Rượu vang là thức uống được nhiều người lựa chọn không chỉ để sử dụng trong các cuộc vui mà còn dùng làm quà tặng trong các dịp lễ Tết. Tuy nhiên, với điều kiện khí hậu nóng ẩm như nước ta nếu không bảo quản đúng cách, rượu vang rất dễ bị hỏng do bị oxy hóa hoặc mất mùi vị dẫn tới bị hỏng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách bảo quản rượu vang đúng cách!

1. Cách bảo quản rượu vang

Rượu vang phải được bảo quản ở nhiệt độ 5-18 độ C. Trong đó, vang đỏ là 15- 18 độ C; vang trắng là 12-15 độ C. Một chú ý, bạn cần xếp rượu nằm ngang, giữ cho nút chai luôn có độ ẩm rồi đặt rượu ở nhiệt độ thấp và ổn định nhất có thể. Địa điểm đặt rượu không bị ảnh hưởng bởi sự rung lắc và mùi lạ, tránh ánh sáng rọi vào trực tiếp. Hiện một số loại rượu đã có màng lọc tia cực tím ở bên trong lớp thủy tinh, giúp bảo vệ rượu vang nhưng do cất giữ trong thời gian dài, một lượng ánh sáng vừa đủ vẫn lọt qua màng lọc và gây ảnh hưởng đến rượu. Bạn cũng không nên để rượu trong tủ lạnh vì cơ chế hoạt động của tủ lạnh sẽ làm khô nút bần, rượu sẽ bị oxy hóa và ám mùi thực phẩm.

Khi rượu vang đã hỏng sẽ chuyển sang màu sậm, kết tủa, vị chua gắt, nếu uống vào sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và gây nên bệnh sỏi thận. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn cho nhà mình một chiếc tủ chuyên dụng đựng rượu vang. 

2. Lựa chọn tủ đựng rượu vang

Khi lựa chọn tủ đựng rượu vang bạn cần xác định các yếu tố sau:

Số lượng rượu cần bảo quản: Bên cạnh số rượu đang có, bạn còn phải tính toán đến số lượng rượu mà bạn và một số người thân trong gia đình sẽ mua trong tương lai. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng tủ từ 15-168 chai, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.

Loại rượu vang hay sử dụng: Nếu bạn chỉ dùng chuyên một loại vang, bạn có thể chọn mua loại tủ rượu một ngăn nhiệt độ. Còn nếu bạn uống cả vang đỏ lẫn trắng thì nên tìm đến những loại tủ có cả hai vùng nhiệt độ. Hoặc để tiết kiệm chi phí bạn có thể sử dụng loại tủ một ngăn sau đó điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp cho cả hai loại rượu.

Không gian nhà: Với những gia đình có ít không gian nên lựa chọn tủ rượu âm tường hoặc thiết kế nhỏ gọn từ 15-45 chai. Ngược lại nếu không gian lớn và bạn muốn dùng tủ như thiết bị trang trí, thì nên dùng tủ có kích cỡ lưu trữ từ 100 chai trở lên.

Chất lượng của tủ rượu: Chọn loại tủ có xuất xứ và dịch vụ bảo hành đảm bảo sẽ giúp bạn yên tâm hơn. Tủ rượu cần đảm bảo hoạt động phải liên tục, dễ vận chuyển, lắp đặt và độ bền cao.

3. Lưu ý khi dùng rượu vang

Đối với trường hợp rượu đã khui ra nhưng không uống hết thì bạn hãy cho phần vang còn lại vào trong tủ rượu. Nhiệt độ, độ ẩm của tủ sẽ bảo quản rượu tương tự như môi trường hầm rượu.

Uống vang phù hợp sẽ có lợi cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên uống 1-2 ly vang (tương đương nửa chai vang 750 ml). Do vậy nếu thưởng thức vang một mình, trước khi uống bạn nên chắt một nửa chai rượu sang một chai mới và đóng nút bần lại rồi đặt nằm ngang và cho vào tủ rượu để không bị mất mùi.

Các tin khác

Đặc sắc lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau
Vào ngày thứ 5, tuần lễ thứ 3 của tháng 11 hàng năm, tại vùng Beaujolais Nouveau nằm ở phía Đông nước Pháp lại diễn ra lễ hội vang tươi Beaujolais. 
Bia thủ công thay đổi thói quen uống bia của người Việt
Bia chưng cất thủ công ở Việt Nam ngày càng trở nên phổ biến, nó cũng làm thay đổi thói quen uống bia của người Việt, đó là nhận định mới đây của trang CNN (Mỹ).
Thưởng thức rượu vang cao cấp như thế nào?
Rượu vang được ví như mật hoa của những vị thần, không chỉ tốt cho sức khỏe con người mà còn thể hiệu phong cách sành điệu cho người thưởng thức. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thưởng thức rượu vang cao cấp.
Shop rượu vang nhập khẩu tại Cầu Giấy
Shop rượu vang nhập khẩu luôn là địa chỉ để người tiêu dùng tìm đến khi có nhu cầu mua rượu vang ngoại chính hãng. Đến với Shop rượu vang nhập khẩu khách hàng sẽ mua được những loại rượu vang mình cần nhất. Dưới đây là thông tin chi tiết về shop rượu vang nhập khẩu tại khu vực Cầu Giấy, Hà Nội.
Top 3 tuyệt phẩm rượu vang Pháp tại “thiên đường vang” Thăng Long Plaza đường Hoàng Quốc Việt
Nằm trên con phố Hoàng Quốc Việt, “thiên đường vang” Thăng Long Plaza cung cấp những tuyệt phẩm rượu vang Pháp chính hãng là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu vang tại Hà thành. 
Phương pháp uống rượu vang có lợi cho sức khỏe
Rượu vang là thức uống có cồn đặc biệt lên men từ những trái nho chất lượng với các tỷ lệ khác nhau được người dân trên toàn thế giới ưa chuộng. Theo bạn, nên uống rượu vang như thế nào để có một cơ thể khỏe mạnh?
Cách chọn ly phù hợp với từng loại bia
Cũng giống như rượu vang, bia rất phong phú về chủng loại và hương vị khác nhau. Mỗi loại bia có một đặc trưng riêng đồng thời ly (cốc) để sử dụng bia sao cho phù hợp cũng rất đa dạng
Tìm hiểu những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Italia
Italia luôn là một trong những quốc gia hàng đầu với nền văn hóa rượu vang lớn nhất thế giới. Tại đây, có đến khoảng 20 vùng sản xuất rượu vang khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một số vùng sản xuất rượu vang của Ý nổi tiếng hàng đầu qua bài viết dưới đây.