Thị trường rượu vang nổi bật 2 loại rượu đó là rượu vang trắng và rượu vang đỏ bởi chúng được mọi người quan tâm và yêu thích nhiều nhất. Để hiểu thêm về 2 loại rượu này các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

1. Một số khác biệt cơ bản về màu sắc

Với rượu vang trắng được làm từ những loại nho trắng pha lẫn với một số ít vang màu sẫm, vì thế loại vang này có ánh của màu vàng phơn phớt xanh, sang đến tuổi trưởng thành sẽ có màu vàng nhạt của chanh, khi đến lúc đạt độ chín mùi của sắc vóc sẽ có màu đậm đà của mật ong và tuổi già sẽ có màu hổ phách.

Rượu vang đỏ thì ngược lại với rượu vang trắng, được làm từ những quả nho màu sẫm và điều đặc biệt đó là loại rượu này được lên men cả vỏ quả nho nên loại rượu này được coi là loại rượu tốt nhất, lúc trẻ vang có màu đỏ mực đậm, trưởng thành chuyển sang màu mực tím thẩm, chín chắn trọn vẹn là màu đỏ của gạch, ngói và già cỗi chuyển sang màu nâu. Mùi vị của nó cũng như màu, rượu càng trẻ thì mùi thơm của hoa quả tươi rõ nét. Sang tuổi trưởng thành, rượu có mùi của trái cây chín, mùi mứt. Khi rượu đạt đến mức tuyệt đỉnh như một phụ nữ đến đúng độ chín của sắc lẫn tài trong mùi thơm thì lại vấn vương một ít mùi của lông thú, nấm, lá mục. Và khi về già thì nó sẽ nhạt dần sắc lẫn hương.

ruou-vang-trang-do-1

2. Kết bạn tri âm của rượu vang trắng và vang đỏ

Về vấn đề này, thường đối với những người sành về rượu vang biết được quy tắc mỗi khi kết hợp với ẩm thực đó là câu "rượu vang trắng với thịt trắng, vang đỏ với thịt đỏ". Sự kết hợp giữa rượu vang và các món ăn cũng rất phức tạp, nhưng nói chung phải thiết lập được mối liên lạc hài hòa giữa mùi vị của rượu và cái ngon của món ăn. Quan trọng nhất là độ đậm nhạt, hương thơm của thức ăn và rượu. Khi uống, thường thì người ta bắt đầu bằng rượu vang trẻ và kết thúc bằng chai rượu lâu năm.

Khi khai vị bữa tiệc thường rượu vang trắng được dùng trước vang đỏ. Vì loại này có nồng độ nhẹ thì được dùng trước, nặng sau, hay có thể là rượu mạnh hơn. Vang chua uống trước vang dịu. Những thức ăn khai vị, hải sản, thịt nguội, cá nướng, thịt gia cầm thường được dùng với vang trắng có vị chua, vang trắng dịu, vang sủi tăm, vang hồng. Thịt đỏ, thịt nướng, thịt xốt, thịt hầm tùy độ đậm có thể dùng vang đỏ nhẹ, vang đỏ đậm, vang sủi tăm. Dùng với những món ăn tráng miệng như trái cây, kem tươi, bánh ngọt là vang hồng hơi chua, vang sủi tăm, champagne. Nếu là tráng miệng đậm như chocolate, bánh kem thì dùng vang trắng dịu.

ruou-vang-trang-do-2

Ẩm thực là một nghệ thuật làm tăng niềm vui và sự thi vị của cuộc sống. Uống rượu vang cũng phải tùy vào hoàn cảnh, tình cảm thì mới có thể cảm nhận hoàn toàn cái thú vị tuyệt vời của nền văn hóa rượu vang mà nhân loại đã có từ bao thế kỷ qua.

Rượu vang từ đài quả Hibiscus có được những ưu thế trên, ngoài ra còn có khả năng phòng chống một số loại bệnh vì hàm lượng Flavonoid và Cyanidin cao trong đài quả Hibiscus có tác dụng chống lại sự oxy hóa, làm trẻ hóa cơ thể và có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

