Giống nho Garnacha Tintorera được trồng rộng rãi ở một số nước châu Âu, dùng để tạo ra loại rượu vang đỏ có màu sắc tuyệt đẹp và hương vị nồng nàn.

Đặc điểm của nho Garnacha Tintorera

Nho Garnacha Tintorera 

Được biết đến với tên gọi Alicante Bouschet ở Bồ Đào Nha và Garnacha Tintorera ở Tây Ban Nha, Garnacha Tintorera là là một giống nho đậm màu được trồng rộng rãi ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Pháp, đặc biệt là vùng Languedoc Roussillon. Garnacha Tintorera có năng suất cao, chu kỳ sinh trưởng dài khi nảy mầm sớm và chín khá muộn. Để sinh trưởng tốt, cây nho cần một khí hậu lí tưởng với nhiều giờ nắng trong ngày.

Chùm nho Garnacha Tintorera có kích thước nhỏ, hình nón ngắn, quả của nó có hình cầu với kích thước trung bình. Khi còn nhỏ, quả nho có màu xanh, khi chín sẽ chuyển dần sang tím sậm. Đây là một trong số ít loại nho thực sự có thịt màu đỏ, do đó nó được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất nước ép nho.

Thịt nho Garnacha Tintorera màu đỏ đậm và phần vỏ khá dày

Lịch sử nho Garnacha Tintorera

Nho đỏ Garnacha Tintorera được tạo ra bằng phương pháp lai tạo giữa hai giống nho Petit Bouschet và Grenache, được trồng bởi nhà trồng nho Henri Bouschet vào năm 1866. Ban đầu giống nho này được sử dụng pha trộn nhằm tăng cường thêm màu sắc của những chai rượu vang Aramon nhờ có sắc tố sâu đậm và năng suất cao. Nho Garnacha Tintorera vừa dễ trồng, vừa mang lại năng suất cao đã góp phần không nhỏ vào phục hồi ngành công nghiệp rượu vang châu Âu sau đại dịch rệp hại rễ nho phylloxera bùng nổ vào thế kỷ thứ 19.

Garnacha Tintorera được trồng phổ biến nhất ở vùng tây nam châu Âu và nhiều vùng khác trên thế giới 

Trong thời gian thi hành Lệnh cấm vận của Mỹ, nho Garnacha Tintorera được trồng ở bang California và bán sang bờ phía đông làm loại vang bàn. Nho Garnacha Tintorera có vỏ dày giúp giảm thiểu những tổn hại khi vận chuyển trong những thùng gỗ lớn, đồng thời thịt nho dày cho phép nhà sản xuất ép đi ép lại nhiều lần, tránh tình trạng lãng phí.

Vào nửa sau của thế kỷ thứ 20, nho đỏ Garnacha Tintorera không còn được ưa chuộng như trước bởi nhiều người cho rằng rượu vang làm ra không có gì thật sự nổi bật. Tuy nhiên, các nhà sản xuất vang hiện đại ở Almansa, Tây Ban Nha và Alentejo, Bồ Đào Nha đã nỗ lực không ngừng để chứng minh rằng nếu được trồng trong điều kiện thích hợp, giống nho này có thể làm ra những chai vang tuyệt vời với vị tươi mát, vị hoa quả đậm đà và cân bằng hoàn hảo. Ngày nay, nho Garnacha Tintorera được trồng phổ biến nhất ở vùng tây nam châu Âu, ngoài ra chúng còn được tìm thấy ở nhiều vùng khác trên thế giới như Ý, Israel, Macedonia, Bắc Phi, Brazil và Úc.

Rượu vang làm từ nho Garnacha Tintorera

Rượu vang làm từ nho Garnacha Tintorera có màu rất hấp dẫn, đó là màu đỏ anh đào đậm, cùng với vị cay nhẹ và hương thơm pha trộn giữa hạt tiêu, ô liu và sôcôla đen, cuối cùng đọng lại trong cuống họng là mùi vị tươi mát của các loại quả chín.

