Chardonnay là giống nho vỏ xanh, được trồng phổ biến trên thế giới và mang những đặc tính tuyệt vời. Có thể bạn chưa biết, ngoài vang trắng ra, những chai Champagne thượng hạng của Pháp cũng được làm từ giống nho "hoàng hậu" này.

>>> Uống rượu vang trắng kết hợp với đồ ăn gì cho hợp?

>>> Tổng hợp các giống nho chuyên để làm rượu vang

Lịch sử của giống nho Chardonnay

Ngày nay, có đến 34 dòng nho khác nhau của Chardonnay. Nhưng nguồn gốc của Chardonnay đến từ đâu? Theo các nghiên cứu DNA gần đây được tiến hành tại UC Davis, California kết luận giống nho Chardonnay là kết quả của một sự giao thoa giữa Pinot Noir, Pinot Blanc và Gouais Blanc. Và hiện nay thì rất ít vườn nho Gouais Blanc còn tồn tại, phần lớn các cây nho còn lại chỉ còn được tìm thấy ở Đức.

Chardonnay cũng là loại nho được trồng rộng rãi thứ 5 trên thế giới

Các chuyên gia không chắc chắn khi nào và ở đâu sự lai chéo đã diễn ra. Có lẽ đã xảy ra cách đây nhiều thế kỷ và rất có thể người La Mã đã trồng Gouais Blanc trên đất Pháp ở những nơi mà Pinot Noir cũng được trồng khiến cho sự lai tạo giữa các giống nho đã xuất hiện từ đó. Ngày nay thì Chardonnay cũng là loại nho được trồng rộng rãi thứ 5 trên thế giới. Nho tạo nên một hương vị tươi mát tuyệt vời và nó rất dễ dàng để khiến khắp nơi trên thế giới yêu thích những chai rượu vang trắng được làm từ giống nho này.

Đặc điểm giống nho Chardonnay

Vỏ giống nho Chardonnay có màu xanh lá cây nhạt và tinh tế, với vỏ mỏng dễ bị xé rách dễ dàng. Chardonnay là một loại trái cây dễ trồng. Nó thích nghi và chín muồi trong vô số các địa hình hay khí hậu khác nhau. Mặc dù được trồng trong điều kiện tốt nhất, nho này có thể có hương vị trái cây hấp dẫn, nhưng khi được chăm sóc ít đi, nó có xu hướng trở nên trung tính và nhạt nhẽo. Nói chung, khí hậu mát mẻ hơn là thuận lợi cho việc bảo quản các đặc tính trái cây và duy trì một sự cân bằng của vị chua tốt.

Nho Chardonnay mang đến cho rượu vang hương thơm trái cây như quả táo xanh và quả lê

Người tiêu dùng thích giống nho Chardonnay vì nó hấp dẫn từ ngọt đến không ngọt. Khi được làm rượu vang, chúng được làm thành nhiều loại có kết cấu khác nhau, mức độ ngọt ngào và độ chua và việc kết hợp thực phẩm cũng rất đa dạng. Bạn sẽ thích những dòng rượu vang cao cấp làm từ giống nho này bởi rượu cho hương thơm trái cây như quả táo xanh và quả lê, trong khi các phong cách làm rượu phong phú hơn sẽ hiển thị nhiều hơn bơ, kem, bánh mì nướng hoặc vanilla.

Kết hợp rượu vang trắng với thức ăn như thế nào cho hợp?

Rượu vang làm từ giống nho Chardonnay có thể kết hợp hoàn hảo với vô số các món ăn hải sản sống, hay chỉ đơn giản là nấu chín, om hoặc sushi, sushi, sashimi đều tuyệt vời. Sự phong phú của Chardonnay còn thích hợp với tôm hùm, cua và các loại cá có nhiều mỡ khác. Gà, thịt bê, thịt lợn cũng đều là những món ăn kết hợp tốt với Chardonnay. Do tính axit tự nhiên trong Chardonnay, nó làm cho một cặp hoàn hảo với nhiều loại pho mát cứng và mềm, hoặc thậm chí kem nữa. Thật tuyệt phải không các bạn!

Vang trắng và hải sản - Cặp bài trùng hương vị không thể ăn ý hơn!

Chắc chắn bạn sẽ trở thành một người thích rượu vang trắng nhờ những phẩm chất tuyệt vời của giống nho Chardonnay quý phái này đấy. Hãy thử và cảm nhận nhé!

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

Puerto Salinas 2010: Sự kết hợp hoàn hảo của những giống nho thượng hạng
Puerto Salinas 2010 là sự kết hợp tuyệt vời của nho Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorea và Petit Verdot theo tỉ lệ 70-10-15-5. Đây là một điều khá hiếm gặp ở các chai vang và chính điều này đã mang đến người uống một sự trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ mà cũng đầy tinh tế.
Rượu ngoại uy tín Thăng Long Plaza: Chất lượng - An tâm - Giá tốt
Tìm địa chỉ mua rượu ngoại uy tín đảm bảo về chất lượng luôn là điều mọi khách hàng quan tâm khi phát sinh nhu cầu. Để giải quyết mọi khó khăn trong khâu mua rượu vang ngoại như sản phẩm làm giả làm nhái, sản phẩm kém chất lượng, giá quá cao,... quý khách hàng hãy ghé qua Thăng Long Plaza để trải nghiệm dịch vụ tại đây.
Vin de bordeaux Ulysse Bordeaux - hương vị tuyệt hảo đến từ Tây Nam nước Pháp
Rượu vang Vin de bordeaux Ulysse Bordeaux được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa những giống nho thượng hạng nhất tại vùng Bordeaux nổi tiếng của nước Pháp. Mê hoặc và thú vị - là những dấu ấn khó quên của bất kỳ ai đã từng  thưởng thức qua loại rượu vang này.  
Tìm hiểu về những điều kiện tự nhiên giúp nước Ý phát triển ngành công nghiệp rượu vang
Nước Ý là một trong những cái nôi của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng những vùng đất có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt thích hợp để trồng được những giống nho cho năng suất và chất lượng hảo hạng.
Bạn biết gì về rượu vang trái cây?
Rượu Vang trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất chỉ là nước trái cây lên men, có thể dùng làm thức uống hoặc pha chế tạo thành các dạng cocktail.
Giá rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng tại Thăng Long Plaza
Từ trước đến nay, rượu vang Ý vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng khi đến với Thăng Long Plaza. Ngoài quan tâm đến chất lượng của sản phẩm thì giá rượu vang cũng là vấn đề khiến nhiều khách hàng thắc mắc. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về giá rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng tại Thăng Long Plaza.
Uống rượu vang có tốt không? Nên uống vào thời điểm nào trong ngày?
Rượu vang là thức uống có cồn được ưa chuộng hàng đầu thế giới hiện nay bởi hương vị đa dạng, độc đáo và lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe con người. Vậy uống rượu vang có tác dụng gì và thời điểm nào thích hợp để thưởng thức rượu vang trong ngày?
Nhu cầu sử dụng rượu ngoại cao cấp ở Việt Nam tăng cao
Việt Nam được xem là thị trường tiêu thụ rượu ngoại cao cấp tốt hiện nay. Do nhu cầu hội nhập, du lịch và đời sống nâng cao nên nhu cầu sử dụng rượu ngoại ngày một tăng lên và nó trở thành xu hướng trong đời sống hiện đại của con người.