Trong Thiên Chúa Giáo rượu vang có những liên hệ vô cùng mật thiết. Tại  Do Thái, nơi phát sinh ra Thiên Chúa Giáo  thì thời thượng cổ  các vị tổ phụ của dân tộc này đã biết dùng rượu vang để làm đồ tế lễ Đức Chúa Trời . Đến khi Chúa Giêsu ra đời, rượu vang là thứ đồ uống vẫn được ngài ưa chuộng.

Tìm hiểu thêm: 

>>> Hướng dẫn cách uống rượu vang đỏ đúng cách

>>> Lý do rượu vang thường được ủ trong thùng gỗ sồi

Khi Thiên Chúa Giáo được truyền bá qua các nước châu Âu thì nhu cầu phải có rượu vang để làm lễ dẫn đến việc trồng nho làm rượu cũng tăng theo. Các thầy dòng là những người được giao phó trách nhiệm làm rượu để dùng trong các lễ nghi tôn giáo, nhưng đồng thời họ cũng làm luôn cho họ uống và còn dư thì bán ra ngoài để gây quỹ cho các nhà thờ. Giáo hội và các nhà dòng đã thiết lập một số vườn nho về sau được ca ngợi là sản xuất ra rượu vang ngon nhất.

Ở nước Pháp ngày nay, cái di sản làm rượu vang ngon do giáo hội để lại vẫn còn được thấy tại một số cơ sở lừng danh của vùng Bourgogne. Rồi cũng theo truyền thuyết thì chính ông thầy dòng có tên là Dom Pérignon, sống ở thế kỷ thứ 17 của tỉnh Reims, vùng Champagne đã là người đầu tiên sáng chế ra rượu vang sủi bọt , và nhờ ông mà bây giờ  chúng ta mới có được niềm vui mở Champagne kêu lốp bốp vào các buổi lễ Tết.

Hồi TK 13 vì những lý do phức tạp của lịch sử  các vị giáo hoàng đã có một thời gian chuyển sang cư ngụ tại Avignon, Pháp.

Các ngài cho xây dựng một dinh thự trong tỉnh Avignon để làm nơi thiết triều, gọi là Palais des Papes và một lâu đài mới cách đó mấy chục cây số để làm chỗ nghỉ mát cho mùa hè gọi là Châteauneuf du Pape.

Palais des Papes - Cung điện giáo hoàng tại Pháp

Lập tức ngành công nghiệp trồng nho làm rượu ở vùng này khởi sắc và rượu vang Châteauneuf du Pape được nổi tiếng  là thơm ngon kể từ đó. Nhưng chỉ sau đó mấy chục năm , các vị giáo hoàng lại dời đô về La Mã, và dinh thự cũng như lâu đài nghỉ mất của các ngài  bị rơi vào tình trạng hoang phế, điêu tàn.

Ngày nay dinh thự Palais des Papes đã được trùng tu trở thành một di tích lịch sử của nước Pháp. Còn tòa lâu đài nghỉ mát Châteauneuf du Pape của Đức Giáo Hoàng thì trải qua nhiều thế kỷ bây giờ chỉ còn lại mấy bức tường thành. Nhưng rượu Châteauneuf du Pape thì vẫn tiếp tục được cả thế giới hoan nghênh vì phẩm chất đặc sắc vời của nó.

Trên tất cả những chai Châteauneuf du Pape, chúng ta đều thấy có huy hiệu hay dấu ấn, gồm một chiếc mũ triều thiên tượng trưng cho uy quyền cho vị giáo hoàng ở chính giữa và 2 chiếc chìa khóa lớn gác chéo nhau ngay phía dưới, tượng trưng cho người thừa kế thánh Phêrô được giữ chìa khóa thiên đàng.

Dấu ấn này được khắc nổi ngay thân chai hoặc cũng có thể được in ngay trên nhãn hiệu. Theo luật định thì chỉ có những chai rượu được sản xuất ở bên trong ranh giới của vùng Châteauneuf du Pape mới được mang dấu ấn đó mà thôi.

Tại Tây Ban Nha, vùng trồng nho danh tiếng nhất hiện giờ của Tây Ban Nha là Rioja. Vùng này xưa kia chỉ có một vùng đất hoang cằn cỗi, cho đến khi một số nhà dòng được thiết lập tại đây để các tu sĩ có nơi tĩnh tâm, thì đất xung quanh mới được họ khai phá để trồng nho làm rượu.

Rồi đến khoảng TK 19 khi xảy ra dịch Phylloxera (những con bọ nhỏ li ti cắn hại rễ cây) làm chết những cây nho danh tiếng nhất của vùng Bordeaux, thì các nhà làm rượu với tài khéo chuyên môn của vùng này đành phải sang Rioja để tiếp tục nghề nghiệp của họ. Nhờ vậy những trái nho tốt của Rioja mới được kết hợp với kỹ thuật làm rượu từ Bordeaux đem tới, khiến cho rượu Tây Ban Nha bắt đầu được giới sành rượu ở khắp nơi trên thế giới biết tới và ưa chuộng.

