Trong các bữa tiệc, cuộc liên hoan Sâm panh cao cấp (champagne) là thức uống được lựa chọn hàng đầu làm món khai vị. Và trong mỗi một sự kiện sâm panh sẽ dược mở theo cách khác nhau. Bạn có biết điều đó? 

Khi mở Sâm panh tùy từng hoàn cảnh của buổi tiệc bạn sẽ cần tiếng nổ Sâm-panh theo các các cung bậc: "nổ lớn", "nổ vừa" và "nổ nhỏ". Ví dụ, trong buổi tiệc chiêu đãi, ăn mừng, chúc mừng thì bạn phải chọn cung bậc "nổ lớn". Còn nếu bạn mời bạn bè, khách khứa hoặc đối tác thì khi mở cũng chỉ cần "nổ vừa" để không khí đủ vui vẻ. Nhưng khi ở nhà hàng, người phục vụ chỉ mở nhẹ nhàng để phục vụ bạn, không thể "đoàng" một cái, khiến bạn và thực khách trong quán tưởng có "vụ nổ" bất thường xẩy ra.

Để làm điều khiển được tiếng nổ theo cung bậc và hoàn cảnh bạn cần phải học cách mở sâm banh đúng cách:

Mở sâm-panh đúng cách là bạn dùng tay không thuận (tay trái) cầm chai rượu lên, nghiêng khoảng 45-50 độ, tay kia thuận (tay phải) sẽ bóc gỡ dây giằng ra (thường là dây thép mềm), sau đó tay thuận dùng ngón cái và ngón trỏ xoay nút chai ra.

Để có tiếng "nổ lớn": xoay nhanh nút chai và dứt khoát, để cho nút thoát nhanh ra một cái tự nhiên theo lực đẩy của áp suất khí nén, chú ý hướng bật nút chai về phía không có người và đồ vật dễ vỡ... "Đoàng..." – rất vui tai.

Để có tiếng "nổ vừa": trong lúc xoay nút chai, dùng ngón cái và ngón trỏ giữ lại nút chai một chút, lắc nhẹ để cho hơi nén xì bớt ra trước khi thả để nút bật ra... "Bụp..." – tiếng nổ vừa đủ vui vẻ.

Còn tiếng "nổ nhỏ": xoay và giữ nút chai từ từ, cho hơi nén ra gần hết rồi nhấc nút chai ra nhẹ nhàng... "phịch..." rất nhẹ nhàng và lịch thiệp.

Trong một số trường hợp cần sâm-panh phun trào, tưới vào nhau như các cuộc đua F1 vẫn thường thấy các tay đua chúc mừng nhau, ấy là trường hợp người ta mở sâm-banh không phải để uống mà để phấn khích tưới lên nhau thôi. Để làm cho sâm-panh phun trào như vòi rồng, trước khi mở bạn lắc chai thật mạnh, xoay nút chai thật nhanh rồi dùng ngón tay bịt 2/3 miệng chai để áp lực đẩy rượu phun ra thành tia vậy, nhưng nhớ đừng phun vào mặt hoặc quần áo của những người không phải là chủ thể chúc mừng nhé, rất có thể cái vỏ chai sẽ tìm đến cái đầu của bạn đấy.

Các tin khác

Rượu ngoại xách tay: Sự đặc biệt và những điều cần lưu ý khi mua
Rượu ngoại xách tay thu hút người tiêu dùng bởi những ưu điểm đặc biệt về sự đa dạng và giá thành hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn đang có nhu cầu mua rượu ngoại xách tay, thì có một số lưu ý nhất định bạn phải biết trước khi mua chúng.
Rượu vang ngọt và vang chát có gì giống và khác nhau?
Rượu vang ngọt và vang chát giống nhau ở điểm đều là đồ uống có cồn được lên men từ nho. Vậy chúng khác nhau ở điểm nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây. gọt
Kiến thức cơ bản về rượu vang Ý bạn cần biết
Rượu vang Ý trên thị trường được đánh giá rất cao, sánh ngang với vang Chile và vang Pháp - những sản phẩm vang chất lượng nhất thế giới hiện nay. Theo thống kê, nước Ý đã sản xuất khoảng 4 tỉ – 5 tỉ lít mỗi năm và chiếm khoảng 1/3 sản lượng rượu vang trên toàn thế giới.
Top 5 chai vang nổi tiếng của Ý bạn nên thử ít nhất một lần
Nước Ý nổi tiếng nhờ nền văn hóa sản xuất rượu vang đa dạng và lâu đời. Nơi đây có vô vàn những nhãn hiệu rượu vang với hương vị và hình thức khác nhau. Dưới đây là top 5 chai vang nổi tiếng rất được yêu thích tại Thăng Long Plaza mà bạn không nên bỏ lỡ. 
A Salento Rosso Blend – Hương vị đầy mê hoặc đến từ vùng biển Địa Trung Hải thơ mộng
Hương vị đầy mê hoặc của A Salento Rosso Blend bắt nguồn từ bí mật của hai giống nho quốc bảo Primitivo hòa cùng Negroamaro tạo ra thứ rượu vang màu đỏ sẫm nồng nàn tựa hồng ngọc có tên A Salento Rosso Blend. Vẻ đẹp của cả vùng đất Salento ven biển Địa Trung Hải thơ mộng dường như thu nhỏ lại trong từng giọt rượu A Salento Rosso Blend mang vị tannin mềm mại hòa quyện cùng hương thơm trái cây tinh tế.
Thị trường bia thủ công nở rộ
Các thương hiệu bia thủ công tại TP HCM như Platinum, Pasteur Street Brewing, Winking Seal, Heart of Darkness và Fuzzy Logic... đang dần trở nên quen thuộc với người tiêu dùng.
Nguyên tắc vàng giúp bảo quản rượu vang đã mở nắp
Rượu vang là thức uống đẳng cấp không thể thiếu trong các dịp lễ Tết hay các bữa tiệc. Tuy nhiên, những chai rượu này khi đã mở nắp mà không được bảo quản đúng cách sẽ bị nhạt, chua, oxy hóa hay thậm chí bị hư hỏng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số bí quyết bảo quản, giúp lưu giữ được lâu hơn hương vị tuyệt vời của rượu vang.
Bí ẩn bình rượu 1600 tuổi
Một bình rượu quý được cho là khoảng 1600 tuổi đang gây tranh cãi rất lớn cho giới khoa học. Cho đến nay, nó vẫn được giữ nguyên trạng thái và không ai dám mở bình rượu này.