Trong Thiên Chúa Giáo rượu vang có những liên hệ vô cùng mật thiết. Tại  Do Thái, nơi phát sinh ra Thiên Chúa Giáo  thì thời thượng cổ  các vị tổ phụ của dân tộc này đã biết dùng rượu vang để làm đồ tế lễ Đức Chúa Trời . Đến khi Chúa Giêsu ra đời, rượu vang là thứ đồ uống vẫn được ngài ưa chuộng.

Tìm hiểu thêm: 

>>> Hướng dẫn cách uống rượu vang đỏ đúng cách

>>> Lý do rượu vang thường được ủ trong thùng gỗ sồi

Khi Thiên Chúa Giáo được truyền bá qua các nước châu Âu thì nhu cầu phải có rượu vang để làm lễ dẫn đến việc trồng nho làm rượu cũng tăng theo. Các thầy dòng là những người được giao phó trách nhiệm làm rượu để dùng trong các lễ nghi tôn giáo, nhưng đồng thời họ cũng làm luôn cho họ uống và còn dư thì bán ra ngoài để gây quỹ cho các nhà thờ. Giáo hội và các nhà dòng đã thiết lập một số vườn nho về sau được ca ngợi là sản xuất ra rượu vang ngon nhất.

Ở nước Pháp ngày nay, cái di sản làm rượu vang ngon do giáo hội để lại vẫn còn được thấy tại một số cơ sở lừng danh của vùng Bourgogne. Rồi cũng theo truyền thuyết thì chính ông thầy dòng có tên là Dom Pérignon, sống ở thế kỷ thứ 17 của tỉnh Reims, vùng Champagne đã là người đầu tiên sáng chế ra rượu vang sủi bọt , và nhờ ông mà bây giờ  chúng ta mới có được niềm vui mở Champagne kêu lốp bốp vào các buổi lễ Tết.

Hồi TK 13 vì những lý do phức tạp của lịch sử  các vị giáo hoàng đã có một thời gian chuyển sang cư ngụ tại Avignon, Pháp.

Các ngài cho xây dựng một dinh thự trong tỉnh Avignon để làm nơi thiết triều, gọi là Palais des Papes và một lâu đài mới cách đó mấy chục cây số để làm chỗ nghỉ mát cho mùa hè gọi là Châteauneuf du Pape.

Palais des Papes - Cung điện giáo hoàng tại Pháp

Lập tức ngành công nghiệp trồng nho làm rượu ở vùng này khởi sắc và rượu vang Châteauneuf du Pape được nổi tiếng  là thơm ngon kể từ đó. Nhưng chỉ sau đó mấy chục năm , các vị giáo hoàng lại dời đô về La Mã, và dinh thự cũng như lâu đài nghỉ mất của các ngài  bị rơi vào tình trạng hoang phế, điêu tàn.

Ngày nay dinh thự Palais des Papes đã được trùng tu trở thành một di tích lịch sử của nước Pháp. Còn tòa lâu đài nghỉ mát Châteauneuf du Pape của Đức Giáo Hoàng thì trải qua nhiều thế kỷ bây giờ chỉ còn lại mấy bức tường thành. Nhưng rượu Châteauneuf du Pape thì vẫn tiếp tục được cả thế giới hoan nghênh vì phẩm chất đặc sắc vời của nó.

Trên tất cả những chai Châteauneuf du Pape, chúng ta đều thấy có huy hiệu hay dấu ấn, gồm một chiếc mũ triều thiên tượng trưng cho uy quyền cho vị giáo hoàng ở chính giữa và 2 chiếc chìa khóa lớn gác chéo nhau ngay phía dưới, tượng trưng cho người thừa kế thánh Phêrô được giữ chìa khóa thiên đàng.

Dấu ấn này được khắc nổi ngay thân chai hoặc cũng có thể được in ngay trên nhãn hiệu. Theo luật định thì chỉ có những chai rượu được sản xuất ở bên trong ranh giới của vùng Châteauneuf du Pape mới được mang dấu ấn đó mà thôi.

Tại Tây Ban Nha, vùng trồng nho danh tiếng nhất hiện giờ của Tây Ban Nha là Rioja. Vùng này xưa kia chỉ có một vùng đất hoang cằn cỗi, cho đến khi một số nhà dòng được thiết lập tại đây để các tu sĩ có nơi tĩnh tâm, thì đất xung quanh mới được họ khai phá để trồng nho làm rượu.

Rồi đến khoảng TK 19 khi xảy ra dịch Phylloxera (những con bọ nhỏ li ti cắn hại rễ cây) làm chết những cây nho danh tiếng nhất của vùng Bordeaux, thì các nhà làm rượu với tài khéo chuyên môn của vùng này đành phải sang Rioja để tiếp tục nghề nghiệp của họ. Nhờ vậy những trái nho tốt của Rioja mới được kết hợp với kỹ thuật làm rượu từ Bordeaux đem tới, khiến cho rượu Tây Ban Nha bắt đầu được giới sành rượu ở khắp nơi trên thế giới biết tới và ưa chuộng.