Tại Đức, một trong những vườn nho làm ra rượu Riesling rất đặc sắc là Foster Jesuitengarten đã do các cha dòng sáng lập. Còn ở nước Ý thì kể từ khi đạo Thiên Chúa Giáo thiết lập giáo đô ở La Mã, các dấu ấn của đạo này nơi các vườn nho nhiều không kể xiết. Tại châu Mỹ, ngành công nghiệp rượu vang chỉ bắt đầu nảy nở khi các nhà truyền giáo gốc Tây Ban Nha đem các giống nho sang trồng ở các vùng đất mới, từ Tây Bắc xuống Nam Mỹ.

Những ruộng nho đầu tiên tại California, phần lớn là do các sứ bộ truyền giáo của các nhà dòng thiết lập đã sản xuất ra thứ rượu vang ngon nhất ngay từ thập niên 1770. Ngày nay cái di sản đó còn càng được thấy rõ qua tên gọi của một vài nhà làm rượu nổi tiếng như St. Francis để vinh danh các nhà dòng thánh Phan-xi-cô, được cho là những người đầu tiên đem các giống nho làm rượu từ châu Âu sang trồng ở California, và qua một số địa danh để ghi nhớ các giáo sứ bộ  truyền giáo như Mission Viejo chẳng hạn.

Như vậy có thể nói rằng tuy Thượng Đế đã ban cho nhân loại món quà quý báu là rượu vang, nhưng giáo hội Thiên Chúa Giáo đã góp công nhiều nhất trong việc đưa món quà này đến với tất cả mọi người chúng ta ở khắp nơi trên Trái Đất.

 

Các tin khác

Tỉnh Bình Dương tạm giữ 858 chai rượu có xuất xứ từ Trung Quốc
80 kiện hàng hóa, trong đó chứa 858 chai rượu và 116 chai, lọ gia vị các loại có xuất xứ từ Trung Quốc đã bị Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương phát hiện và tạm giữ để điều tra.
Mua đồ uống nhập khẩu tại Cầu Giấy ở địa chỉ nào uy tín, giá tốt?
Làm thế nào để bạn tìm kiếm được một địa chỉ bán đồ uống nhập khẩu tại Cầu Giấy vừa uy tín, đảm bảo chất lượng, vừa có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền? Hãy tham khảo ngay những tiêu chí để đánh giá một cửa hàng đồ uống nhập khẩu dưới đây và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với bản thân bạn nhé.
Chọn rượu vang phù hợp với bữa tối
  Một ly rượu vang sẽ làm cho bữa tối của bạn thêm thú vị. Để chọn vị rượu vang phù hợp với bữa tối của mình, ngoài việc tìm hiểu trên mạng bạn cũng nên thử các loại rượu vang khác nhau. Dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn chọn được rượu vang phù hợp.
Mách bạn giá rượu vang chính hãng tại Hà Nội
Rượu vang chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy thức uống này đã “hạ gục” mọi khách hàng khó tính nhất chỉ qua lần nhấp môi đầu tiên. Bài viết dưới đây sẽ cập nhật tới mọi người bảng giá rượu vang chính hãng, chất lượng tại Hà Nội.
Argivo Riserva Primitivo di Manduria - viên hồng ngọc quý giá của nước Ý thơ mộng
Một viên hồng ngọc màu đỏ sẫm sở hữu sức quyến rũ mãnh liệt đến từ hương vị mạnh mẽ nhưng không kém phần ngọt ngào, tươi mới - rượu vang Argivo Riserva Primitivo di Manduria đến từ vùng Tây Nam nước Ý thơ mộng đã đánh gục trái tim của những người yêu vang ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Rượu vang Ý giá bao nhiêu? Khoảng bao nhiêu tiền một chai?
Italia từ lâu được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời với đa dạng các sản phẩm mang hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên rượu vang Ý giá bao nhiêu vẫn là câu hỏi, là thắc mắc chung mọi khách hàng khi tìm kiếm và mua thức uống say hảo hạng này.
Chọn mua đúng rượu vang Ý nhập khẩu tại Hà Nội
Rượu vang Ý là một trong những loại rượu vang nhập khẩu chính hãng. Bên cạnh các dòng rượu vang Pháp, Mỹ,.. rượu vang Ý cũng chiếm được lòng yêu thích của đông đảo người tiêu dùng Việt Nam. Vậy làm thế nào để chọn đúng rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng tại Hà Nội? Đây là câu hỏi mà không ít người tiêu dùng đặt ra.
Vang Pháp luôn được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn
Với những người trót yêu rượu vang pháp, giới sành rượu vang thì những vùng trồng nho nổi tiếng cho ra những trái nho tươi ngon được khen ngợi hết mực, chứ danh thế giới như: Bordeaux; Bourgogne; côtes-du-rhône; champagne đã ăn sâu vào tâm trí, trở thành nguồn đề tài tranh luận sôi nổi mỗi khi ngồi thưởng thức một bữa tiệc rượu vang cùng những người bạn yêu rượu.