Thưởng thức rượu vang cao cấp là một nghệ thuật. Để tận hưởng những phút giây tuyệt vời cùng những ly rượu, yếu tố về đồ ăn, tâm trạng, khung cảnh, bạn hiền là những yếu tố góp phần làm nên hương vị của chai rượu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những yếu tố ấy.

1. Đồ ăn cùng rượu vang

Nếu như rượu ngon là yếu tố quyết định thì một đồ ăn phù hợp với ly rượu mà bạn uống sẽ là yếu tố quan trọng cho hương vị hoàn hảo của ly rượu vang cao cấp mà bạn thưởng thức.

Một nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng rượu vang đỏ đi kèm với thịt bò không chỉ làm tăng hương vị cho cả món ăn và ly rượu mà còn có lợi cho sức khỏe nữa khi sự kết hợp này giúp giảm bớt sự hình thành các chất có hại cho cơ thể khi tiêu hóa chất béo… Còn các món hải sản thì chỉ có sự thanh tao, mát dịu của các loại vang trắng mới có thể hòa hợp được với nhau. Đồ ăn và rượu vang giống như trang sức phải đi với người phụ nữ đẹp vậy.

Nguyên tắc chung: Vang đỏ cho những món thịt và vang trắng cho hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.

Không bao giờ được pha nước đá vào rượu vang, dù vang trắng hay vang đỏ.

Luôn uống vang đỏ ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là 20-28°C, không ướp lạnh hay dùng đá. Vang trắng phải để tủ mát, nhưng không dùng đá. Tuy nhiên, mỗi hãng rượu vang đều có những khuyến cáo riêng cho người dùng.

2. Tâm trạng khi uống rượu vang

Không riêng gì rượu hay một thực phẩm nào đó. Việc thưởng thức và cảm nhận chúng cũng như nghệ thuật vậy, đều cần đến yếu tố tâm trạng của người thưởng thức. Làm sao bạn có thể bình tâm được khi mà nâng ly rượu lên bạn lại thấy hiện ra trước mắt bao nhiêu bực bội ưu phiền vừa phải trải qua, làm sao mà có thể thấy ngon được khi bạn phải lo nghĩ cho công việc cuộc sống ngày mai và nhiều ngày sau đó.

Nhưng bạn cũng thấy có nhiều người tìm đến rượu để có thể quên bớt ưu tư phiền muộn, nhưng thực tế là loại đồ uống được ưa chuộng trong việc giải sầu ít khi là rượu vang. Và một lần nữa lại là một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng uống rượu chưa chắc đã giải được sầu.

Tâm trạng là yếu tố quyết địnhmột phần đến hương vị của rượu vang.

3. Khung cảnh của bữa ăn với rượu vang

Thật khó cho bạn thưởng thức hết sự tinh tế, đậm đà và hương vị của ly rượu kết hợp với món ăn của bạn khi xung quanh mình là đầy tiếng người ồn ã, những tiếng hô trăm phần trăm của các quán bia hơi chật ních người.

Thông thường đó là một khung cảnh yên tĩnh, trang trọng, có ánh sáng lung linh huyền ảo của nến, có tấm khăn trải bàn trăng muốt làm nổi bật lên ly rượu vang đỏ sẫm trên bàn. Còn nếu như bạn ngồi trên một chiếc du thuyền có cửa kình nhìn ra biển với một ly vang trắng đặt cạnh một đĩa hải sản thì quả là tuyệt hảo.

Uống rượu vang đúng cách là uống đúng chỗ !

Nếu có điều kiện thì bạn nên xem xét đến cả dòng âm nhạc mà phù hợp với chai rượu vang trên bàn nữa. Có lẽ vì vậy mà đây là một trong số các lý do để những người sành về rượu vang không bị gọi là “dân nhậu”.

4. Người uống cùng bạn

Rượu gon phải có bạn hiền, một chai rượu ngoại cao cấp ngon không thể thưởng thức một mình.

Thật tuyệt vời khi ta thưởng thức những ly rượu cùng người thương.

Uống rượu với ai? Sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới tâm trạng khi thưởng thức rượu. Và đương nhiên tâm trạng sẽ quyết định phần lớn trải nghiệm bữa rượu ấy.