Khi pha trộn với giống nho khác, nho Garnacha Tintorera góp phần tăng cường kết cấu mềm mại và màu sắc sâu lắng cho rượu vang, Tuy nhiên, đổi lại cho đặc tính chín sớm và có năng suất cao thì giống nho này có nồng độ cồn tương đối cao. Điều này có nghĩa là để sản xuất ra những chai vang Garnacha Tintorera cao cấp thì người trồng nho phải đặc biệt chú ý đến điều kiện nơi trồng và kiểm soát tốt sản lượng nho.

Rượu vang đỏ Garnacha Tintorera có thể thưởng thức cùng với các món thịt nướng hoặc các món cơm sốt cà chua. Xúc xích và pho mát cũng tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo với loại rượu vang này.

Rượu vang đỏ Garnacha Tintorera rất phù hợp để thưởng thức cùng với thịt nướng

Hiện nay, Thăng Long Plaza là đơn vị nhập khẩu các loại đồ uống nhập khẩu, trong đó có nhiều loại rượu vang cao cấp. Một số loại rượu vang đỏ như rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu nguyên chai Campos de Leyenda 2015 làm từ giống nho Garnacha Tintorera đã có mặt tại Thăng Long Plaza.

Rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu nguyên chai Campos de Leyenda 2015 tại Thăng Long Plaza

 Bạn là người yêu thích rượu vang đỏ và muốn thưởng thức chúng, hãy đến với Thăng Long Plaza tại địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN THĂNG LONG
Trụ sở chính: Số 81 Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 024.7302.2489 - Đường dây nóng: 0936.932.639
Shop Rượu Vang Thăng Long Plaza
Địa chỉ: 132 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 3200 1010
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Các tin khác

Giordano Primitivo Di Manduria Riserva – Sự mềm mại đầy dữ dội
  Nhận xét về thứ vang đỏ "để dành" Manduria Riserva, Luca Maroni – nhà nghiên cứu rượu vang hàng đầu thế giới đã phải thốt lên rằng đây chính là thứ rượu vang tuyệt vời nhất khi nó chứa đựng trọn vẹn cả sự mềm mại đến diệu kỳ của mùi hương cùng sự dữ dội chưa từng có của thứ màu được ủ kỹ trong những thùng gỗ sồi.
Các loại rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới năm 2022
Thị trường rượu vang hiện nay phong phú từ màu sắc, hương vị và nồng độ khiến người tiêu dùng khó khăn khi không biết phải lựa chọn sản phẩm nào cho phù hợp. Đáp ứng thị hiếu khách hàng, Thăng Long Plaza đã tổng hợp các loại rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới năm 2022.
4 chai vang Ý nồng độ thấp cho người mới bắt đầu
Mới làm quen với vang, bạn không nên chọn ngay những chai có nồng độ cao hay những chai vang quá đắt tiền. Thay vào đó, hãy lựa chọn những chai vang nhẹ nhàng để bắt đầu làm quen với hương vị.
Ngành rượu vang cần có sự cạnh tranh công bằng
Cuộc nổi dậy của những người nông dân trồng nho Pháp đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về mức độ cạnh tranh công bằng trong ngành sản xuất rượu vang không chỉ ở Châu Âu mà trên toàn thế giới.
Những điều chưa biết về giống nho Fiano
Fiano hay còn được gọi là Latino, Apiano là một giống nho trắng cao cấp chuyên được dùng để sản xuất rượu vang, được trồng nhiều ở các vườn nho miền nam nước Ý, đặc biệt là vùng Campania.
Những mùi đặc trưng của rượu vang hỏng
Rượu vang là đồ uống thơm ngon và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sau khi bị hỏng, rượu vang xuất hiện nhiều mùi khó chịu như nấm mốc, mùa chua nồng và sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Tìm hiểu về giống nho Sagrantino
Nho Sagrantino là giống nho bản địa của vùng Umbria nằm ở miền Trung nước Ý. Chúng thường được sử dụng để sản xuất ra những loại rượu vang đỏ chứa hàm lượng tannin cao. Rượu vang Sagrantino có vị đậm đà, đằm thắm, điểm xuyết chút hương anh đào cùng mâm xôi ngọt ngào.
Rượu vang làm quà tết 2018, chọn loại nào?
Rượu vang làm quà tết 2018 nên chọn loại nào là điều mà nhiều người phân vân khi thị trường đồ uống ngày càng đa dạng và phong phú về chủng loại, thương hiệu và giá tiền.