Người ta hay bàn tới cách chọn rượu, chọn ly, chọn đồ ăn phù hợp khi nói về văn hóa rượu vang. Tuy nhiên, hãy cùng nhìn sâu hơn vào lịch sử thế giới để thấy rượu vang còn gắn liền với văn minh nhân loại và tạo dựng được dòng chảy riêng về văn hóa rượu vang suốt hàng ngàn năm qua.

>>> Quà tặng rượu vang Ý 2020 - Sự lựa chọn cho những người sành điệu

>>> Rượu vang Ý biếu Tết 2020 và những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn

Vang và văn minh nhân loại

Các bằng chứng khảo cổ cho thấy rượu vang được làm đầu tiên tại những vùng đất Armenia, Sumer, Ai Cập… cổ đại. Tuy nhiên Châu Âu mới thực sự là cái nôi của rượu vang. Từ La Mã, Hy Lạp cổ đại, rượu vang đã được sản xuất rất quy mô thành các đồn điền. Vào thời kỳ Đế chế La Mã, người ta đã đặc biệt quan tâm đến các giống nho, kỹ thuật canh tác và đựng rượu trong các thùng gỗ. Đến thời trung cổ, dưới tác động của Kito giáo, rượu vang càng trở nên phổ biến và được sử dụng cả trong y học. Rượu vang khi đó trở thành thứ đồ uống phổ biến khắp Châu Âu. Pháp, Đức, Bồ Đào Nha chính là những tên tuổi lớn kỳ cựu trong lịch sử rượu vang thời bấy giờ và cả sau này.

Rượu vang với người Hy lạp cổ đại

"Old World Wine" và "New World Wine"

Thuật ngữ Old World Wine (OWW) dùng để đề cập đến những loại rượu được làm ra tại những quốc gia được xem là cái nôi của rượu vang, các nước thuộc Châu Âu và vùng Trung Đông như Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Đức… Mỗi quốc gia này đều có những "bí kíp" làm vang riêng biệt và đặc biệt khắt khe bởi lịch sử hàng ngàn năm gắn bó với vang đã làm nên "thương hiệu" của mỗi quốc gia. Đó không chỉ là rượu, là hương vị mà còn là văn hóa, là gia tài, là di sản không thể trộn lẫn.

Những chai rượu vang Ý - Old World Wine (OWW)

New World Wine (NWW) là những loại thuộc về những quốc gia từng là thuộc địa trước kia, như Mỹ, hoặc những quốc gia có khí hậu nóng hơn, như New Zealand, Argentina, Chile, Australia và Nam Phi. Có thể nói, đây là lý do chính khiến cho rượu vang nơi đây có vị đậm đà hơn với hương vị trái cây tươi mới cũng như nồng độ cồn cao hơn. Ở những vùng này, các nhà làm rượu thường thử nghiệm rất nhiều phương pháp khác nhau để làm ra một loại vang mới. Nhìn chung, họ ít đặt nặng tính truyền thống và rất chú trọng trong việc khám phá và ứng dụng những công nghệ hiện đại trong việc sản xuất vang.

Vang Chile - New World Wine (NWW)

Qua thời gian, rượu vang không còn là thức uống xa xỉ dành riêng cho giới thượng lưu, mà trở nên gần gũi với đông đảo người dân Việt. Theo quan niệm Tết của người Á Đông, nếu như màu vàng tượng trưng cho sự giàu sang và thịnh vượng, thì màu đỏ chính là màu tượng trưng cho sự đầm ấm, may mắn. Sắc đỏ phù hợp với không khí linh thiêng, sum vầy của dịp Tết đến, xuân về vì nó mang lại vượng khí, tài lộc và sức mạnh. Vì thế, những năm gần đây, các gia đình thường hay sắm vang đỏ để chuẩn bị cho những bữa cơm tất niên, bữa cơm đầu năm mới và mời khách đến nhà để đón và chia sẻ may mắn, tài lộc.

Việc tặng nhau chai vang làm quà Tết cũng trở thành một món quà trân quý, thể hiện sự tôn trọng, gửi gắm những điều tốt lành và thịnh phát. Hơn hết, với những người sành vang, được tặng vị vang quý thực giống như được tặng cả kho báu.

Nguồn: Sưu tầm

 

Các tin khác

Hướng dẫn pha chế rượu vang đỏ và hoa quả đơn giản tại nhà
Rượu vang đỏ là một loại rượu phổ biến, có thể kết hợp với nhiều món ăn. Dưới đây Thăng Long Plaza sẽ giới thiệu đến bạn cách pha chế rượu vang đỏ và hoa quả thơm mát, đơn giản.
Rượu vang: Chất xúc tác cho đêm hẹn hò Valentine thêm ngọt ngào
Trong buổi hẹn hò ngày Valentine ai ai cũng muốn chu toàn và muốn tạo được ấn tượng cho đối phương. Một buổi tối lãng mạn cùng với rượu vang chính khung cảnh lãng mạn giúp tăng thêm hương vị, tình yêu đôi lứa nồng cháy. 
6 chai vang trắng giải nhiệt mùa hè bạn đã biết chưa?
Nhắc tới thức uống mùa hè, nhiều người chỉ nghĩ tới bia hay nước có gas mà không biết rằng vang trắng cũng có thể giúp bạn “hạ nhiệt”. Dưới đây là 6 chai vang trắng bạn nên thử trong mùa oi bức này.
Rượu ngoại chính hãng uy tín, chất lượng, giá tốt, giao hàng toàn quốc
Việc tìm kiếm những chai rượu ngoại chính hãng đã trở nên đơn giản hơn đối với người tiêu dùng vì giờ đây đã có Thăng Long Plaza, một địa chỉ uy tín với những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao.
Hướng dẫn cách uống rượu vang đỏ đúng cách
Việc thưởng thức một ly vang đỏ để vừa toát lên vẻ sang trọng của nó vừa cảm nhận rõ nhất hương vị của vang thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Thăng Long Plaza đi từng bước một để giúp bạn thưởng thức một ly vang đỏ đúng chuẩn nhé.
Nên mua rượu vang đỏ của Pháp hay rượu vang đỏ Chi Lê?
Rượu vang đỏ của Pháp, rượu vang đỏ của Chi Lê cùng với những thương hiệu rượu vang đỏ đến từ đất nước Ý, hay Mỹ cũng đều có những đặc sắc riêng được nhiều người yêu thích. Lựa chọn loại rượu vang đỏ nào còn tuy thuộc vào rất nhiều yếu tố. Điều quan trọng là bạn nên chọn rượu vang đỏ phù hợp với điều kiện, nhu cầu hay mục đích sử dụng của mình.
Bày khay pho mát trong bữa tiệc rượu vang như thế nào?
Trên mỗi bàn tiệc rượu vang thường không thể thiếu được món nguội ăn kèm, đó là pho mát. Không giống như các loại trái cây hay đồ ăn khác, việc bày trí pho mát đòi hỏi người thực hiện phải có sự tinh tế và mắt thẩm mỹ nhất định. 
Sự thật thú vị về kích thước ly rượu ngày nay
TÌm hiểu về kích thước ly rượu vang ngày nay bạn sẽ biết rằng những ly rượu giờ đây có kích thước tăng gấp đôi so với thời điểm những năm 90. Kích thước của ly đựng rượu tăng lên có phải là để đựng được nhiều rượu hơn?