3. Cách chọn rượu vang tốt

Với thế giới rượu vang này rất khó để chọn cho mình được một loại rượu vang tốt và ngon như chúng ta ai cũng biết được rằng vang Pháp là nổi tiếng là loại ngon nhất thế giới. Nhưng quan niệm cho rằng rượu càng "lớn tuổi" càng ngon là sai, nhất là với rượu vang. Thông tin về năm ra đời của rượu in trên nhãn chai chỉ hữu ích theo hướng cung cấp thông tin để người mua căn cứ vào đó và suy ra vào năm này, giống nho dùng làm rượu, được trồng tại địa phương này (những thông tin này cũng được in trên nhãn chai) liệu có trúng mùa canh tác trong điều kiện thời tiết, đất đai... đạt tiêu chuẩn, cho ra những quả nho ngon nhất hay không. Ngược lại, thông tin về năm cũng cho ta biết để tránh những năm thiên tai hay các điều kiện xấu ảnh hưởng đến vụ mùa của nho tại một địa phương sản xuất.

ruou-vang-trang-do-3

Xem thêm thông tin: rượu vang nhập khẩu chính hãng, đồ uống nhập khẩu cao cấp

Các tin khác

Theo dấu tích rượu vang cổ xưa nhất thế giới
Theo dấu tích rượu vang cổ xưa nhất thế giới
Các nhà khảo cổ đã tìm và xác định niên đại của mẫu vật rượu vang cổ bằng cách so sánh với các bình gốm khác ở Italy.
Chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhân dịp khai trương Shop rượu
Chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhân dịp khai trương Shop rượu
Để khách hàng có thể dễ dàng mua được rượu vang ngon của các thương hiệu rượu vang nổi tiếng thế giới, Công ty cổ phần du lịch khách sạn Thăng Long Plaza sẽ mở shop rượu vang mới với tên gọi “Shop rượu Thăng Long Plaza” tại địa chỉ 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội.
Những chai rượu vang đỏ Ý 15 độ được khách hàng ưa chuộng nhất tại Thăng Long Plaza
Những chai rượu vang đỏ Ý 15 độ được khách hàng ưa chuộng nhất tại Thăng Long Plaza
  Vang đỏ Ý là dòng rượu “lành mạnh” được không ít người quan tâm. Không chỉ mang đến những thay đổi tích cực cho sức khỏe, rượu vang còn mang lại đẳng cấp sang trọng cho người thưởng thức.
Thông tin về rượu vang và rượu nho, bà bầu nên tham khảo
Thông tin về rượu vang và rượu nho, bà bầu nên tham khảo
Rượu là thức uống có nồng độ cồn cao, các bà bầu được khuyên cáo không nên sử dụng trong thai kì. Tuy nhiên, với rượu vang và rượu nho thì lại không hẳn vậy.
Rượu Golf Primitivo di Manduria - Món quà tinh thần vô giá đến từ xứ Puglia
Rượu Golf Primitivo di Manduria - Món quà tinh thần vô giá đến từ xứ Puglia
Golf Primitivo di Manduria là một chai vang Ý tới từ vùng đất khởi nguyên của giống nho Primitivo thuộc vùng Manduria xứ Puglia - nơi nằm ở gót giày của nước Ý xinh đẹp. Golf Primitivo di Manduria đạt tiêu chuẩn chất lượng của một chai vang thượng hạng, nhận vô số lời khen có cánh từ người yêu rượu. 
Những kinh nghiệm quý báu khi chọn rượu vang cho dịp Tết 2018
Những kinh nghiệm quý báu khi chọn rượu vang cho dịp Tết 2018
Rượu vang đang trở thành thức uống phổ biến trong xã hội hiện nay. Vì vậy, rượu vang luôn được lựa chọn làm thức uống trong các bữa cơm gia đinh thân mật, trong những sự kiện quan trọng hay làm quà biếu Tết. Dịp Tết là thời điểm người dùng chọn mua rượu vang nhiều hơn hẳn, vì thế bài viết sẽ giới thiệu đến bạn đọc những kinh nghiệm quý báu khi chọn rượu vang cho dịp Tết 2018.
Cách mở Sâm - Panh đúng điệu theo từng bữa tiệc
Cách mở Sâm - Panh đúng điệu theo từng bữa tiệc
Trong các bữa tiệc, cuộc liên hoan Sâm - panh cao cấp (champagne) là thức uống được lựa chọn hàng đầu làm món khai vị. Và trong mỗi một sự kiện sâm panh sẽ dược mở theo cách khác nhau. Bạn có biết điều đó? 
Cú bứt phá ngoạn mục của Sake Nhật Bản
Cú bứt phá ngoạn mục của Sake Nhật Bản
Trái với sự ảm đạm của thị trường nội địa Nhật Bản, Sake bứt phá và được tiêu thụ mạnh ở châu Âu, Mỹ và các nước châu Á. Ngoài ra, rượu mơ Nhật Bản được đặc biệt yêu thích và có mặt tại 70 quốc gia và khu vực.