Ở phương Tây, rượu vang được coi là linh hồn của mọi bữa ăn. Vì thế, người phương Tây vô cùng chú trọng việc lựa chọn rượu vang phù hợp với món ăn. Dưới đây là 5 bí quyết kết hợp rượu vang để tạo nên những bữa ăn hoàn hảo, mời bạn tham khảo!

>>> Uống rượu vang đỏ với món gì cho hợp?

>>> Bí quyết gọi rượu vang cho người không chuyên khi đi ăn nhà hàng

1. Hương vị của rượu vang và món ăn phải hợp nhau

Một nguyên tắc cơ bản khi kết hợp rượu vang và món ăn đó là món ăn đó phải giúp tôn lên hương vị rượu vang và ngược lại. Như vậy, việc đầu tiên là phải tìm hiểu hương vị đặc trưng nhất của rượu vang và chọn món ăn đi cùng sao cho phù hợp. Nên đảm bảo rằng mùi vị của chúng không “đá nhau” nếu như bạn không muốn phá hỏng bữa ăn của mình.

Hương vị của rượu vang cần phải tôn lên được hương vị của món ăn

2. Không chọn những món ăn có vị đắng

Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, có chứa hàm lượng tannin cao. Tannin có vị chát trên đầu lưỡi giống như vị nước chè đặc. Vì vậy mà rượu vang không thích hợp với các món ăn có vị đắng chát. Chẳng hạn như vang Cabernet Sauvignon mà dùng với đậu xanh sẽ khiến vị đắng ở đầu lưỡi tăng lên gấp bội. Một gợi ý nhỏ khi kết hợp rượu vang và món ăn là nên chọn những món có vị béo ngậy, vị mặn hoặc ngọt là lý tưởng nhất.

3. Rượu phải luôn ngọt hơn món ăn

Để có một bữa ăn ngon thì bạn cần chọn rượu vang có vị ngọt đậm hơn vị ngọt của món ăn. Ngược lại, nếu món ăn ngọt hơn thì ta chỉ thấy rượu vang có vị khô chát, khó uống. Đó cũng là lý do tại sao rượu vang ngọt thì thích hợp với các món tráng miệng (bánh, trái cây) hơn cả.

Rượu vang ngọt thích hợp với món tráng miệng có vị ngọt

4. Rượu phải luôn chua hơn món ăn

Một nguyên tắc ẩm thực rượu vang tiếp theo đó là nên chọn rượu vang có vị chua axit đậm hơn vị chua của món ăn. Nếu không thì rượu vang sẽ có vị nhạt thếch, kém ngon. Ví dụ, món salad rau củ trộn giấm dùng với rượu Champagne không ngọt sẽ ngon hơn là vang trắng Chardonnay ngọt.

5. Chọn rượu vang của các nước Cựu lục địa

Nhiều phản hồi cho thấy rượu vang của các nước Cựu lục địa (như rượu vang Pháp, vang Ý, vang Tây Ban Nha) khi kết hợp với món ăn sẽ ngon rượu rượu vang Tân thế giới. Nguyên nhân là do rượu vang Cựu lục địa có vị tannin cao cùng khoáng chất đậm đà, rất thích hợp với các món ăn béo ngậy. Khi dùng với các món ăn đậm đà thì vị trái cây ngọt ngào trong rượu sẽ lan tỏa rõ nét, rất hấp dẫn.

Rượu vang cao cấp nhập khẩu từ Ý, Pháp, Tây Ban Nha... tại showroom Thăng Long Plaza

Để mua được rượu vang nhập khẩu chính hãng từ các nước Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Úc... mời bạn đến với showroom Thăng Long Plaza địa chỉ 132 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội. Nơi đây là thiên đường của các dòng vang nhập khẩu hương vị ấn tượng, đẳng cấp với mức giá hợp lý, nói không với hàng giả, hàng nhái. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm!