Tại Đức, một trong những vườn nho làm ra rượu Riesling rất đặc sắc là Foster Jesuitengarten đã do các cha dòng sáng lập. Còn ở nước Ý thì kể từ khi đạo Thiên Chúa Giáo thiết lập giáo đô ở La Mã, các dấu ấn của đạo này nơi các vườn nho nhiều không kể xiết. Tại châu Mỹ, ngành công nghiệp rượu vang chỉ bắt đầu nảy nở khi các nhà truyền giáo gốc Tây Ban Nha đem các giống nho sang trồng ở các vùng đất mới, từ Tây Bắc xuống Nam Mỹ.

Những ruộng nho đầu tiên tại California, phần lớn là do các sứ bộ truyền giáo của các nhà dòng thiết lập đã sản xuất ra thứ rượu vang ngon nhất ngay từ thập niên 1770. Ngày nay cái di sản đó còn càng được thấy rõ qua tên gọi của một vài nhà làm rượu nổi tiếng như St. Francis để vinh danh các nhà dòng thánh Phan-xi-cô, được cho là những người đầu tiên đem các giống nho làm rượu từ châu Âu sang trồng ở California, và qua một số địa danh để ghi nhớ các giáo sứ bộ  truyền giáo như Mission Viejo chẳng hạn.

Như vậy có thể nói rằng tuy Thượng Đế đã ban cho nhân loại món quà quý báu là rượu vang, nhưng giáo hội Thiên Chúa Giáo đã góp công nhiều nhất trong việc đưa món quà này đến với tất cả mọi người chúng ta ở khắp nơi trên Trái Đất.

 

Các tin khác

Những chai vang thích hợp cho bữa tiệc ngày lạnh
Trong những ngày trời trở lạnh và buổi tối kéo dài, một bữa tiệc ấm cúng với những chai rượu vang ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm ấm trái tim và tạo nên không khí thân mật, vui vẻ cùng người thân, bạn bè. Hãy cùng tham khảo 5 gợi ý dưới đây của Thăng Long Plaza để tìm một chai vang tuyệt hảo và thưởng thức cùng những người thân yêu của bạn.
Muôn vàn cách tính giá rượu vang
Giá rượu vang là vấn đề được người dùng quan tâm nhiều hơn cả mỗi khi có nhu cầu mua rượu vang. Nhiều người mua rượu vang chỉ quan tâm đến chất lượng rượu chứ không quan tâm đến giá rượu vang, bởi họ luôn cho rằng “tiền nào của đấy”. Rượu vang ngon, có tuổi đời lâu thì giá thành cũng cao hơn so với rượu vang kém chất lượng. Điều đó có thật sự đúng?
Địa chỉ mua rượu ngoại Thanh Xuân uy tín
Địa chỉ mua rượu ngoại Thanh Xuân uy tín ở đâu luôn là điều rất nhiều người tiêu dùng tìm kiếm. Vậy khi có nhu cầu mua rượu ngoại ở khu vực này thì người tiêu dùng nên tìm đến địa chỉ nào?
Vang Ý Riserva Salice Salentino - Sức hấp dẫn không thể chối từ
Riserva Salice Salentino là loại rượu được rất nhiều chuyên gia cũng như những người yêu vang săn lùng bởi sự độc đáo trong hương vị cũng như sự sang trọng ở vẻ ngoài của nó.
Rượu vang Ý Primitivo - Rượu vang tạo nên từ giống nho nổi tiếng miền Nam nước Ý
Rượu vang Ý Primitivo là dòng vang nổi tiếng tại miền Nam nước Ý với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, gây ấn tượng sâu sắc cho người thưởng thức. Chính vì vậy, không có gì lạ khi đây là dòng vang vô cùng phổ biến trên thế giới hiện nay.
Malvasia Nera – giống nho ven bờ Địa Trung Hải
Nho Malvasia Nera là giống nho có nguồn gốc Hy Lạp, được trồng phổ biến ở các nước ven bờ Địa Trung Hải. Đây là loại nho nguyên liệu để sản xuất ra loại vang đỏ Megale Hellas Malvasia Nera.
Rượu vang Ý - niềm tự hào của người dân “xứ sở hình chiếc ủng”
Nước Ý là một trong số những quốc gia lâu đời nhất về sản xuất rượu vang trên thế giới. Rượu vang Ý đa dạng về chủng loại, màu sắc và mùi vị khiến cho người yêu vang không khỏi thích thú và mê đắm. 
Vin de bordeaux Ulysse Bordeaux - hương vị tuyệt hảo đến từ Tây Nam nước Pháp
Rượu vang Vin de bordeaux Ulysse Bordeaux được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa những giống nho thượng hạng nhất tại vùng Bordeaux nổi tiếng của nước Pháp. Mê hoặc và thú vị - là những dấu ấn khó quên của bất kỳ ai đã từng  thưởng thức qua loại rượu vang này.