Rượu vang là thứ đồ uống có mặt lâu đời tại Ý từ 4000 năm trước. Trong nét văn hóa của người Ý, rượu vang là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa ăn.

>>> Vì sao rượu vang Ý "vượt mặt" các dòng vang khác và trở nên nổi tiếng thế giới?

>>> Khi nào nên dùng vang đỏ, khi nào nên dùng vang trắng?

Lịch sử lâu đời của chất men thượng hạng mang tên vang Ý

Khởi nguồn của nền văn hóa rượu vang ý được hình thành vào khoảng 4000 năm trước. Đó là khi người tiền sử bắt đầu ép những trái nho dại đầu tiên thành nước cốt và lên men nó thành rượu với quy trình vô cùng thô sơ.

Người La Mã rất tôn sùng thần Bacchus, và họ đã phát triển công nghệ sản xuất rượu vang ở khắp các miền của Địa Trung Hải. Họ có kiến thức và công nghệ làm rượu vang của họ rất tinh vi, hầu như không có ai sánh kịp.

Cư dân La Mã cổ đại sùng bái thần Bacchus - Thần rượu nho

Cho đến thế kỷ 17, 18, người Ý và những người dân châu Âu khác đã nghiên cứu và làm rượu vàng một cách khoa học hơn người La Mã. Lúc này, chất lượng và sản lượng rượu vang sản xuất tăng lên đáng kể.

Rượu vang Ý được sản xuất và tiêu thụ với sản lượng vô cùng lớn mỗi năm, nhiều hơn cả Pháp và Chile - hai quốc gia nổi tiếng về sản xuất rượu vang trên thế giới. Chất lượng của vang Ý có thể phân loại qua hệ thống xếp hạng rượu vang gồm 4 bậc, thứ tự xếp hạng lần lượt như sau: D.O.C.G, D.O.C, I.G.T và V.D.T.

Phân hạng rượu vang Ý

Để đạt được phân hạng cao nhất D.O.C.G, mỗi chai rượu vang Ý phải có hương vị tuyệt hảo. Với các phân hạng sau, hương vị và chất lượng của rượu vang giảm dần. Tuy nhiên, dù thuộc phân hạng cao hay thấp, vang Ý vẫn giữ được nét quyến rũ mê hồn, khác biệt hẳn so với rượu vang sản xuất từ các quốc gia khác trên thế giới.

Rượu vang Ý - Chắt lọc tinh hoa từ những trái nho thượng phẩm

Thiên nhiên ưu đãi cho đất nước hình chiếc ủng những điều kiện không thể tốt hơn cho việc canh tác nho. Đất đai màu mỡ, trù phú, thời tiết ấm áp, ôn hòa, mưa nhiều nhờ khí hậu đại dương… cùng kỹ thuật canh tác nho dựa trên kinh nghiệm lâu đời đã tạo nên nguồn nguyên liệu thượng hạng để sản xuất rượu vang, chính là những trái nho căng tròn, mọng nước chất lượng.

Ý - Xứ sở của những trái nho thượng hạng - Nguồn nguyên liệu chính sản xuất ra rượu vang

Nho có màu đen, đỏ hoặc tím (nho vỏ đậm) được dùng để sản xuất ra rượu vang đỏ. Nho có màu xanh, màu trắng (nho vỏ nhạt) dùng để sản xuất ra rượu vang trắng. Đây là hai loại vang chủ yếu được sản xuất tại Ý, trong đó vang đỏ được sản xuất với số lượng nhiều hơn, hương vị đa dạng hơn.

Nho vỏ đen làm ra vang đỏ, nho vỏ xanh làm ra vang trắng

Hai yếu tố quyết định chất lượng của rượu vang gồm: chất lượng nho và quy trình sản xuất. Sở hữu những giống nho thượng phẩm kết hợp cùng kỹ thuật lên men, ủ ròng truyền thống kết hợp hiện đại, các nhà sản xuất rượu vang tại Ý đã tạo nên những chai rượu vang nổi tiếng toàn thế giới. Theo một số chuyên gia rượu vang nhận định, chất lượng rượu vang Ý không hề thua kém rượu vang Pháp - quốc gia nổi tiếng bậc nhất về rượu vang.

Thưởng thức vang Ý đúng chuẩn người Ý

Nếu yêu thích rượu vang, bạn tuyệt đối đừng bỏ lỡ một chai rượu vang Ý. Bởi trải nghiệm thị giác, vị giác và khứu giác vang Ý mang lại sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên.

Vang đỏ Ý sở hữu màu đỏ ruby đặc trưng. Khi rót ra ly thủy tinh, rượu vang ánh lên màu hồng ngọc xen lẫn đỏ tía say đắm, muôn phần quyến rũ. Người phương Tây, đặc biệt là người Ý có thói quen nhìn ngắm và ngửi mùi hương của vang rất kỹ trước khi nhấp môi thưởng thức. 

