Trong các bữa tiệc, cuộc liên hoan Sâm panh cao cấp (champagne) là thức uống được lựa chọn hàng đầu làm món khai vị. Và trong mỗi một sự kiện sâm panh sẽ dược mở theo cách khác nhau. Bạn có biết điều đó? 

Khi mở Sâm panh tùy từng hoàn cảnh của buổi tiệc bạn sẽ cần tiếng nổ Sâm-panh theo các các cung bậc: "nổ lớn", "nổ vừa" và "nổ nhỏ". Ví dụ, trong buổi tiệc chiêu đãi, ăn mừng, chúc mừng thì bạn phải chọn cung bậc "nổ lớn". Còn nếu bạn mời bạn bè, khách khứa hoặc đối tác thì khi mở cũng chỉ cần "nổ vừa" để không khí đủ vui vẻ. Nhưng khi ở nhà hàng, người phục vụ chỉ mở nhẹ nhàng để phục vụ bạn, không thể "đoàng" một cái, khiến bạn và thực khách trong quán tưởng có "vụ nổ" bất thường xẩy ra.

Để làm điều khiển được tiếng nổ theo cung bậc và hoàn cảnh bạn cần phải học cách mở sâm banh đúng cách:

Mở sâm-panh đúng cách là bạn dùng tay không thuận (tay trái) cầm chai rượu lên, nghiêng khoảng 45-50 độ, tay kia thuận (tay phải) sẽ bóc gỡ dây giằng ra (thường là dây thép mềm), sau đó tay thuận dùng ngón cái và ngón trỏ xoay nút chai ra.

Để có tiếng "nổ lớn": xoay nhanh nút chai và dứt khoát, để cho nút thoát nhanh ra một cái tự nhiên theo lực đẩy của áp suất khí nén, chú ý hướng bật nút chai về phía không có người và đồ vật dễ vỡ... "Đoàng..." – rất vui tai.

Để có tiếng "nổ vừa": trong lúc xoay nút chai, dùng ngón cái và ngón trỏ giữ lại nút chai một chút, lắc nhẹ để cho hơi nén xì bớt ra trước khi thả để nút bật ra... "Bụp..." – tiếng nổ vừa đủ vui vẻ.

Còn tiếng "nổ nhỏ": xoay và giữ nút chai từ từ, cho hơi nén ra gần hết rồi nhấc nút chai ra nhẹ nhàng... "phịch..." rất nhẹ nhàng và lịch thiệp.

Trong một số trường hợp cần sâm-panh phun trào, tưới vào nhau như các cuộc đua F1 vẫn thường thấy các tay đua chúc mừng nhau, ấy là trường hợp người ta mở sâm-banh không phải để uống mà để phấn khích tưới lên nhau thôi. Để làm cho sâm-panh phun trào như vòi rồng, trước khi mở bạn lắc chai thật mạnh, xoay nút chai thật nhanh rồi dùng ngón tay bịt 2/3 miệng chai để áp lực đẩy rượu phun ra thành tia vậy, nhưng nhớ đừng phun vào mặt hoặc quần áo của những người không phải là chủ thể chúc mừng nhé, rất có thể cái vỏ chai sẽ tìm đến cái đầu của bạn đấy.

Các tin khác

Rượu vang Ý nhập khẩu - Món quà Tết cao cấp nhất định bạn phải chọn
Việc lựa chọn những món quà cao cấp và ý nghĩa để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh trở nên vô cùng quan trọng khi ngày Tết Giáp Thìn đang đến gần. Trong đó, rượu vang Ý nhập khẩu chính là món quà Tết không thể bỏ qua, hội tụ đầy đủ sự tinh tế, sang trọng và ý nghĩa.  
Thị trường bia Việt Nam hấp dẫn các nhà đầu tư
Dù 350 cơ sở sản xuất bia cho thị trường 87 triệu dân là con số không nhỏ, nhưng các doanh nghiệp vẫn tiếp tục đầu tư, mở rộng hệ thống sản xuất tại Việt Nam.
4 chai vang Ý cao cấp D.O.C.G được ưa chuộng nhất trên thị trường
D.O.C.G là phân hạng cao nhất trong vang Ý, được đảm bảo về chất lượng, nguồn gốc của những chai vang thuần Ý 100%. Hiện có khoảng 73 chai vang được xếp hạng D.O.C.G, trong đó được yêu thích nhiều hơn cả là iL BELL ANTONIO Chianti D.O.C.G, D Chianti D.O.C.G, BARRAL Chianti Riserva D.O.C.G và Moscato d' Asti.
Ngành sản xuất rượu khó khăn khi Anh tăng thuế đánh vào đồ uống có cồn
Ngành sản xuất rượu của nước Anh hiện đang gặp nhiều khó khăn sau quyết định tăng thuế đánh vào đồ uống có cồn của Bộ Tài chính Anh hồi tháng 3/2017.
Sự kết hợp giữa rượu vang và lê tạo nên món tráng miệng kiểu Pháp hấp dẫn
Thịt ướp rượu vang hay thịt bò nấu rượu vang là thức ăn phổ biến nhưng đã bao giờ bạn kết hợp giữa rượu vang với trái cây chưa? Với những món tráng miệng kiểu Pháp thì cách làm này được sử dụng khá nhiều.
Bí mật nút bấc của rượu vang có thể bạn chưa biết
Nút bấc còn gọi là nút bần hay nút li-e dùng để đậy kín miệng nắp rượu vang. Ngoài chức năng đó ra, nút bấc còn dùng để làm nhiều việc khác mà có lẽ bạn chưa biết. Cùng khám phá cấu tạo của nút bấc và những bí mật xoay quanh nó qua bài viết sau.
Tổng hợp những chai vang tuyệt hảo nhà Sammarco có giá dưới 1 triệu đồng
Với các tín đồ mê rượu vang, việc thưởng thức một ly vang Sammarco đến từ vương quốc Chiếc Ủng được xem là những giờ phút tận hưởng thực sự. Hãy cùng tìm hiểu về 3 dòng sản phẩm có giá “hạt dẻ” dưới 1 triệu đồng của nhãn hiệu rượu vang Ý cao cấp Le Vigne Di Sammarco nhé!  
Luật lệ và cách tân đột phá tạo nên tên tuổi của vang Ý
Mặc dù nước Ý đã sản xuất rượu vang từ mấy nghìn năm trước nhưng mãi đến những năm 1963 nước này mới có một hệ thống luật lệ đầu tiên được ban hành và có hiệu lực trên toàn quốc, mở ra thời kỳ phát triển vượt bậc của rượu vang Ý sau này.