Thêm nữa là: Lời nói của người uống cùng bạn rất quan trọng trong việc cảm nhận một loại rượu nào đó, bạn hẳn sẽ phải bị xao động khi người uống cùng với bạn đưa ra một nhận định về loại rượu mà bạn đang uống, cho dù họ có phải là người có hiểu biết về rượu hay không thì những nhận xét đó rất dễ làm thay đổi quyết định của bạn về chất lượng loại rượu vang mà bạn đang dùng.

Uống rượu vang đúng cách, là có bạn sành cùng thưởng thức

Ngoài ra không chỉ là những lời bình phẩm mà ngay cả những câu chuyện trên bàn ăn nhạt nhẽo hay thú vị cũng sẽ làm thay đổi vị giác của bạn về đồ ăn và rượu vang trên bàn tiệc đấy.

Các tin khác

Cách uống rượu vang ngon đúng điệu chuẩn chuyên gia
Nhiều người lầm tưởng rằng thưởng thức rượu vang cũng giống như những thức uống có cồn khác, không quá cầu kỳ, công phu nhưng thực tế thì để cảm nhận trọn vẹn mùi, vị rượu, cách uống rượu vang đúng chuẩn rất quan trọng.
Rượu vang nhập khẩu chính hãng ngon nhất
Rượu vang nhập khẩu chính hãng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, đối tác và là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có rất nhiều loại rượu vang nhập khẩu với những hương vị đặc trưng đến từ nước Pháp, Ý, Chile…
Rượu vang M Primitivo Salento – Mỹ vị và tràn đầy sức sống
  Nằm trong bộ sản phẩm ưu việt của Le Vigne Di Sammarco, M Primitivo Salento sở hữu hàng loạt ưu điểm nổi bật như cấu trúc tốt, hương vị hài hòa, thanh tao nhưng không kém phần hiện đại và tràn đầy sức sống. Rượu còn có hậu vị dài lâu, giúp người dùng lưu giữ những cảm giác khó quên khi thưởng thức…
Bia thủ công thay đổi thói quen uống bia của người Việt
Bia chưng cất thủ công ở Việt Nam ngày càng trở nên phổ biến, nó cũng làm thay đổi thói quen uống bia của người Việt, đó là nhận định mới đây của trang CNN (Mỹ).
Rượu vang tuyết - Ice wine có gì đặc biệt?
Rượu vang tuyết – Ice wine (hay Eiswein) là một dạng rượu vang ngọt (còn được gọi là rượu vang tráng miệng – Desert wines) được sản xuất từ những trái nho chín mọng bị đông cứng khi vẫn còn trên cành trong tiết trời giá rét. Để tìm hiểu kỹ hơn về loại vang này, hãy theo dõi trong bài viết dưới đây.
Uống rượu vang đỏ với món gì cho hợp?
Những người sành rượu xem rượu vang đỏ như một loại gia vị, nước chấm trên bàn tiệc để mang lại sự hài hòa và cảm giác ngon miệng trong bữa ăn, bởi vậy họ thường rất kỹ tính trong vấn đề kết hợp rượu vang và đồ ăn. Chọn rượu vang đỏ phù hợp với món ăn cũng như chọn ý trung nhân cần có sự hòa hợp, cân bằng và đó là cả một nghệ thuật.
Vang đỏ Ý Sweet Moon Rosso Dolce - Ngọt ngào như tình yêu đôi lứa
Rượu vang đỏ Ý Sweet Moon Rosso Dolce là “siêu phẩm” tổng hòa mọi yếu tố của một chai vang tuyệt hảo. Cái tên “Sweet Moon” nghĩa là trăng mật đã phần nào đã thể hiện được hương vị ngọt ngào mê đắm lòng người mà chai vang này đem lại.
Mua rượu ngoại ở đâu đảm bảo uy tín?
Mua rượu ngoại ở đâu? Đây có lẽ là từ khóa được người tiêu dùng có nhu cầu sắm rượu ngoại tìm kiếm nhiều trong suốt thời gian vừa qua. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ đưa ra gợi ý giúp bạn lựa chọn được một đơn vị phân phối rượu nhập khẩu uy tín trên thị trường.