Rượu vang là loại thức uống được phục vụ thường xuyên trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay. Chúng được gọi tên theo nhiều cách khác nhau và dưới đây sẽ là 5 cách phân loại cơ bản.

>>> Rượu vang biếu Tết 2020 - Lựa chọn như thế nào cho chuẩn?
>>> Điều gì ảnh hưởng tới hương vị rượu vang?

1. Màu sắc rượu vang

Nếu phân loại rượu vang theo màu sắc, chúng ta có các loại vang:

- Vang đỏ (Aliwen đỏ)
- Vang trắng (Aliwen trắng)
- Vang Xám
- Vang hồng (Aliwen hồng)

Phân loại theo màu sắc rượu vang

2. Lượng đường tự nhiên trong rượu vang

Nếu phân loại rượu vang theo lượng đường tự nhiên, ta có:

  • Vang khô (vin sec ): Trong vang khô có ít hơn 2g đường /một lít rượu

  • Vang bán khô (demi-sec ): Có từ 2g - 30g đường /một lít rượu

  • Vang mềm (moelleux ): Có từ 30g - 50g đường /một lít rượu

  • Vang ngọt (liquoreux ): Có nhiều hơn 50g đường /một lít rượu

3. Lượng đường thêm vào rượu vang

Nếu phân loại rượu vang theo lượng đường thêm vào, ta có:

  • Vang extra-burt: Loại vang có cho thêm đến 6g đường/1 lít rượu

  • Vang brut tự nhiên: Loại vang không cho thêm đường

  • Vang brut: Loại vang có thêm đến 15g đường/1 lít rượu

  • Vang sec: Loại vang có thêm từ 17g - 35g đường/1 lít rượu

  • Vang extra-sec: Loại vang có thêm từ 12g - 20g đường/1 lít rượu

  • Vang dịu (douc): Loại vang có thêm trên 50g đường/1lít rượu

  • Vang demi-sec: Loại vang có thêm từ 33g - 50g đường/1 lít rượu

Rượu vang được phân loại theo lượng đường tự nhiên và lượng đường được thêm vào rượu

4. Chất có ga trong rượu vang

Nếu phân theo sự có mặt của chất có ga, ta có:

  • Vang êm: Loại vang không chứa bọt khí.

  • Vang sủi: Loại vang có bọt khí. Vang sủi lại có nhiều loại như vang ít bọt (perlant), vang bọt vừa phải ( petillant ) hay vang nhiều bọt ( mousseux ) mà tiêu biểu là rượu champagne.

5. Tuổi thọ

Nếu phân loại vang theo tiêu chí tuổi thọ, ta có:

  • Vang “trẻ”, vang “mới”, vang “của năm”: Đây đều là những tên gọi của các loại vang được rao bán chỉ sau 2 tháng kể từ thời điểm thu hoạch. Tiêu biểu nhất có thể kể đến loại vang beaijolais.

  • Vang “để dành” (vin de garde) – cái tên thật lạ phải không nào? Đây là loại vang phải được bảo quản trong hầm rượu 1 thời gian khá lâu, để càng lâu thì vang càng ngon. Loại vang này thường phải để ít nhất từ 3 - 5 năm mới được uống.

Ngoài ra , chúng ta cũng có thể phân loại rượu vang dựa trên những tiêu chí khác như: Vang hương liệu (vin aromatize), vang không cồn (vin sans alcool), vang sinh thái (vin bio), vang núi (vin de montagne),… Hy vọng những thông tin kể trên có thể giúp các bạn phân biệt rượu vang dễ dàng hơn.

Thăng Long Plaza cung cấp các dòng vang nhập khẩu chính hãng

Hiện nay tại Thăng Long Plaza cung cấp rất nhiều loại rượu vang nhập khẩu chính hãng đa dạng trong mẫu mã, hương vị và giá thành từ các nhà sản xuất nổi tiếng của Ý, Pháp, Chile, Tây Ban Nha,... Bạn có thể đến với showroom trưng bày sản phẩm của đơn vị tại 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội để được tư vấn, tham khảo những chai rượu vang thơm ngon, giá tốt nhất!

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

Những chai vang thích hợp làm quà tặng mẹ, vợ, bạn gái ngày 20/10
Sắp đến ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, các đấng mày râu đã có ý tưởng tặng quà cho những người phụ nữ hay chưa? Nếu chưa có, bạn có thể tham khảo gợi ý về những chai vang - một món quà vừa ý nghĩa, vừa mới lạ để làm quà tặng cho mẹ, vợ, bạn gái của mình.
Tìm hiểu về những điều kiện tự nhiên giúp nước Ý phát triển ngành công nghiệp rượu vang
Nước Ý là một trong những cái nôi của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng những vùng đất có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt thích hợp để trồng được những giống nho cho năng suất và chất lượng hảo hạng.
Rượu vang đỏ - bí quyết chống lại quá trình lão hóa hiệu quả
Rượu vang rất giàu chất chống oxy hóa mà cụ thể là Resveratrol, một hợp chất polyphenolic tự nhiên giúp kích thích Sirtuin, một loại enzym quan trọng có mặt trong quá trình phục hồi DNA và tái tạo tế bào.
Siêu khuyến mãi 20/11: Giảm giá 10% kèm quà tặng cao cấp khi mua thùng vang Consero
Chương trình ưu đãi được áp dụng đến hết ngày 20/11 cho khách mua online và offline tại cửa hàng. Tổng giá trị quà tặng cho mỗi đơn hàng trị giá gần 1 triệu đồng.
Uống rượu vang đỏ với món gì cho hợp?
Những người sành rượu xem rượu vang đỏ như một loại gia vị, nước chấm trên bàn tiệc để mang lại sự hài hòa và cảm giác ngon miệng trong bữa ăn, bởi vậy họ thường rất kỹ tính trong vấn đề kết hợp rượu vang và đồ ăn. Chọn rượu vang đỏ phù hợp với món ăn cũng như chọn ý trung nhân cần có sự hòa hợp, cân bằng và đó là cả một nghệ thuật.
Chardonnay Salento Bianco - sắc trắng hoàn hảo cho ngày đông giá rét
Đông đến, dưới cái giá lạnh của nhiệt độ ngoài trời, người ta không khỏi nghĩ tới những ly vang đỏ sóng sánh trên bàn ăn thịnh soạn, ấm cúng. Nhưng những người tinh tế hơn lại tìm đến Chardonnay Salento Bianco - một dòng vang Ý mang sắc trắng lấp lánh, sở hữu hương vị tuyệt vời của giống nho Chardonnay - để đánh thức tất cả các giác quan và làm ấm cơ thể vào những ngày mùa đông giá rét.
Mối quan hệ gần gũi giữa rượu vang và xe hơi
Rượu vang và xe hơi được coi là những vật phẩm xa xỉ thể hiện đẳng cấp. Giữa chúng cũng có mối quan hệ gần gũi mà nhiều người không biết đến.
Tiết lộ 7 công thức làm đẹp từ rượu vang cho phái đẹp
Rượu vang không chỉ được biết đến là thức uống có cồn lành mạnh cho sức khỏe mà chúng còn có công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Sau đây là liệt kê những công thức làm đẹp từ rượu vang mang lại hiệu quả tuyệt vời.