Thị trường rượu vang nổi bật 2 loại rượu đó là rượu vang trắng và rượu vang đỏ bởi chúng được mọi người quan tâm và yêu thích nhiều nhất. Để hiểu thêm về 2 loại rượu này các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

1. Một số khác biệt cơ bản về màu sắc

Với rượu vang trắng được làm từ những loại nho trắng pha lẫn với một số ít vang màu sẫm, vì thế loại vang này có ánh của màu vàng phơn phớt xanh, sang đến tuổi trưởng thành sẽ có màu vàng nhạt của chanh, khi đến lúc đạt độ chín mùi của sắc vóc sẽ có màu đậm đà của mật ong và tuổi già sẽ có màu hổ phách.

Rượu vang đỏ thì ngược lại với rượu vang trắng, được làm từ những quả nho màu sẫm và điều đặc biệt đó là loại rượu này được lên men cả vỏ quả nho nên loại rượu này được coi là loại rượu tốt nhất, lúc trẻ vang có màu đỏ mực đậm, trưởng thành chuyển sang màu mực tím thẩm, chín chắn trọn vẹn là màu đỏ của gạch, ngói và già cỗi chuyển sang màu nâu. Mùi vị của nó cũng như màu, rượu càng trẻ thì mùi thơm của hoa quả tươi rõ nét. Sang tuổi trưởng thành, rượu có mùi của trái cây chín, mùi mứt. Khi rượu đạt đến mức tuyệt đỉnh như một phụ nữ đến đúng độ chín của sắc lẫn tài trong mùi thơm thì lại vấn vương một ít mùi của lông thú, nấm, lá mục. Và khi về già thì nó sẽ nhạt dần sắc lẫn hương.

2. Kết bạn tri âm của rượu vang trắng và vang đỏ

Về vấn đề này, thường đối với những người sành về rượu vang biết được quy tắc mỗi khi kết hợp với ẩm thực đó là câu "rượu vang trắng với thịt trắng, vang đỏ với thịt đỏ". Sự kết hợp giữa rượu vang và các món ăn cũng rất phức tạp, nhưng nói chung phải thiết lập được mối liên lạc hài hòa giữa mùi vị của rượu và cái ngon của món ăn. Quan trọng nhất là độ đậm nhạt, hương thơm của thức ăn và rượu. Khi uống, thường thì người ta bắt đầu bằng rượu vang trẻ và kết thúc bằng chai rượu lâu năm.

Khi khai vị bữa tiệc thường rượu vang trắng được dùng trước vang đỏ. Vì loại này có nồng độ nhẹ thì được dùng trước, nặng sau, hay có thể là rượu mạnh hơn. Vang chua uống trước vang dịu. Những thức ăn khai vị, hải sản, thịt nguội, cá nướng, thịt gia cầm thường được dùng với vang trắng có vị chua, vang trắng dịu, vang sủi tăm, vang hồng. Thịt đỏ, thịt nướng, thịt xốt, thịt hầm tùy độ đậm có thể dùng vang đỏ nhẹ, vang đỏ đậm, vang sủi tăm. Dùng với những món ăn tráng miệng như trái cây, kem tươi, bánh ngọt là vang hồng hơi chua, vang sủi tăm, champagne. Nếu là tráng miệng đậm như chocolate, bánh kem thì dùng vang trắng dịu.

Ẩm thực là một nghệ thuật làm tăng niềm vui và sự thi vị của cuộc sống. Uống rượu vang cũng phải tùy vào hoàn cảnh, tình cảm thì mới có thể cảm nhận hoàn toàn cái thú vị tuyệt vời của nền văn hóa rượu vang mà nhân loại đã có từ bao thế kỷ qua.

