Rất nhiều người thích uống rượu vang nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại đồ uống này ở nhiệt độ nào thích hợp. Vì vậy, bài viết dưới đây, Thăng Long Plaza sẽ cung cấp thông tin giúp bạn biết được nên dùng rượu vang ở nhiệt độ nào tốt nhất, ngon nhất.
>>> Mua rượu ngoại Cầu Giấy tại địa chỉ nào uy tín, chất lượng
>>> Thưởng thức rượu vang cao cấp tinh tế, đúng điệu
Vang đỏ
Đối với vang đỏ, người ta thường uống ở nhiệt độ phòng khoảng 22 độ C hoặc trước khi thưởng thức bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Nhưng nếu để rượu vang đỏ quá ấm sẽ khiến cho vị cồn trong rượu cao át hết các hương vị độc đáo khác trong rượu, ngược lại nếu để ủ rượu ở nhiệt độ quá lạnh lại khiến rượu có vị chát và đắng, mất hết giá trị của chai rượu vang.
Vang đỏ
Với những chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ nên sử dụng ở nhiệt độ 12-14 độ C. Những chai rượu vang đỏ có hương vị hăng hơn một chút như những chai vang đỏ của vùng Bourgogne hay vị chát của vùng Bordeaux nên sử dụng ở nhiệt độ từ 15-17 độ C.
Vang trắng
Với rượu vang trắng sẽ sử dụng ở nhiệt độ thấp hơn rượu vang đỏ. Nếu ủ rượu trắng ở nhiệt độ ấm sẽ khiến cho vị cồn trong rượu tăng lên rất mạnh nhưng nếu ướt rượu quá lạnh sẽ làm mất hết hương vị rượu khiến rượu nhạt nhẽo và mất vị.
Vang trắng
Những chai rượu trắng được ủ trong thời gian ngắn thì nên ướp lạnh trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 1 đến 5 độ C trong thời gian khoảng 90 phút trước khi sử dụng. Còn những chai rượu vang ủ lâu năm được ngâm trong thùng gỗ sồi thì hãy sử dụng ở nhiệt độ 12-15 độ C hoặc để trong ủ lạnh khaingr 1h30p sau đó hãy làm ấm chúng lên một chút trước khi uống.
Vang nổ, Champagne
Đối với những loại rượu này chúng ta nên ướp lạnh hoặc ướp đá trước khi uống. Tuy nhiên đối với những chai rượu được ngâm lâu năm có thương hiệu thì trước khi uống nên làm ấm chúng hơn một chút.
Vang nổ, Champane
Lưu ý rằng bất kỳ chai rượu vang ngon nào dù quá lạnh hay quá nóng cũng khiến cho chất lượng của chai rượu bị giảm sút mạnh do hương vị của chai rượu bị bốc hơi đi quá nhanh, do đó bạn chưa kịp thưởng thức vị ngon của chai rượu thì hương vị nó đã bị mất rồi.
Đặc biệt tuyệt đối không làm lạnh chai rượu bằng cách bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và nhanh chóng sẽ khiến chai rượu bị hư hỏng, vô vị.
Nguồn: Sưu tầm
Các tin khác
