Thị trường rượu vang nổi bật 2 loại rượu đó là rượu vang trắng và rượu vang đỏ bởi chúng được mọi người quan tâm và yêu thích nhiều nhất. Để hiểu thêm về 2 loại rượu này các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

1. Một số khác biệt cơ bản về màu sắc

Với rượu vang trắng được làm từ những loại nho trắng pha lẫn với một số ít vang màu sẫm, vì thế loại vang này có ánh của màu vàng phơn phớt xanh, sang đến tuổi trưởng thành sẽ có màu vàng nhạt của chanh, khi đến lúc đạt độ chín mùi của sắc vóc sẽ có màu đậm đà của mật ong và tuổi già sẽ có màu hổ phách.

Rượu vang đỏ thì ngược lại với rượu vang trắng, được làm từ những quả nho màu sẫm và điều đặc biệt đó là loại rượu này được lên men cả vỏ quả nho nên loại rượu này được coi là loại rượu tốt nhất, lúc trẻ vang có màu đỏ mực đậm, trưởng thành chuyển sang màu mực tím thẩm, chín chắn trọn vẹn là màu đỏ của gạch, ngói và già cỗi chuyển sang màu nâu. Mùi vị của nó cũng như màu, rượu càng trẻ thì mùi thơm của hoa quả tươi rõ nét. Sang tuổi trưởng thành, rượu có mùi của trái cây chín, mùi mứt. Khi rượu đạt đến mức tuyệt đỉnh như một phụ nữ đến đúng độ chín của sắc lẫn tài trong mùi thơm thì lại vấn vương một ít mùi của lông thú, nấm, lá mục. Và khi về già thì nó sẽ nhạt dần sắc lẫn hương.

ruou-vang-trang-do-1

2. Kết bạn tri âm của rượu vang trắng và vang đỏ

Về vấn đề này, thường đối với những người sành về rượu vang biết được quy tắc mỗi khi kết hợp với ẩm thực đó là câu "rượu vang trắng với thịt trắng, vang đỏ với thịt đỏ". Sự kết hợp giữa rượu vang và các món ăn cũng rất phức tạp, nhưng nói chung phải thiết lập được mối liên lạc hài hòa giữa mùi vị của rượu và cái ngon của món ăn. Quan trọng nhất là độ đậm nhạt, hương thơm của thức ăn và rượu. Khi uống, thường thì người ta bắt đầu bằng rượu vang trẻ và kết thúc bằng chai rượu lâu năm.

Khi khai vị bữa tiệc thường rượu vang trắng được dùng trước vang đỏ. Vì loại này có nồng độ nhẹ thì được dùng trước, nặng sau, hay có thể là rượu mạnh hơn. Vang chua uống trước vang dịu. Những thức ăn khai vị, hải sản, thịt nguội, cá nướng, thịt gia cầm thường được dùng với vang trắng có vị chua, vang trắng dịu, vang sủi tăm, vang hồng. Thịt đỏ, thịt nướng, thịt xốt, thịt hầm tùy độ đậm có thể dùng vang đỏ nhẹ, vang đỏ đậm, vang sủi tăm. Dùng với những món ăn tráng miệng như trái cây, kem tươi, bánh ngọt là vang hồng hơi chua, vang sủi tăm, champagne. Nếu là tráng miệng đậm như chocolate, bánh kem thì dùng vang trắng dịu.

ruou-vang-trang-do-2

Ẩm thực là một nghệ thuật làm tăng niềm vui và sự thi vị của cuộc sống. Uống rượu vang cũng phải tùy vào hoàn cảnh, tình cảm thì mới có thể cảm nhận hoàn toàn cái thú vị tuyệt vời của nền văn hóa rượu vang mà nhân loại đã có từ bao thế kỷ qua.

