Rượu vang là loại rượu tuyệt vời bậc nhất trên thế giới, không chỉ được biết đến với mùi vị tinh tế, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kích thích ăn uống và tiêu hóa tốt, làm đẹp da và chậm quá trình lão hóa, mà rượu vang còn là một loại “gia vị” thượng hàng dung trong chế biến món ăn. Cùng Thăng Long Plaza vào bếp cùng rượu vang để chế biến món ngon cho ngày cuối tuần bạn nhé.

Món bò nấu rượu vang

Thành phần:

- 1kg thịt bò bắp, cắt miếng vừa ăn

- 100gr hành tỏi, băm nhỏ

-  200gr boa rô, cắt khúc vừa ăn

- 200gr cà rốt, cắt miếng vừa ăn

- 200gr khoai tây, cắt vừa ăn

- 200gr củ hành tây, cắt múi cau

- 200gr cà chua, cắt miếng vừa ăn

- 50gr cần tây + tiêu

- ½ lít rượu vang đỏ + 1 ít rượu coggiac (whisky)

- 1 lít nước soup gà

- 150 gr bơ Pháp                    

Cách chế biến

- Chảo nóng, cho dầu và hành tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào săn lại. Cho tiếp 50g bơ pháp, rượu whisky vào chảo, cà rốt, cà chua, củ hành, khoai tây. Tất cả đảo đều cho thấm gia vị.

- Tiếp theo, cho ½ lít rượu vang đỏ vào chảo, nấu cho sôi. Thêm vào 1 lít nước súp gà, nấu lửa riu riu cho thịt mềm. Trong khi chờ thịt mềm, vớt khoai tây và cà rốt vừa chín ra để riêng.

- Khi thịt bò mềm, mình vớt thịt ra, lượt bỏ xác hành tỏi, cà chua.... Nêm hạt nêm từ thịt thăn và xương ống mới cho vừa ăn. Sau đó cho thịt vào lại nồi cùng với khoai tây, cà rốt...

- Dùng nóng kèm với bánh mì, pasta hoặc cơm.

 

Cá basa nấu rượu vang

Thành phần:

- 500g phi lê cá ba sa

- 200g khoai tây bi

- 100g hành tây

- 2 thìa súp sốt cà

- 2 thìa cà phê tỏi xay

- ½ lít rượu vang

- 1 lít nước dùng

- ½ thìa súp hạt nêm

- 2 thìa súp dầu ăn

- 1 thìa súp bột năng pha

- ½ bát nước

- Rau mùi ( trang trí)

Cách chế biến

Rửa sạch cá, cắt quân cờ lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho cá vào chảo không dính, chiên vừa vàng. 
- Gọt vỏ khoai tây bi, hành tây, cho vào chảo chiên chín. 
- Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho sốt cà, cá, khoai tây, hành tây vào chảo xốc đều. Tiếp đến, cho 1/2 phần rượu vang và 1 lít nước dùng vào nấu chín, nêm hạt nêm vào vừa ăn. Sau cùng, cho phần rượu vang còn lại và bột năng đã khuấy vào chảo, khuấy đều tạo độ sánh, tắt bếp. 
- Món này dùng kèm với bánh mì chấm muối tiêu chanh rất ngon.

Có rất nhiều món ăn chúng ta có thể chế biến cùng rượu vang, nhưng cần biết chọn rượu vang để phù hợp với món ăn.

Cách chọn rượu vang uy tín.

Đầu tiên và quan trọng nhất khi dùng rượu vang chế biến món ăn là: sử dụng rượu vang  chính hãng mà bạn thích uống. Bên cạnh đó không sử dụng thứ gọi là: “rượu vang nấu ăn”, các rượu vang thường mặn và bao gồm các phụ gia khác gây ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Một chai rượu vang không cần đắt tiền, đôi khi một chai rượu rẻ cũng mang lại hương vị tốt nhất cho món ăn của bạn. Dùng rượu vang ngon để mang lại chất lượng tốt và cung cấp đầy đủ hương vị cho món ăn. Thế nên bạn cần mua rượu nhập khẩu chính hãng để mang lại trọn vẹn hương vị mà bạn mong muốn.

Hãy gạt bỏ mọi bộn bề và cùng vào bếp với Thăng Long Plaza vào dịp cuối tuần, kết hợp với rượu vang để mang lại cho gia đình bạn những bữa cơm thật ngon và đầy ý nghĩa nhé!

Các tin khác

Vang đỏ và những bí mật có thể bạn chưa biết
Vang đỏ là thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bên trong thứ đồ uống này còn ẩn chứa nhiều điều bí ẩn cần bạn khám phá.
Top 5 hộp quà Tết 2022 giá rẻ tạo hiệu ứng hình ảnh tốt
Trong một năm với nhiều sự kiện, khó khăn về tài chính do diễn biến phức tạp của tình hình dịch bệnh thị trường quà Tết vẫn vô cùng sôi động, việc lựa chọn hộp quà Tết 2022 rẻ, đẹp, có ý nghĩa thiết thực là điều mà mọi cá nhân, doanh nghiệp hướng đến nhiều hơn.
Bán buôn rượu vang Ý tại Hà Nội ở xứ sở rượu vang “Thăng Long Plaza”
Thăng Long Plaza hiện là đơn vị chuyên nhập khẩu và bán buôn rượu vang Ý tại Hà Nội cho các khách hàng mua số lượng lớn. Địa chỉ showroom nằm tại 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội, thuận tiện cho việc tham quan mua sắm và vận chuyển sản phẩm rượu vang.
Trao hộp quà Tết xuân sang - Đón lộc vàng như ý cùng Thăng Long Plaza
Những hộp quà vừa sang trọng, vừa kinh tế tới từ Thăng Long Plaza cho dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu sắp tới hứa hẹn sẽ mang tới tài lộc, may mắn, hạnh phúc cho cả người gửi trao lẫn người được tặng.    
Những lưu ý khi chọn rượu vang cho tiệc cuối năm
Những bữa tiệc cuối năm đang ngày càng gần kề và một ly rượu vang thơm ngon là thức uống không thể thiếu để bữa tiệc càng thêm sôi động, hấp dẫn. Vì vậy, bạn hãy lưu ý những điều dưới đây để lựa chọn được chai vang phù hợp nhất cho bữa tiệc tất niên của mình nhé.
Tìm hiểu những mẫu hộp rượu vang phổ biến hiện nay
Những chai rượu vang cao cấp ngon với hương vị thơm ngon hấp dẫn người dùng nay còn tuyệt vời hơn nữa khi được các hộp rượu vang đẹp, sang trọng bao bọc. Không chỉ bảo vệ chai rượu, hộp rượu vang còn nâng tầm người dùng hay người mua sự hãnh diện, vẻ đẳng cấp, sang trọng của mình.
Thăng Long Plaza - Nhà nhập khẩu và phân phối rượu vang Ý độc quyền từ nhiều thương hiệu nổi tiếng
Với danh tiếng là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền từ nhiều thương hiệu rượu vang Ý nổi tiếng, Thăng Long Plaza tự hào sẽ đem đến cho khách hàng những chai rượu vang chất lượng và đẳng cấp nhất.
Cây nho - loài cây lâu đời nhất để làm rượu vang
Cây nho được xem là một trong những loại cây lâu đời nhất thế giới. Chúng đã xuất hiện trước khi con người cổ đại có mặt trên trái đất và được con người sử dụng trái nho làm thành rượu vang vào khoảng 2000 năm trước công nguyên.