Việt Nam có khí hậu nóng ẩm, nếu rượu vang không được bảo quản đúng cách sẽ khiến rượu mất đi màu sắc và hương vị thơm ngon đặc trưng. Cùng tham khảo 5 nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách cùng Thăng Long Plazza qua bài viết dưới đây để rượu vang vẫn giữ được hương vị thơm ngon bạn nhé.

Rượu vang là thức uống tự nhiên, được lên men từ nho hoặc các loại trái cây, hoa quả được ủ trong thời gian dài, là thức uống được nhiều người ưa thích. Rượu vang không chỉ được sử dụng trong các cuộc vui, nhiều người còn làm quà tặng nhau trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, nếu rượu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị mất đi hương vị. Dưới đây là 5 nguyên tắc vàng khi bảo quản rượu vang trong tủ rượu bạn nên lưu ý:

Nhiệt độ ổn định 12 - 16 độ C

Nhiệt độ lí tưởng để bảo quản rượu vang là từ 12 - 16 độ C. Trong đó, vang đỏ là 15 - 18 độ C, vang trắng 12 - 15 độ C. Điều quan trọng là phải luôn có sự ổn định nhiệt độ trong thời gian dài.

5 nguyen tac bao quan ruou vang dung cach 2 1

Nhiệt độ lí tưởng để bảo quản rượu vang là từ 12 - 16 độ C

Độ ẩm trên 50%

Độ ẩm bảo quản rượu vang từ 50 - 80%, độ ẩm lí tưởng 70%. Độ ẩm trên 80% sẽ có ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng rượu và sẽ làm hỏng tem nhãn rượu, điều này các cửa hàng bán rượu và những người thích dùng rượu làm vật trang trí phải lưu ý.

Bảo quản rượu trong bóng tối

Ánh sáng sẽ làm cho rượu vang nhanh mất đi vị ngon, những chai có màu sáng sẽ dễ bị tác động bởi ánh sáng. Đối với tia cực tím UV thì kể cả chai sáng màu lẫn sẫm màu đều bị ảnh hưởng.

Tia UV làm phá vỡ cấu trúc hợp chất hữu cơ có trong rượu vang mà các chất này lại có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, bạn nên thiết kế hầm rượu ở một nơi tối, đối với tủ trữ rượu bạn nên đặt ở nơi ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời.

Không rung lắc

Những tiếng động liên tục từ máy móc sẽ làm cho các chai rượu bị rung động, va chạm sẽ khiến cho tốc độ phản ứng hóa học bên trong chai rượu diễn ra nhanh hơn làm rượu nhanh bị mất hương vị. 

Bạn cần tìm một nơi yên tĩnh, có nhiệt độ ổn định, vị trí sạch sẽ, thoáng mát là yếu tố rất quan trọng để bạn có thể kiểm soát thời gian bảo quản rượu được lâu hơn. 

Lưu ý rượu vang phải được đặt nằm theo chiều ngang và nhãn chai ngửa lên trên, làm như vậy rượu sẽ được tiếp xúc với nút chai, giữ cho nút chai luôn ẩm ướt. Nếu nút chai bị khô thì nó sẽ co lại và không khí sẽ dễ dàng lọt vào trong sẽ rượu nhanh bị biến chất.

Cách đặt chai rượu rất quan trọng, nếu bạn không muốn chai rượu vang đắt tiền của mình biến thành chai dấm rẻ tiền thì phải đặc biệt chú ý nhé.

5 nguyen tac bao quan ruou vang dung cach

Nếu nút chai bị khô thì nó sẽ co lại và không khí sẽ dễ dàng lọt vào trong sẽ rượu nhanh bị biến chất

Thông khí phù hợp

Những chai rượu vang được đặt trong tủ trữ phải được lưu thông không khí, để bên trong tủ không bị ngộp khí, điều này giúp giảm thiểu sự phát triển của nấm mốc bám trên chai. Cần chọn những loại tủ trữ có hệ thống quạt đối lưu hoạt động liên tục và tốt.

Trên đây là 5 nguyên tắc rất quan trọng cần cho việc bảo quản rượu vang. Hy vọng ở bài này, sẽ giúp ích cho những tín đồ mê rượu vang hiểu thêm được cách để những chai rượu vang của mình được sử dụng lâu và thơm ngon hơn.