Rượu vang từ đài quả Hibiscus có được những ưu thế trên, ngoài ra còn có khả năng phòng chống một số loại bệnh vì hàm lượng Flavonoid và Cyanidin cao trong đài quả Hibiscus có tác dụng chống lại sự oxy hóa, làm trẻ hóa cơ thể và có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

3. Cách chọn rượu vang tốt

Với thế giới rượu vang này rất khó để chọn cho mình được một loại rượu vang tốt và ngon như chúng ta ai cũng biết được rằng vang Pháp là nổi tiếng là loại ngon nhất thế giới. Nhưng quan niệm cho rằng rượu càng "lớn tuổi" càng ngon là sai, nhất là với rượu vang. Thông tin về năm ra đời của rượu in trên nhãn chai chỉ hữu ích theo hướng cung cấp thông tin để người mua căn cứ vào đó và suy ra vào năm này, giống nho dùng làm rượu, được trồng tại địa phương này (những thông tin này cũng được in trên nhãn chai) liệu có trúng mùa canh tác trong điều kiện thời tiết, đất đai... đạt tiêu chuẩn, cho ra những quả nho ngon nhất hay không. Ngược lại, thông tin về năm cũng cho ta biết để tránh những năm thiên tai hay các điều kiện xấu ảnh hưởng đến vụ mùa của nho tại một địa phương sản xuất.

ruou-vang-trang-do-3

Xem thêm thông tin: rượu vang nhập khẩu chính hãng, đồ uống nhập khẩu cao cấp

Các tin khác

Thăng Long Plaza - Thương hiệu cung cấp vang nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam
Thăng Long Plaza - Thương hiệu cung cấp vang nhập khẩu chính hãng tại Việt Nam
Bắt đầu từ năm 2013 đến nay, Thăng Long Plaza luôn là đơn vị cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng uy tín, rất được người tiêu dùng trên toàn quốc, đặc biệt là tại Hà Nội tin tưởng và lựa chọn.
Vang Ý Golf Primitivo di Manduria: Sắc đỏ may mắn mang thịnh vượng và phồn vinh
Vang Ý Golf Primitivo di Manduria: Sắc đỏ may mắn mang thịnh vượng và phồn vinh
Vang Ý Golf Primitivo di Manduria sản xuất bởi Le Vigne di Sammarco là tuyệt phẩm vang đỏ thuộc phân hạng D.O.P nổi tiếng đến từ miền Nam nước Ý. Rượu được yêu thích nhờ hương vị ấn tượng, vị rượu ngọt ngào tựa thiếu nữ cùng tanin tinh tế.  
4 chai vang Ý nồng độ thấp cho người mới bắt đầu
4 chai vang Ý nồng độ thấp cho người mới bắt đầu
Mới làm quen với vang, bạn không nên chọn ngay những chai có nồng độ cao hay những chai vang quá đắt tiền. Thay vào đó, hãy lựa chọn những chai vang nhẹ nhàng để bắt đầu làm quen với hương vị.
Khám phá lịch sử rượu vang
Khám phá lịch sử rượu vang
Rượu vang là loại đồ uống phổ biến trong mọi bữa tiệc, đây là loại rượu được chiết suất chính từ nho và được mệnh danh là “nước ép của các vị thần”. Rượu vang khiến nhiều người bị thu hút bởi sự tinh tế trong hương vị, màu sắc và cả cách thưởng thức. Thế nhưng, ít ai biết được đằng sau tên gọi rượu vang là cả một lịch sử hình thành và phát triển vô cùng ý nghĩa và thú vị.
Làm đẹp bằng rượu vang đỏ, bạn đã thử chưa?
Làm đẹp bằng rượu vang đỏ, bạn đã thử chưa?
Rượu vang đỏ được coi là "thần dược" giúp làm đẹp da và duy trì nét thanh xuân. Bạn đã thử làm đẹp bằng loại đồ uống này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo bài viết sau đây.
Cách rót rượu vang chuẩn nhà hàng 5 sao
Cách rót rượu vang chuẩn nhà hàng 5 sao
Không giống như các loại rượu khác tiện sao rót vậy. Cách rót rượu vang là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự chuyên nghiệp mà người phục vụ cần ghi nhớ, đặc biệt là các nhân viên phục vụ nhà hàng, khách sạn sang trọng.
Gợi ý lựa chọn một số loại rượu vang Ý sang trọng làm quà tặng Tết
Gợi ý lựa chọn một số loại rượu vang Ý sang trọng làm quà tặng Tết
Truyền thống tặng quà ngày Tết là nét đẹp văn hoá của người Việt. Tết 2020 này, Thăng Long Plaza sẽ gợi ý cho bạn những chai rượu vang Ý nhập khẩu sang trọng, thích hợp để gửi đi thông điệp yêu thương tới đối tác, bạn bè hay những người thương yêu.