Trước khi uống rượu vang, bạn nên thưởng thức mùi hương quyến rũ của rượu

Bởi rượu vang khác với các loại đồ uống khác, nó có hương thơm rất hấp dẫn. Đó có thể là mùi hương của quả mọng, của trái chín, của gỗ sồi, của cà phê, của hoa cỏ tự nhiên, … Để nhận ra những mùi hương trên, bạn cần có khứu giác tinh tế.

Sau khi thưởng thức mùi hương của rượu vang, bạn nhấp môi nhẹ nhàng và chậm rãi để cảm nhận vị của rượu. Rượu vang đỏ thường có vị chát tannin đặc trưng, cùng với sự mềm mại và vị cuối dài ngây ngất. Rượu vang trắng nhẹ nhàng, tinh tế với vị chua dịu. Mỗi loại rượu lại phù hợp với các món ăn khác nhau.

Vang đỏ thường được phục vụ với các món thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu), phomat, mì ống… còn vang trắng thường được phục vụ với các món khai vị hoặc các món hải sản. Hương vị của rượu giúp món ăn trở nên ngon hơn, chính vì thế mà trong bữa ăn của người Ý, không bao giờ thiếu đi sự có mặt của những ly rượu vang.

Vang đỏ và bít tết - Cặp bài trùng không thể tách rời

Thăng Long Plaza - Đơn vị nhập khẩu và phân phối vang Ý chính hãng từ các nhà sản xuát danh tiếng hân hạnh mang đến cho bạn những chai rượu vang mẫu mã sang trọng và hương vị đẳng cấp. Dựa trên mong muốn của bạn, Thăng Long Plaza sẽ tư vấn và lựa chọn giúp bạn những chai rượu vang ưng ý.

Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm rượu vang Italia nhập khẩu, xin vui lòng liên hệ:

Công ty Cổ phần Du lịch Khách sạn Thăng Long

Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 09 1600 2699 - 024 3200 1010
Fanpage: Thăng Long Plaza - Đồ uống nhập khẩu

Các tin khác

Lễ hội rượu vang Ý - Sammarco với những chương trình khuyến mại hấp dẫn
Bạn là “fan hâm mộ” rượu ngoại, đặc biệt là rượu vang Ý? Vậy thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua cơ hội có một không hai để thưởng thức loại rượu này. Ngày 22/7 tại Hapu Palace – Trung tâm tiệc cưới và sự kiện Hapu, số 81, Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội sẽ diễn ra Lễ hội rượu Sammarco do công ty Cổ phần Thăng Long Plaza tổ chức. 
Những điều cần biết về rượu vang kết hợp với các món ăn
Mỗi một loại rượu vang có sự kết hợp riêng với một món ăn nào đó. Nếu như rượu vang trắng hợp với các món ăn béo hoặc ít gia vị thì vang đỏ lại hợp với các món ăn đậm đà hơn.
Puerto Salinas 2010: Sự kết hợp hoàn hảo của những giống nho thượng hạng
Puerto Salinas 2010 là sự kết hợp tuyệt vời của nho Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorea và Petit Verdot theo tỉ lệ 70-10-15-5. Đây là một điều khá hiếm gặp ở các chai vang và chính điều này đã mang đến người uống một sự trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ mà cũng đầy tinh tế.
Rượu vang đỏ Leve Primitivo di Manduria
Thuộc dòng rượu vang đỏ, Leve Primitivo di Manduria mang trong mình màu đỏ đậm pha một chút ánh tím hết sức quyến rũ. Cùng với đó là mùi hương mãnh liệt của những trái anh đào, mận chín cùng vị thơm nhẹ của cacao và vani tạo nên một cảm giác hết sức dễ chịu.
Rượu vang Ý giá rẻ - Địa chỉ nào cung cấp uy tín, chất lượng tại Hà Nội?
Rượu vang Ý giá rẻ là nhu cầu của rất nhiều người hiện nay. Tình hình thị trường gia tăng khiến giá cả cũng biến động theo xu thế phát triển này và nhu cầu giá rẻ cũng lên rất cao. Và để có được một chai rượu vang Ý chất lượng với giá thành rẻ lại chất lượng trên thị trường thật không dễ dàng.
5 bí quyết tạo nên bữa ăn hoàn hảo với rượu vang
Ở phương Tây, rượu vang được coi là linh hồn của mọi bữa ăn. Vì thế, người phương Tây vô cùng chú trọng việc lựa chọn rượu vang phù hợp với món ăn. Dưới đây là 5 bí quyết kết hợp rượu vang để tạo nên những bữa ăn hoàn hảo, mời bạn tham khảo!
5 chai rượu vang Ý tiệc cưới được khách hàng ưa thích nhất
Trong không khí vui tươi của buổi tiệc cưới, những hương vị đến từ những chai rượu vang Ý sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà trên từng món ăn. Đồng thời, bữa tiệc thêm phần cảm xúc và lắng đọng hơn nếu có sự góp mặt của những chai rượu vang đỏ trắng đặc biệt này.
Ngành rượu vang cần có sự cạnh tranh công bằng
Cuộc nổi dậy của những người nông dân trồng nho Pháp đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về mức độ cạnh tranh công bằng trong ngành sản xuất rượu vang không chỉ ở Châu Âu mà trên toàn thế giới.