Gà marengo là một món ăn xuất xứ từ Pháp. Gà có hương vị thơm của rượu vang và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng.

>>> Rượu vang M Primitivo Salento – tuyệt tác của những trái nho Primitivo đến từ xứ sở mỳ ống

>>> Rượu vang Consero Appassimento Primitivo Salento – Hương vị mạnh mẽ say đắm lòng người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con gà Ai cập; 200g khoai tây bi; 1 hộp nấm mỡ; 1 củ hành tây; 2 thìa sauce cà chua; 2 thìa nước tương; 1 thìa hạt nêm; 250ml rượu vang đỏ; 1 thìa đường; 50g bơ thơm; 5 lát bánh mì sandwich; 50g bột mì; dầu ăn để chiên.

Cách thực hiện

- Bước 1: Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng, hành tây băm nhỏ, còn lại cắt mỏng.

- Bước 2: Trộn hành tây băm nhỏ + sauce cà chua + nước tương + 100ml rượu vang đỏ. Ướp gà với nước sauce trên khoảng 15 phút. Chiên vàng (không cần chín).

- Bước 3: Khoai tây bi gọt vỏ.

- Bước 4: Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, nấu riu riu lửa, cho khoai tây và nấm mỡ vào nấu đến khi khoai và thịt gà chín.

- Bước 5: Hoà bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sánh.

- Bước 6: Cho nốt chỗ rượu vang và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich cắt vuông nhỏ, chiên vàng, để ráo dầu.

- Bước 7: Múc gà ra dĩa sâu lòng, thêm khoai và nấm, chan nước sauce lên và dùng chung với bánh mì sandwich.

Thành phẩm món gà marengo

Nguồn: Sưu tầm

Các tin khác

Tìm hiểu về những điều kiện tự nhiên giúp nước Ý phát triển ngành công nghiệp rượu vang
Nước Ý là một trong những cái nôi của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng những vùng đất có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt thích hợp để trồng được những giống nho cho năng suất và chất lượng hảo hạng.
Vang đỏ Deità Primitivo Puglia - Lời cảm tạ món quà đặc biệt từ thần linh
Vang đỏ Deità Primitivo Puglia là một trong những sản phẩm mới ra mắt của nhà Sammarco hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất về một chai vang hội tụ đầy đủ nét đẹp của truyền thống và hiện đại.
Chọn nhiệt độ thích hợp khi sử dụng rượu vang Pháp
Giới sành rượu chắc hẳn không ai là không biết rượu vang Pháp. Đây là loại rượu vang nổi tiếng ngon và chất lượng, luôn đem đến cho người uống một cảm giác sảng khoái mỗi khi thưởng thức.
Tưng bừng lễ hội rượu vang Tây Ban Nha tại Hapu Palace
Rượu vang Tây Ban Nha nổi danh toàn thế giới không chỉ bởi những hương vị vô cùng đặc trưng mà còn bởi mức giá rất hợp lý. Tuy vậy, để có thể cháy hết mình, uống cạn ly những giọt vang trong một không gian đúng chất của âm thanh – hình ảnh - đồ ăn tuyệt hảo thì không phải ai cũng có cơ hội được trải nghiệm.
Vì sao rượu vang lại có vị chát?
Vị chát là một trong những đặc trưng của rượu vang - chất men đẳng cấp làm say đắm trái tim của hàng tỷ người trên thế giới. Vậy tại sao rượu vang lại có vị chát? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây!
Đắm chìm trong rượu vang đỏ tại lễ hội truyền thống Tây Ban Nha
Biển người đổ ra quảng trường Pamplona để uống và đổ rượu vang vào người nhau là hoạt động khởi đầu cho lễ hội rượt bò truyền thống San Fermin của Tây Ban Nha kéo dài từ 6/7 đến 14/7.
Bí quyết giải rượu hiệu quả từ những thực phẩm thiên nhiên
Sau mỗi lần uống rượu các quý ông thường giải rượu bằng cách uống thuốc giải rượu. Nhưng nhiều người lại không biết được hậu quả của thuốc giải rượu nếu lạm dụng nó. Dưới đây là bí quyết giải rượu hiệu quả từ những thực phẩm thiên nhiên các quý ông có thể tích trữ sẵn trong tủ để đề phòng mỗi lần uống quá chén.
Khám phá rượu vang Chardonnay Salento Bianco 2016
Rượu vang Chardonnay Salento Bianco 2016 với mùi vị đặc trưng của các loại trái cây chín, phản phất hương thơm của trái mơ và hương vani mang lại cho bạn cảm giác dễ chịu, mềm mướt, hơi men nhẹ sẽ ngấm sâu vào tận khoang vị giác sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần đầu tiên thưởng thức.