Rượu vang từ đài quả Hibiscus có được những ưu thế trên, ngoài ra còn có khả năng phòng chống một số loại bệnh vì hàm lượng Flavonoid và Cyanidin cao trong đài quả Hibiscus có tác dụng chống lại sự oxy hóa, làm trẻ hóa cơ thể và có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

3. Cách chọn rượu vang tốt

Với thế giới rượu vang này rất khó để chọn cho mình được một loại rượu vang tốt và ngon như chúng ta ai cũng biết được rằng vang Pháp là nổi tiếng là loại ngon nhất thế giới. Nhưng quan niệm cho rằng rượu càng "lớn tuổi" càng ngon là sai, nhất là với rượu vang. Thông tin về năm ra đời của rượu in trên nhãn chai chỉ hữu ích theo hướng cung cấp thông tin để người mua căn cứ vào đó và suy ra vào năm này, giống nho dùng làm rượu, được trồng tại địa phương này (những thông tin này cũng được in trên nhãn chai) liệu có trúng mùa canh tác trong điều kiện thời tiết, đất đai... đạt tiêu chuẩn, cho ra những quả nho ngon nhất hay không. Ngược lại, thông tin về năm cũng cho ta biết để tránh những năm thiên tai hay các điều kiện xấu ảnh hưởng đến vụ mùa của nho tại một địa phương sản xuất.

Xem thêm thông tin: rượu vang nhập khẩu chính hãng, đồ uống nhập khẩu cao cấp

Các tin khác

Rượu vang đỏ có tác dụng phòng tránh tụt huyết áp
Rượu vang đỏ có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân tụt huyết áp và không bị dị ứng cồn.
Bí quyết thưởng thức rượu vang ngon đúng điệu
Uống rượu vang không chỉ là một loại hình nghệ thuật mà còn là thước đo giá trị tinh thần của người thưởng thức. Người Việt ta ngày càng yêu thích hương vị thanh cao của các dòng rượu vang và xem nó là món quà quý giá.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu đã khui để được bao lâu?
Rượu vang là loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên đã khi nào bạn tự hỏi thức uống lên men từ nho này có hạn sử dụng hay không? Và nếu có chúng sẽ dùng được tối đa là bao nhiêu ngày? 
Rượu vang đỏ được sản xuất từ những giống nho nào?
Mỗi giống nho sau quá trình lên men và ngâm ủ sẽ cho ra những thành phẩm rượu có hương vị, độ ngọt, chát khác nhau. Vậy bạn có biết những chai vang đỏ hiện nay được tạo nên từ những giống nho nào không?
Ngành rượu vang cần có sự cạnh tranh công bằng
Cuộc nổi dậy của những người nông dân trồng nho Pháp đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về mức độ cạnh tranh công bằng trong ngành sản xuất rượu vang không chỉ ở Châu Âu mà trên toàn thế giới.
Mua rượu vang Ý giá rẻ ở đâu nhập khẩu chính hãng?
Mua rượu vang Ý giá rẻ người mua hàng cần có sự lựa chọn kỹ lưỡng. Vậy trong quá trình mua cần lưu ý những gì? Hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây.
Mua rượu vang nhập khẩu cần chú ý điều gì?
Việc sử dụng rượu vang nhập khẩu trong các bữa ăn, sự kiện quan trọng đã trở thành xu hướng phổ biến, điều này làm cho thế giới rượu ngoại thêm phần nhộn nhịp hơn hẳn. Vậy làm thế nào để mua được rượu vang nhập khẩu có chất lượng tốt và khi mua rượu vang nhập khẩu cần chú ý những điều gì?
A Salento Rosso Blend – Hương vị đầy mê hoặc đến từ vùng biển Địa Trung Hải thơ mộng
Hương vị đầy mê hoặc của A Salento Rosso Blend bắt nguồn từ bí mật của hai giống nho quốc bảo Primitivo hòa cùng Negroamaro tạo ra thứ rượu vang màu đỏ sẫm nồng nàn tựa hồng ngọc có tên A Salento Rosso Blend. Vẻ đẹp của cả vùng đất Salento ven biển Địa Trung Hải thơ mộng dường như thu nhỏ lại trong từng giọt rượu A Salento Rosso Blend mang vị tannin mềm mại hòa quyện cùng hương thơm trái cây tinh tế.