Là món uống phổ biến của người châu Âu mỗi dịp Giáng Sinh, tuy nhiên rượu vang nóng vẫn còn khá xa lạ với người Việt Nam.

>>> Rượu vang biếu Tết 2020 - Lựa chọn như thế nào cho chuẩn?

>>> Điều gì ảnh hưởng tới hương vị rượu vang?

Văn hóa rượu vang 

Khi nói đến ẩm thực Pháp hay châu Âu sẽ là thiếu sót lớn nếu không nhắc tới rượu vang, vốn gắn liền với văn hóa ẩm thực của họ từ rất lâu đời. Khi đến Pháp, chúng ta sẽ thấy rượu vang có mặt gần như trong mỗi dịp xum họp bạn bè và gia đình, nhất là mùa Giáng sinh và Năm mới.

Rượu vang có mặt trong nhiều dịp đặc biệt

Ngày nay văn hóa uống rượu vang đã lan tỏa ra khắp thế giới, Việt Nam cũng không ngoại lệ.

Rượu vang được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, và mỗi vùng đất có những hương vị đặc trưng riêng. Cùng với sự đa dạng của các chủng loại loại nho, người làm rượu có thể tạo ra nhiều loại vang khác nhau, phổ biến nhất là rượu vang đỏ, vang hồng, vang trắng và vang vàng.

Các loại vang trắng, đỏ, hồng

Thưởng thức rượu vang cần phải tinh tế. Để làm dậy tất cả hương vị và kết hợp hoàn hảo rượu vang với món ăn, các chuyên gia ẩm thực đi đến phát hiện đầy thú vị là cần phải thay đổi điều kiện nhiệt độ khi uống. Nhiệt độ này lại tùy thuộc vào từng loại vang khác nhau. Ví dụ, vang đỏ nên dùng ở nhiệt độ từ 15-17 độ C; vang hồng từ 8-10 độ C; vang trắng từ 10-14 độ C…

Và phải kể đến rượu vang nóng - món uống phổ biến của người châu Âu mỗi dịp Giáng Sinh về. Cách thưởng thức vang nóng rất khác biệt.

Câu chuyện ra đời của rượu vang nóng

Chuyện kể rằng vào thế kỷ thứ 2 sau Công Nguyên, người La Mã nghĩ ra cách hâm nóng rượu trước khi uống để bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh của mùa đông, chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Họ đem rượu vang đỏ đun sôi lên, cho thêm vào một số loại gia vị như mật ong, tiêu, lá nguyệt quế, hạt óc chó, quả chà là… và uống khi còn nóng.

Những ly vang nóng được pha kèm các nguyên liệu khác nhau tạo ra sự phong phú ẩm thực mùa Giáng sinh

Những năm tiếp theo, khi binh đoàn La Mã thiện chiến đánh chiếm gần hết châu Âu, tình yêu với rượu vang nóng cũng theo đó lan ra khắp đế chế và các khu vực có giao thương với họ.

Theo dòng thời gian, qua các vùng đất và lãnh thổ khác nhau, công thức rượu vang nóng được người dân địa phương "biến tấu" tùy theo khẩu vị và sáng tạo. 

Ngày nay, các nước như Pháp, Đức và Áo tiếp tục duy trì và phát triển loại thức uống này thành đặc sản truyền thống của họ.

Vang nóng được dùng phổ biến vào dịp cuối năm. Chúng ta dễ tìm thấy nhất trong các dịp hội chợ Giáng sinh diễn ra từ ngày 24-11 đến 24-12 hàng năm tại thành phố Strasbourg, thủ phủ vùng Grand Est (trước đây là Alsace) của Pháp. 

Một góc chợ Noel ở Strasbourg, Pháp lung linh sắc màu mùa Giáng sinh 

Tại đây người ta còn bày bán đầy đủ những vật dụng để trang trí cho Noel, đồ ăn, thức uống, quà lưu niệm…

Riêng vùng Alsace, người dân thường dùng rượu vang đỏ đun nóng lên (không được sôi) cùng với cam vàng, chanh vàng, quế, hồi và một ít đường. 

Rượu này được thưởng thức trong một ly sành để giữ nhiệt, và sẽ hoàn hảo hơn nếu dùng chung với chiếc bánh nướng truyền thống "Tarte Flambée", trái cây khô hoặc phô mai.

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

Rượu ngoại cao cấp nhập khẩu chính hãng tại Hà Nội
Rượu ngoại cao cấp là một trong những đồ uống nhập khẩu rất được ưa chuộng trên thị trường. Rượu ngoại cao cấp bao gồm các loại rượu Whisky, rượu vang có xuất xứ từ những quốc gia hàng đầu trong ngành công nghiệp sản xuất rượu trên thế giới. 
18 mẫu hộp quà Tết đẹp, sang trọng, cao cấp tại Thăng Long Plaza
Hộp quà Tết đang là xu hướng quà tặng trong những năm gần đây khi nó vừa thuận tiện, lại có tính sang trọng và thẩm mỹ cao. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm các mẫu quà Tết đẹp, hãy ghé thăm Thăng Long Plaza với bộ sưu tập hộp quà Tết tinh tế và đẳng cấp, đủ sức làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Rượu nhập khẩu chính hãng từ nhà cung cấp Thăng Long Plaza
Rượu nhập khẩu chính hãng từ Thăng Long Plaza – nhà cung cấp các sản phẩm rượu đặc trưng, nổi danh sẽ cho bạn những lựa chọn tốt nhất khi có nhu cầu về loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới này.
Rượu vang Ý giá rẻ - Địa chỉ nào cung cấp uy tín, chất lượng tại Hà Nội?
Rượu vang Ý giá rẻ là nhu cầu của rất nhiều người hiện nay. Tình hình thị trường gia tăng khiến giá cả cũng biến động theo xu thế phát triển này và nhu cầu giá rẻ cũng lên rất cao. Và để có được một chai rượu vang Ý chất lượng với giá thành rẻ lại chất lượng trên thị trường thật không dễ dàng.
Bí quyết chọn và mua rượu vang chuẩn như chuyên gia
Rượu vang là một loại đồ uống có cồn hảo hạng được nhiều người yêu thích. Ngoài tiêu chí “nếm thử hương vị” để cảm nhận và đánh giá, chúng ta có thể  chọn và mua loại rượu phù hợp nhờ một số mẹo nhỏ dưới đây. 
Điểm danh những món quà biếu tết sang trọng, ý nghĩa 2020
Tết 2020 đã đến, thị trường quà Tết vô cùng sôi động với đủ loại mặt hàng, thương hiệu khiến bạn trở nên vô cùng băn khoăn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món quà biếu tết sang trọng, ý nghĩa nhất.
Vang Đà Lạt, tìm hiểu về những chai vang Đà Lạt ngon nhất
Vang Đà Lạt không đơn thuần là "đặc sản" của vùng cao nguyên Lâm Đồng mà còn trở thành biểu tượng riêng của nền công nghiệp sản xuất rượu vang nước nhà. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu đôi nét về loại vang này cũng như những chai vang ngon nhất nhé.
Địa chỉ phân phối rượu vang giá sỉ uy tín, chất lượng tại Hà Nội
Nếu bạn muốn kinh doanh rượu vang và đang tìm kiếm một địa chỉ phân phối rượu vang giá sỉ uy tín, chất lượng tại Hà Nội, thì bạn hãy tham khảo Đồ uống nhập khẩu Thăng Long Plaza. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Đồ uống nhập khẩu Thăng Long Plaza cam kết mang đến cho đối tác những chính sách buôn bán rượu vang với giá thành tốt nhất thị trường.