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

Cách chọn rượu vang cho mọi bữa tiệc: Chia sẻ từ chuyên gia
Cách chọn rượu vang cho mọi bữa tiệc: Chia sẻ từ chuyên gia
Một bữa tiệc đáng nhớ là một trải nghiệm tuyệt vời bên cạnh những món ăn ngon, những ly vang thơm ngon cùng với những người mà bạn yêu quý. Rượu vang là “chất xúc tác” đặc biệt giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn và thăng hoa hơn bao giờ hết.    Vậy làm cách nào để chọn rượu vang ngon thích hợp cho mọi bữa tiệc? Hãy lắng nghe chia sẻ đến từ các chuyên gia về rượu sau đây.
Tilenus Crianza 2011 – Lựa chọn hoàn hảo của thiên nhiên
Tilenus Crianza 2011 – Lựa chọn hoàn hảo của thiên nhiên
Tính tuổi rượu, Tilenus Crianza 2011 có vẻ vẫn còn "non kém" so với những đàn anh đi trước của thương hiệu Tilenus. Thế nhưng, không phải vì vậy mà những chai vang này tỏ ra yếu thế hay không được lựa chọn nhiều như các mẫu rượu khác.
Mua rượu vang chính hãng ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội
Mua rượu vang chính hãng ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội
Mua rượu vang chính hãng ở đâu uy tín? Là nỗi băn khoăn của rất nhiều người khi tìm mua rượu vang, bởi những nghi ngại về chất lượng giữa thị trường rượu khổng lồ thật giả lẫn lộn và càng hoang mang hơn nếu người mua không có chuyên môn về rượu vang. 
Nước Ý, rượu vang và câu chuyện về nho
Nước Ý, rượu vang và câu chuyện về nho
Nước Ý với những cánh đồng nho bạt ngàn đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của xứ sở thơ mộng này. Nho để làm nên rượu vang tại Ý gắn bó với con người nơi đây, họ lớn lên, sống và trở về cát bụi cùng những câu chuyện về nho.      
Bò bít tết - Rượu vang: Bản giao hưởng hoàn hảo từ thiên nhiên
Bò bít tết - Rượu vang: Bản giao hưởng hoàn hảo từ thiên nhiên
Nhắc đến bò bít tết người ta nghĩ ngay đến rượu vang đỏ, sự kết hợp này tạo nên một hương vị rất đặc biệt khiến cho người thưởng thức không thể quên. Thông thường, ở các nhà hàng khi bạn gọi món bò bít tết chắc chắn nhân viên sẽ tư vấn để bạn dùng thêm ly rượu vang đỏ cho tròn vị.
Bán buôn rượu vang Pháp tại Cầu Giấy chiết khấu cao cho các đơn vị đại lý
Bán buôn rượu vang Pháp tại Cầu Giấy chiết khấu cao cho các đơn vị đại lý
Là đơn vị áp dụng chiết khấu cao cùng nhiều chính sách có lợi cho các đại lý, Thăng Long Plaza trở thành nhà chuyên bán buôn rượu vang Pháp tại Cầu Giấy uy tín hàng đầu thị trường.
Bí quyết thưởng thức rượu vang ngon đúng điệu
Bí quyết thưởng thức rượu vang ngon đúng điệu
Uống rượu vang không chỉ là một loại hình nghệ thuật mà còn là thước đo giá trị tinh thần của người thưởng thức. Người Việt ta ngày càng yêu thích hương vị thanh cao của các dòng rượu vang và xem nó là món quà quý giá.
Château Les Roques Côtes de Duras 2015
Château Les Roques Côtes de Duras 2015
Ở miền tây nam nước Pháp, Cotes de Duras là tên gọi dành cho rượu vang đỏ, trắng và rosé. Tại đây, khu vực vườn nho nằm ở góc tây bắc của bộ phận Lot-et-Garonne, có thể được coi là nhánh nhỏ của vùng rượu Bordeaux rộng lớn. Rượu vang đỏ Château Les Roques Côtes de Duras dựa trên sự kết hợp hài hoà của hai loại nho Cabernet Sauvignon và Merlot.