Rượu vang vốn được coi là thức uống trang trọng bậc nhất. Loại đồ uống này cực kì da dạng về nguồn gốc, tên gọi, cách uống và cách phân loại. Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra 6 cách phân loại rượu vang tiêu biểu.

1. Phân loại rượu vang theo màu

 Rượu vang cơ bản được chia thành 3 loại: Vang đỏ (red wine), vang trắng (white wine), vang hồng (rose wine).

Ngày xưa người ta phân loại nho chỉ có hai màu là đậm và nhạt. "Đậm" ý chỉ vang đỏ, được làm từ những trái nho có vỏ màu tối. "Nhạt" ý chỉ vang trắng, được làm từ những trái nho có vỏ màu sáng. Khái niệm màu sắc khá là đơn giản cho đến khi người ta làm vang trắng từ nho đỏ (không cho ngâm vỏ nho nữa), hai màu sắc đậm và nhạt trở thành khác niệm không chính xác.

Sau khi bỏ hai khái niệm trên, người ta dùng cụm từ mới đó là: Red wine (vang đỏ), White wine (vang trắng), Rose wine (vang hồng). Chắc bạn thắc mắc sao người nước ngoài người ta gọi "red (đỏ)" nhưng mua ở ngoài chợ nho thường có màu tím hoặc tím đỏ; nói "white (trắng)" nhưng nho có màu trắng đâu mà lại là màu xanh lá đó chứ! Những màu sắc này thực ra chỉ màu của rượu ở công đoạn cuối cùng, trước khi đóng chai bán ra thị trường.

Trong tiếng anh, "rose" có nghĩa là hoa hồng. Từ "rose wine" để chỉ rượu vang hồng chứ không phải là "pink wine" (từ pink cũng có nghĩa là màu hồng). Bạn hãy nhớ, khái niệm "rose wine" để chỉ vang hồng (màu sắc), không phải vang được làm từ hoa hồng.

2. Độ đường sẽ tạo nên những loại rượu vang riêng

Theo độ đường, rượu vang chia thành vang ngọt, vang hơi ngọt (Medium Dry) và vang không ngọt. Có nhiều cách gọi vang ngọt khác nhau: Sweet Wine (tiếng Anh), Doux Vin (tiếng Pháp), Dole Wine (tiếng Ý).  Còn vang không ngọt có thể gọi: Dry Wine, Brut Vin (tiếng Pháp). Loại vang siêu không ngọt thì gọi là Extra Dry hoặc Extra Bruf.  Bạn có thấy những khái niệm trên khá là khó hiểu, nhất là đối với những người chưa giỏi ngoại ngữ.

3. Chia rượu vang theo độ cồn

Vang chia theo độ cồn gồm vang nhẹ, vang trung bình và vang nặng. Nếu bạn thấy một chai vang có độ cồn thấp quá (từ 8 – 10,5% Alc) thì hãy gọi nó là Light Body; độ cồn trung bình (từ 11 – 12,5% Alc) thì gọi là Medium Body; còn độ cồn cao (từ 13 – 15% Alc) thì người ta gọi nó là Full Body.

4. Theo độ bọt của rượu vang

Dựa vào cách chia này, ta có vang không bọt và vang bọt.

5. Theo Brandy, độ đường và thêm mùi vào rượu

Cách phân loại này khá chi tiết dành cho những người là Bartender (người pha chế rượu) hoặc những người làm trong ngành F&B (ẩm thực và đồ uống), hay chỉ đơn giản là những người muốn tìm hiểu nhiều hơn nữa về các khía cạnh phân loại khác nhau của rượu vang.

6. Theo dòng rượu vang

Hiện tại trên thế giới người ta chia rượu vang làm hai dòng Old Wine và New World Wine.

Ở châu Âu, dòng Old Wine có 3000 giống nho để làm rượu vang, số lượng cực kỳ phong phú. Ở Việt Nam, ngoại trừ một số ít những người đọc nhiều, đi nhiều và nếm nhiều loại rượu vang thì có thể biết đến các giống nho này

Ở các nước thuộc dòng New World Wine, các giống nho về số lượng thì nghèo nàn, đổi lại tất cả đều là giống nho được chọn lọc nên chất lượng được đảm bảo.

Trên đây là 6 cách phân loại rượu vang tiêu biểu. Qua đó ta thấy rằng, rượu vang vô cùng phong phú và đa dạng cách phân loại.

>> Xem thêm thông tin: rượu vang nhập khẩu, đồ uống nhập khẩu

Các tin khác

Chọn quà tặng rượu vang cho dịp Tết 2018
Rượu vang không chỉ là thức uống được yêu thích mà còn là món quà ý nghĩa, đẳng cấp mà bạn có thể biếu, tặng cho lãnh đạo, đồng nghiệp, đối tác và những người thân yêu.
Hướng dẫn nấu gà hầm rượu vang - Món ăn truyền thống của Pháp thơm ngon đúng điệu
Bạn muốn đổi bữa bằng một món ăn lạ miệng? Bạn muốn thưởng thức món ăn truyền thống của Pháp? Dưới đây là cách làm gà hầm rượu vang đúng chuẩn theo công thức của người Pháp bạn có thể tham khảo.
Rượu vang Ý Primitivo Puglia: Bộ sưu tập những chai vang ngon, giá tốt nhất
Phát triển trong điều kiện tự nhiên thuận lợi, nho Primitivo từ vùng đất Puglia huyền bí đã tạo nên một bộ sưu tập rượu vang Ý tuyệt hảo. Những chai vang Primitivo Puglia không chỉ là sự kết hợp tinh tế của hương vị độc đáo mà còn là sự biểu tượng của sự sang trọng và phong cách Ý.
Cuộc chiến rượu vang giữa Mỹ và Canada
Đối tượng mới nhất trong cuộc chiến thương mại giữa hai nước láng giềng là Mỹ và Canada là rượu vang. 
Cách chọn rượu vang cho mọi bữa tiệc: Chia sẻ từ chuyên gia
Một bữa tiệc đáng nhớ là một trải nghiệm tuyệt vời bên cạnh những món ăn ngon, những ly vang thơm ngon cùng với những người mà bạn yêu quý. Rượu vang là “chất xúc tác” đặc biệt giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn và thăng hoa hơn bao giờ hết.    Vậy làm cách nào để chọn rượu vang ngon thích hợp cho mọi bữa tiệc? Hãy lắng nghe chia sẻ đến từ các chuyên gia về rượu sau đây.
Vang Pháp luôn được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn
Với những người trót yêu rượu vang pháp, giới sành rượu vang thì những vùng trồng nho nổi tiếng cho ra những trái nho tươi ngon được khen ngợi hết mực, chứ danh thế giới như: Bordeaux; Bourgogne; côtes-du-rhône; champagne đã ăn sâu vào tâm trí, trở thành nguồn đề tài tranh luận sôi nổi mỗi khi ngồi thưởng thức một bữa tiệc rượu vang cùng những người bạn yêu rượu.
Rượu vang nhập khẩu chính hãng ngon nhất
Rượu vang nhập khẩu chính hãng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, đối tác và là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có rất nhiều loại rượu vang nhập khẩu với những hương vị đặc trưng đến từ nước Pháp, Ý, Chile…
Người Pháp phản đối rượu nhập khẩu từ Tây Ban Nha
Một làn sóng phản đối đã bùng nổ giữa những người nông dân Pháp đối với những người nhập khẩu rượu vang giá thấp có xuất xứ Tây Ban Nha.