giống như các loại trái cây hay đồ ăn khác, việc bày trí pho mát đòi hỏi người thực hiện phải có sự tinh tế và mắt thẩm mỹ nhất định. 
Khám phá những mùi vị bên trong rượu vang đỏ
Khám phá những mùi vị bên trong rượu vang đỏ
Có bao giờ bạn tự hỏi bên trong hàng ngàn loại rượu vang trên thế giới có mùi vị như thế nào? Vì sao cùng là rượu được lên men từ nho mà hương vị của mỗi loại rượu lại không giống nhau? Bí mật sẽ được hé mở trong bài viết dưới đây.
Vang Ý biếu Tết 2020 sang trọng, đẳng cấp, gắn kết tình thân
Vang Ý biếu Tết 2020 sang trọng, đẳng cấp, gắn kết tình thân
Vang ý biếu Tết 2020 là một xu hướng được nhiều người ưa thích và lựa chọn trong dịp Tết Canh Tý. Không chỉ có hình thức sang trọng, những chai rượu vang còn là món quà thiết thực cho những bữa ăn thêm trọn vẹn. 
Rượu vang nhập khẩu - Thức uống có cồn được yêu thích hàng đầu hiện nay
Rượu vang nhập khẩu - Thức uống có cồn được yêu thích hàng đầu hiện nay
Rượu vang nhập khẩu rất được yêu thích nhờ chất lượng tuyệt hảo cùng hương vị say mê đặc trưng của những vùng chuyên sản xuất rượu vang. Những dòng vang nhập khẩu cao cấp như Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile… là gợi ý được nhiều người yêu thích nhất tại Việt Nam.
Mua đồ uống nhập khẩu tại Cầu Giấy ở địa chỉ nào uy tín, giá tốt?
Mua đồ uống nhập khẩu tại Cầu Giấy ở địa chỉ nào uy tín, giá tốt?
Làm thế nào để bạn tìm kiếm được một địa chỉ bán đồ uống nhập khẩu tại Cầu Giấy vừa uy tín, đảm bảo chất lượng, vừa có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền? Hãy tham khảo ngay những tiêu chí để đánh giá một cửa hàng đồ uống nhập khẩu dưới đây và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với bản thân bạn nhé.
Rượu vang M Primitivo Salento – Mỹ vị và tràn đầy sức sống
Rượu vang M Primitivo Salento – Mỹ vị và tràn đầy sức sống
  Nằm trong bộ sản phẩm ưu việt của Le Vigne Di Sammarco, M Primitivo Salento sở hữu hàng loạt ưu điểm nổi bật như cấu trúc tốt, hương vị hài hòa, thanh tao nhưng không kém phần hiện đại và tràn đầy sức sống. Rượu còn có hậu vị dài lâu, giúp người dùng lưu giữ những cảm giác khó quên khi thưởng thức…
Rượu vang nhập khẩu Italia: Từ vườn nho đến ly rượu đẳng cấp
Rượu vang nhập khẩu Italia: Từ vườn nho đến ly rượu đẳng cấp
Rượu vang nhập khẩu Italia được sản xuất thông qua sự kết hợp tinh tế giữa khí hậu, đất đai cùng tâm huyết của những nhà làm rượu. Điều này tạo nên sự đẳng cấp và độc đáo đặc trưng của rượu vang nơi đây.