Nho Malvasia Bianca là giống nho cao cấp dùng để chiết xuất ra những chai vang trắng hảo hạng làm nức lòng người thưởng thức. Hãy cùng Đồ uống nhập khẩu tìm hiểu về đặc trưng và phương pháp ủ rượu từ giống nho này!
Trong số 18 giống Malvasia trong Cơ quan đăng ký rượu vang quốc gia Ý, giống nho Malvasia Bianca, cùng với Nera (của Brindisi-Lecce), được xác định là có nguồn gốc từ Puglia của Ý.
Giống nho này phát triển thành từng cụm nhỏ, trung bình, hình chóp với những quả mọng màu xanh lục và một lớp vỏ rất dày. Giống nho này có khả năng kháng bệnh khá tốt với các bệnh nấm chính và các vấn đề về thời tiết. Malvasia Bianca được trồng khắp vùng Puglia và được dùng để chiết xuất rượu vang trắng cao cấp có hương thơm thanh nhã.
Nho Malvasia Bianca chiết xuất ra loại rượu có màu vàng rơm xen sắc xanh nhạt đẹp mắt và hương thơm đa dạng, tinh tế. Hương vị rượu vang làm từ loại nho này khiến những ai thích rượu vang đều phải say mê với vị ngọt ngào, chua sắc đầy hòa hợp, trẻ trung, mang lại sự tươi mát và sản khoái rất dễ chịu.
Mùa thu hoạch nho Malvasia Bianca vào khoảng tháng 9, khi đó là lúc nho chín tới với chất lượng tốt nhất để sản xuất rượu. Nho được loai bỏ cuống rồi nghiền ép nhẹ nhàng lấy nước. Nho thu hoạch được bảo quản ướp lạnh ở 10oC để giữ được hương vị tự nhiên nhất. Nước nho Malvasia Bianca được lên men trong thùng chứa bằng thép không gỉ ở 15oC cho đến khi đóng chai. Rượu làm từ nho Malvasia Bianca có thể lưu trữ đến 2 năm vẫn rất ngon.
Rượu vang chiết suất từ giống nho Malvasia Bianca phù hợp với các món cá, tôm, cá hồi nướng, thịt trắng,…
Ngon nhất khi thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 9 - 11oC. .
Rượu vang chiết xuất từ nho Malvasia Bianca có thể kể đến vang trắng Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca Salento Bianco 2015, với nồng độ 13% Vol. Loại vang này quyến rũ người uống bằng phức hợp hương thơm đa dạng và tinh tế của trái cây họ cam quýt, chuối và vani. Nhấp một ngụm rượu, có thể cảm nhận trong vòm họng, mùi vị tinh tế và sắc cạnh của vị chua và ngọt hòa quện hài hòa.
Hiện tại, rượu vang trắng Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca Salento Bianco 2015 được phân phối bởi Đồ uống nhập khẩu với mức giá ưu đãi cùng với nhiều thương hiệu rượu vang nhập khẩu cao cấp khác.
Thông tin liên hệ tư vấn: Hotline: 0936.932.639 - 09.1600.2699