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long
Showroom: 132 Vũ Phạm Hàm, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 09 1600 2699 - 024 3200 1010
Website: http://douongnhapkhau.com.vn, http://thanglongplaza.com
Fanpage: Thăng Long Plaza - Đồ uống nhập khẩu

Các tin khác

Uống rượu vang đỏ với món gì cho hợp?
Những người sành rượu xem rượu vang đỏ như một loại gia vị, nước chấm trên bàn tiệc để mang lại sự hài hòa và cảm giác ngon miệng trong bữa ăn, bởi vậy họ thường rất kỹ tính trong vấn đề kết hợp rượu vang và đồ ăn. Chọn rượu vang đỏ phù hợp với món ăn cũng như chọn ý trung nhân cần có sự hòa hợp, cân bằng và đó là cả một nghệ thuật.
Rượu ngon, trai đẹp và những điều thú vị chỉ có ở nước Ý
Nước Ý – đất nước hình chiếc ủng nằm phía nam Châu Âu, nơi có những chàng trai đẹp, những bức tượng nude chân thực đến từng chi tiết và những ly rượu vang ngon đến mê lòng... Hãy cùng xem một nước Ý như thế qua lời kể của Laura, một nữ tín đồ du lịch đã từng chia sẻ trên trang blog du lịch nổi tiếng Nomadicmatt.
Big sale cuối năm: 3 combo siêu hấp dẫn, mua 1 tặng 1, tặng 2 và hơn thế nữa
Ưu đãi quà tặng đặc biệt kèm giảm giá cực sâu được áp dụng từ nay đến hết ngày 31/12 cho khách hàng mua vang Diade Negroamaro, Leve Primitivo di Manduria - Chandon Chardonnay và Consero Appassimento Primitivo tại Thăng Long Plaza. 
Kinh doanh rượu vang Ý nên nhập hàng ở đâu?
Để kinh doanh rượu vang Ý, trước tiên bạn cần tìm kiếm đối tác bán buôn rượu vang Ý uy tín, cung cấp hàng hóa chất lượng và đưa ra mức chiết khấu tốt để hợp tác. Và Thăng Long Plaza - địa chỉ 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội chính là một trong những đối tác như vậy.
Những món quà tặng tri ân thầy cô ngày 20/11 ý nghĩa nhất
Tặng một món quà tri ân thầy cô ngày 20/11 là cách để thể hiện lòng biết ơn và sự tôn trọng đến người giáo viên đáng kính. Trong hàng loạt lựa chọn, rượu vang là món quà nổi bật, sang trọng và đầy ý nghĩa. Hãy cùng tham khảo những món quà rượu vang phù hợp nhất qua bài viết dưới đây.
Tổng hợp những mùi vị phổ biến của rượu vang trắng
Rượu vang trắng là thức uống thanh nhã, dịu dàng mà không kém phần đắm say dành cho phái đẹp. Rượu vang trắng có nhiều mùi vị khác nhau tuy nhiên hầu hết đều là mùi vị của hoa quả thiên nhiên. Để tìm hiểu kỹ hơn về vị của vang trắng, mời bạn tham khảo bài viết sau đây.
Mua rượu vang rẻ tại Cầu Giấy – Địa chỉ nào cho người tiêu dùng an tâm chọn lựa?
Một trong những điều khách hàng quan tâm nhất khi mua rượu vang hay bất kỳ sản phẩm nào đó chính là giá cả. Làm sao mua được giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền nhưng lại phải đảm bảo chất lượng là điều ai cũng mong muốn. Cùng tìm hiểu địa chỉ mua rượu vang rẻ tại Cầu Giấy khách hàng có thể tin tưởng, an tâm chọn lựa qua bài viết sau đây.
Uống bia hay uống rượu có hại hơn?
Bất cứ loại bia rượu nào cũng nguy hiểm vì chất etanol có trong đó, vậy giữa bia và rượu thì loại đồ uống nào gây hại cho sức khỏe hơn?